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Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista

Casa
Italia
Mercatino Conca
Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista

Studio privato a Mercatino Conca (PU)
San Marino presso Centro Alma
Rimini presso Medicina del Dolore

10/10/2025

VADO IN FERIE.
Il vero piacere nutre corpo, mente e cuore.

Mi prendo una pausa.. ma torno a fine ottobre con nuovi sogni e progetti da realizzare ✨

Ci vediamo presto ✈️🥰

Ilaria

21/09/2025

🎂✨ Oggi è il mio compleanno! ✨🎂

Non conto gli anni. Respiro. Mi godo il momento. Mi riempio di gratitudine... e di crema pasticcera. 🧘‍♀️✨🍩

Per la prima volta nella vita, lo festeggio al mare (mai successo).

E per onorare il momento speciale:
🌊 Piedi nella sabbia
☀️ Sole di fine estate
🍩 E un mucchio di bomboloni (ovviamente)

Nessun desiderio... anzi sì: che ogni giorno possa essere vissuto come un regalo.

Grazie a chi passerà di qui, anche solo per un pensiero gentile 💙

(Accetto auguri, abbracci virtuali e bomboloni extra 🍩😄)

15/09/2025

✨ POLPETTE ZERO CARNE: Nessuno noterà la differenza! 😱🍽️

Croccanti fuori, morbide dentro e ... zero carne!

💥 Perfette per vegetariani, bambini diffidenti o semplicemente per chi vuole stupire a tavola con un piatto super sano e gustoso!

🌱 Ingredienti magici (per circa 10 polpette):
200 g di lenticchie cotte (meglio se già raffreddate)
1 uovo
2 cucchiaini di pangrattato (aggiusta se l’impasto è troppo morbido)
Sale q.b. Pepe nero
Erba cipollina tritata
Basilico fresco
(Facoltativo) di paprika affumicata o curry 👀

👉 Come si fanno?
Frulla le lenticchie fino a ottenere una crema grossolana. Aggiungi uovo, pangrattato, spezie e erbe. Forma le polpette con le mani leggermente umide. Disponile su carta forno e cuocile a 180° per 20 minuti. Immergi nel tuo sugo di pomodoro 🍅 e lasciale insaporire qualche minuto.

🍅 Bonus idea: fai la scarpetta! 😍

🧡 Salva la ricetta • Condividila • Tagga chi DEVE provarla!

Dott.ssa Ilaria Morganti - biologa nutrizionista e yoga teacher

26/08/2025

Questi giorni dopo il ferragosto non ho fatto granché.
Ho preso una pausa dai social, ho dormito, ho camminato.
Ho rallentato i pensieri, preso tempo senza sensi di colpa.
In questo vuoto, ho ritrovato la cosa più importante: me stessa.

A volte serve solo NON FARE.

Cosa NON AVETE FATTO durante le ferie? ❤️

Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista e insegnante yoga

25/07/2025

SONO 4 LE VERSIONI DI HUMMUS CHE DEVI PROVARE SUBITO ‼️ Scorri il post ‼️

✨ QUALE PROVERESTI PER PRIMA❓➡️ scrivimelo nei commenti 😎

Dott.ssa Ilaria Morganti 📞 371429104
📍Rimini, San Marino, Mercatino Conca, Online

09/07/2025

IDEA RICETTA: PIZZETTE DI MELANZANE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨

🌱Ingredienti:
1 melanzana tonda
Passata di pomodoro
1 mozzarella tagliata a cubetti
olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Origano o basilico q.b.

🌱Procedimento:

1️⃣Preparare le melanzane:

Lavare le melanzane e tagliarle a fette di circa 1 cm di spessore. Cuocile direttamente nella friggitrice ad aria a 180°C per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno morbide.

2️⃣Assemblare le pizzette:

Disponi le fette di melanzane cotte su un piatto.
Spalma un cucchiaio di passata di pomodoro su ogni fetta. Distribuisci i cubetti di mozzarella sopra ciascuna fetta.
Aggiungi un pizzico di sale, pepe, origano o basilico.

3️⃣Cuocere nella friggitrice ad aria:

Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
Disponi le pizzette in un singolo strato nel cestello, senza sovrapporle.
Cuoci per 10 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e leggermente dorata.
Sforna le pizzette di melanzane e servile calde.

Consiglio: Puoi personalizzare le pizzette aggiungendo altri ingredienti!

Buon appetito!

04/07/2025

Vieni a provare! Prenota il tuo posto ✨🌱💤

03/07/2025

✨ ZUCCHINE RIPIENE VEGETARIANE ✨

🌱INGREDIENTI:
Zucchine
Lenticchie
Semi misti (es. lino)
Passata di pomodoro
Sale e pepe q.b.
Olio EVO
Erbe aromatiche a piacere

🌱PROCEDIMENTO:
1️⃣ Lava e taglia le zucchine a metà, scava la parte centrale e cuocile in forno o in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi.
2️⃣ Nel frattempo, cuoci la salsa di pomodoro e le lenticchie. A fine cottura, aggiungi aromi e semi. In seguito, ottieni una purea utilizzando un minipimer.
3️⃣ Farcisci le zucchine con la purea e inforna nuovamente a 180 gradi per altri 10 minuti.

Prova e fammi sapere nei commenti o taggami nelle tue storie‼️🌱✨

Dott.ssa Ilaria Morganti 📞 371429104
📍Rimini, San Marino, Mercatino Conca, Online

24/06/2025

🏖️🕶️☀️MENÙ FRESCHE DELIZIE ☀️🕶️🏖️

Un menù settimanale dai sapori estivi per un’esplosione dí freschezza ad ogni morso🌱

Prevede il consumo di carne solo come alternativa, quindi pensato per chi desidera avvicinarsi ad un regime più vegetale ✨

💡Puoi prendere idee da questo menù per comporre i tuoi piatti estivi.

Prova e fammi sapere‼️🍽️💚

Dott.ssa Ilaria Morganti 📞 371429104
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23/06/2025

✨🌱9 MAGGIO 2025: MASTER IN ALIMENTAZIONE E DIETETICA VEGETARIANA 🌱 ✨

Hai mai avuto la sensazione di sentirti “più insicuro” o “più piccolo” di quanto vorresti?
Quel senso di incapacità di trovare subito la tua strada, di andare dritto al punto, di prendere con forza ciò che desideri, di cambiare le cose immediatamente.
A me capita di tanto in tanto, e non ne ho vergogna.
Spesso, mentre pensiamo che “gli altri vadano avanti”, in realtà, siamo noi a fermarci, ad insistere sulla nostra posizione, convinti di dover trovare a tutti i costi anche noi una direzione precisa.
Ti sei mai reso conto di quante volte ci ostiniamo nel tentativo di incastrare, a forza, i pezzi sbagliati del puzzle della nostra vita?
E allora, ogni tanto, mi chiedo: ha davvero senso sforzarsi di inserire un pezzo nel posto sbagliato, solo perché si vuole completare il quadro a ogni costo?
Osservavo colleghi masterizzarsi, sentendo il desiderio di capire perché io non trovassi quella scintilla che mi spingesse oltre. Mi intestardivo nel cercarla, senza successo. Finché, un giorno, ho smesso. E in quell’istante, eccolo lì… il pezzo giusto del puzzle, che ho trovato solo quando ho smesso di cercarlo, quando ho deciso di essere come un fiume – fluido, in continua evoluzione – che si trasforma in un torrente in piena.
La mia scintilla, il mio sogno? Rendere il nostro pianeta un posto migliore, promuovendo un’alimentazione prevalentemente vegetale, sensibilizzando sull’importanza di preservare l’ambiente per i suoi attuali e futuri abitanti..Continua nei commenti…

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