Dott.ssa Maria Cristina Gangemi - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Messina
Dott.ssa Maria Cristina Gangemi - Biologa Nutrizionista

📍Biologa nutrizionista 📚👩🏻‍⚕️
📍Messina, Sicilia ❤️🏡

08/04/2025

È arrivata la stagione delle fragole! 🍓🍓🍓🍓🍓

✅Potete proporle sin dall’inizio dello svezzamento in purea, a striscioline sottili o tagliando in più fette le due metà per poi passare ai pezzettini intorno agli 8-9 mesi con lo sviluppo della presa a pinza! ✅

❌MAI intere, tagliate a metà o a rondelle!

05/04/2025

🍃🥬 Un pesto primaverile per chi ha come tempo disponibile quello della cottura della pasta e che è perfetto per tutta la famiglia (senza sale per i piccoli!)!

🥂🍹🍸Ottimo anche all’ora dell’aperitivo per condire delle bruschette (in questo caso non aggiungete acqua di cottura in modo da renderlo più denso!) 🍞

📋Per una porzione:
- un bicchiere di spinaci freschi ben lavati e tagliati a pezzi grossolani
- un cucchiaio di olio evo
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- un cucchiaio di pecorino grattugiato
- un cucchiaio di pinoli
- l’aglio è un sentimento, non una quantità
- sale e pepe
- poca acqua di cottura in base alla densità desiderata

28/03/2025

Sfatato il mito dell’obbligo di introduzione tardiva degli alimenti allergizzanti, ecco come proporre sin dall’inizio dello svezzamento (6 mesi) gamberetti e crostacei in genere! 🦐

17/03/2025

Marzo, mese di primi asparagi! 😍

Se seguire la stagionalità a tavola è importante per gli adulti, lo è ancora di più per i bimbi che si trovano ad assaggiare per la prima volta e con entusiasmo dei nuovi alimenti.
Offrirli in sicurezza è FONDAMENTALE!

15/03/2025

Le evidenze scientifiche sugli effetti positivi della Dieta Mediterranea (DM) sono ormai tali che questa può essere raccomandata in diversi contesti clinici e per diverse patologie, influendo su prevenzione, cura, assistenza e riabilitazione. Per definire gli standard della sua definizione e delle ...

07/02/2025

Merende velocissime e adatte a tutta la famiglia! 🧑‍🧑‍🧒❤️

I pancake sono un’ottima opzione per variare la merenda dei più piccoli (dai 6 mesi) rendendoli felici! Potete servirli interi o a listarelle sin da subito, dai 9 mesi con lo sviluppo della presa a pinza anche a pezzetti ricordando sempre di controllare la consistenza!

Per prepararli basterà unire una banana matura schiacciata, 1 bicchiere e mezzo di farina, un bicchiere di latte e un pizzico di lievito per dolci!

Per completare la merenda potete aggiungere della crema 100% arachidi/mandorle (un velo sottile) o della frutta fresca!

30/01/2025

Bastoncini di lenticchie perfetti per i bimbi in svezzamento a partire dai 6 mesi e per tutti i “bimbi” più grandi che si lamentano di avere troppi legumi nel proprio piano alimentare 😂

Le porzioni sono indicative e variano enormemente dai 6 mesi ai 99 anni! 👶 👴

Per 5 bastoncini adatti alla maggior parte degli alligatori di 13 mesi:
- 20 g di lenticchie decorticate
- 1 patata
- 1 carota
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2/3 cucchiai di pangrattato

Procedimento:
- lessate le lenticchie, la patata e la carota
- aggiungete due cucchiai di pangrattato e frullate tutto con il mini pimer
- formate i bastoncini, passateli sul rimanente pangrattato e disponeteli in una teglia
- aggiungete l’olio evo

…in forno per 20 minuti a 180-200 gradi! 😋

30/01/2025

È stato istituito un tavolo tecnico per definire nuove misure di etichettatura sui prodotti a base di latte crudo, con l’obiettivo di ridurre il rischio di infezioni da escherichia coli nei bambini.

Il tavolo, composto dal Ministero della Salute, dal MASAF, dall’Istituto Superiore di Sanità, dagli Istituti Zooprofilattici e dalle associazioni di categoria, lavorerà per individuare soluzioni che vadano oltre le attuali disposizioni europee, introducendo indicazioni ed etichette chiare e mirate.

Un passo concreto verso una maggiore sicurezza alimentare e una scelta più consapevole per i consumatori.

17/01/2025

C’è della ricotta in mezzo a questa pioggia di spezie! 😂

Zucca + ricotta + spezie + filo di olio evo ➡️ in forno per 30 minuti a 200 gradi!

14/01/2025

Post muto 😂

30/10/2024

Primi piatti pronti in 10 minuti ma buonissimi e sani! 🥦

16/10/2024

Ottobre, tempo di prime zucche 🎃 ma anche di primi cavolfiori…gratinati al forno con prosciutto, formaggio, capperi e pepe nero! 😍

Indirizzo

Messina

Sito Web

http://www.instagram.com/dott.ssa_m.cristinagangemi

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Maria Cristina Gangemi - Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.