07/02/2022
DIETA MEDITERRANEA E ALLERGIA
🍅 E' ormai ben noto che la tradizionale dieta mediterranea è il modello dietetico ideale per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Ma, nel corso degli ultimi anni, si stanno accumulando evidenze di un effetto vantaggioso anche ai fini della prevenzione dell’asma e delle malattie allergiche.
I meccanismi non sono del tutto noti ma alcuni studiosi ipotizzano un duplice effetto:
🤰la dieta materna di tipo mediterraneo, che comporta una maggiore assunzione di vitamina D, vitamina E, acidi grassi poliinsaturi, probiotici e sostanze antiossidanti, attraverso un’azione enzimatica di modifica epigenetica, potrebbe avere un effetto soppressivo sulle reazioni immunologiche T helper di tipo 2 (fenotipo allergico);
👶 al contrario, la dieta del bambino, incluso l’allattamento al seno per almeno 4 mesi, l’introduzione precoce tra il 4 e il 6 mese di alimenti complementari, l’assunzione dei componenti della dieta mediterranea, antiossidanti, prebiotici e vitamine,
stimolerebbe la risposta T helper di tipo
1 (Th1).
Insomma una vera filosofia di vita e di comportamento alimentare che si traduce in vantaggi non solo per il nostro sistema cardiovascolare, ma anche per il nostro sistema immunitario.
Un buon motivo in più per farne tesoro!