Gabriele Piuri

20/12/2025

📕 LA DIETA CINESE DEI SAPORI — ESTRATTO GRATUITO

La medicina tradizionale cinese è assai più ricca e sfaccettata di quanto si immagini e dedica uno spazio davvero ampio alla dietetica, un tema del quale la medicina occidentale ha cominciato a riconoscere con molto ritardo l’importanza per la salute.

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Scarica l’estratto gratuito de “La Dieta Cinese dei Sapori” La medicina tradizionale cinese non è solo agopuntura e farmacopea dai nomi astrusi. Questa medicina millenaria, assai più ricca e …

20/12/2025

ISTRUZIONI PER L'INVERNO

I tre mesi dell'inverno sono chiamati:
chiudere e tesaurizzare;
l'acqua gela, la terra si screpola:
nessuno stimolo viene più dallo Yang.
Ci si corica presto, ci si alza tardi,
ci si rimette per tutto alla luce del sole.
Si esercita il volere
come sotterrati, come nascosti,
come rivolti solamente verso di sé
come occupati a possedersi.
Si sfugge al freddo, si ricerca il calore,
non lasciando sfuggire nulla attraverso gli strati della pelle,
per paura di essere pericolosamente sforniti dei propri soffi.
Così ci si conforma ai soffi dell'inverno,
via per il mantenimento della tesaurizzazione della vita.
Andare controcorrente porterebbe danno ai Reni,
causando, in primavera, invalidità e reflussi,
per insufficiente apporto all'impulso vitale.

Huang Di Nei Jing Su Wen - Capitolo II

19/12/2025

LA VERA LEGGE DELLA NON AZIONE

Il Tao rappresenta la via della virtù, la via di minor resistenza, il Tai Ji, l'Ultimo Supremo. Effettivamente la Via è nascosta tra le pieghe del Tao e spesso si è troppo intenti a distinguere Yin e Yang per accorgersi dell'importanza dell'equilibrio intrinseco dei due. Il Tao è andare avanti nella libertà universale, è stare nel mezzo dello sviluppo seguendo il proprio percorso senza rallentamenti, è la via di minor entropia.

Per comprendere questi concetti pensiamo alla storia dei soldati cinesi e del saggio che vogliono guadare il Fiume Giallo. I primi provano ad attraversarlo opponendosi alla corrente ma ben presto ritornano a riva esausti mentre il saggio piano piano, lasciandosi trasportare dalla corrente, riesce senza troppa fatica ad arrivare sull'altra riva anche se un miglio più in là. Il saggio, abbandonandosi alla forza del Fiume Giallo, ha seguito la legge del Tao. Grazie a questo ha conseguito il suo intento senza intoppi, al contrario dei soldati che invece, opponendosi all'ordine delle cose, ben presto hanno dovuto desistere.

Tutto questo nel Taoismo ha portato alla formulazione della Legge della Non Azione, Wei Wu Wei, azione senza azione, che molto spesso viene fraintesa e distorta in significati ben lontani da quello originale. Seguire la Legge della Non Azione non vuol dire starsene immobili a meditare tutto il giorno in un eremo di montagna, sperando che qualcosa da mangiare ci caschi in testa. Al contrario vuol dire impegnarsi a costruire il nostro futuro, un po' come recita il proverbio: “Aiutati che il ciel t'aiuta”.

📕 Tratto dal libro "La dieta cinese dei sapori - Guida alla Dietetica Tradizionale Cinese", Edizioni LSWR
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19/12/2025

SHANGJUXU E XIAJUXU E IL MARE DEL SANGUE

Shangjuxu (ST37) e Xiajuxu (ST39) sono entrambi, insieme a Dazhu (BL11), punti caratterizzati da un'azione specifica sul Mare del Sangue.

Nel Capitolo ###II del Huangdi Neijing Lingshu sono descritti quattro Mari nel corpo umano, conosciuti come:

1. il Mare del Qi;
2. il Mare del Sangue;
3. il Mare dell'Acqua e dei Cereali;
4. il Mare dei Midolli.

Ognuno di essi può presentare sintomi da pienezza e sintomi da vuoto; i punti Mare trattano questi sintomi specifici.

Nello stesso capitolo del Lingshu si dice anche: “Chong Mai è il Mare del Sangue e dei dodici canali. Nella parte superiore è convogliato a Dazhu, mentre nella parte inferiore emerge in corrispondenza di Shangjuxu e Xiajuxu. Quando il Mare di Sangue è in eccesso, si ha la sensazione come se il corpo fosse grande; si prova inquietudine ma non si sa che malattia ci sia; quando il Mare di Sangue è in deficit, si ha la sensazione di essere piccoli, ma non si sa quale possa essere la malattia”.

Data tale particolarità, quando si decide di trattare questi due punti – che possono apparire comuni, ma non lo sono affatto – è bene tenere in considerazione anche le suddette indicazioni.

📕 Tratto dal libro "Manuale pratico di agopuntura. La medicina tradizionale cinese per tutti", Edizioni LSWR
👉 Scarica l'estratto gratuito --> https://dietadeisapori.it/estratto-gratuito-manuale-pratico-di-agopuntura/

18/12/2025

DIETA E SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE:
CALCOLA IL TUO PLANETARY HEALTH DIET INDEX

Scopri come una dieta sana può migliorare la tua salute e ridurre il tuo impatto ambientale: calcola il tuo Planetary Health Diet Index e inizia subito a fare la differenza.

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18/12/2025

ETICHETTE ALIMENTARI: ISTRUZIONI PER L'USO

Saper scegliere i prodotti che si mettono nel carrello è un requisito fondamentale per una sana alimentazione. Ecco perché è importante saper leggere le etichette a partire dalla lista degli ingredienti fino alla tabella nutrizionale.

Saper scegliere i prodotti che si mettono nel carrello è un requisito fondamentale per una sana alimentazione. Ecco perché è importante saper leggere le etichette a partire dalla lista degli ingred…

17/12/2025

INOSITOLO E METABOLISMO

Scopri come l'Inositolo può migliorare la salute riproduttiva e metabolica, offrendo un'alternativa naturale per trattare condizioni come la sindrome dell'ovaio policistico.

Scopri come l’Inositolo può migliorare la salute riproduttiva e metabolica, offrendo un’alternativa naturale per trattare condizioni come la sindrome dell’ovaio policistico. Ecco …

17/12/2025

DATTERI (Wu lou zi)

Secondo la dietetica tradizionale cinese, i datteri essiccati hanno una natura tiepida e un sapore dolce con un tropismo per i meridiani di Milza, Stomaco e Polmone.

Grazie alla sua natura e al suo sapore questo frutto nutre il Sangue, riscalda il Jiao medio e umidifica l'organismo. Proprio per questo, oltre a svolgere un'azione rinvigorente, i datteri sono indicati nel trattamento delle difficoltà digestive e della stipsi, per favorire l'eliminazione di catarro e Tan dal Polmone e per calmare la tosse.

Le caratteristiche energetiche dei datteri li rendono particolarmente utili in questo periodo dell'anno.

TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 GRAMMI DI DATTERI ESSICCATI
Valore energetico 253 kcal
Carboidrati 63.1 grammi
Proteine 2.7 grammi
Grassi 0.6 grammi
Fibre 8.7 grammi
Ferro 2.7 mg
Potassio 750 mg
Fosforo 65 mg

16/12/2025

QUALI FATTORI INFLUENZANO IL METABOLISMO?

Perché è più importante come mangiamo che quanto mangiamo? Età, genere, altezza, peso, composizione corporea, attività fisica e non solo per stimare il proprio metabolismo basale.

Perché è più importante come mangiamo che quanto mangiamo? Età, genere, altezza, peso, composizione corporea, attività fisica e non solo per stimare il proprio metabolismo basale.

16/12/2025

Consigli di lettura
DICE LO ZEN
Chung Tsai Chih
Edizione Feltrinelli

Mi fa piacere presentarvi uno dei miei libri preferiti in cui gli ideogrammi cinesi antichi con cui erano scritti i testi buddhisti del settimo secolo sono stati tradotti in un linguaggio agile e moderno.

La saggezza cristallina dello Zen raccontata a fumetti in un modo assolutamente inedito e allo stesso tempo rigoroso e chiaro nella profondità dei temi affrontati.

LA STRADA INIZIA QUI
Uno studente chiese al maestro Zen Qianfeng: "Tutte le direzioni portano alla terra del Buddha e un'unica strada conduce direttamente ai cancelli del Nirvana. Per piacere, dimmi dove comincia questa strada". Qianfeng tracciò una linea sul terreno con il suo bastone e disse "Propio qui".

Non c'è bisogno di viaggiare verso qualche mondo illusorio per trovare i principi della vita; basta prestare attenzione ai suoi dettagli e sperimentarli. Quando si comincia a dubitare, è più probabile trovare una risposta dove comincia la domanda.

15/12/2025

COME CONTROLLARE LA FAME NERVOSA?

Il modo migliore per controllare la fame nervosa è rispettare tutte le regole di una sana alimentazione ma, se questo non bastasse, possono rivelarsi molto utili l'agopuntura e la fitoterapia...

Il modo migliore per controllare la fame nervosa è rispettare tutte le regole di una sana alimentazione ma, se questo non bastasse, possono rivelarsi molto utili l’agopuntura e la fitoterapia…

15/12/2025

L'AGOPUNTURA PER CONTROLLARE L'APPETITO

Sovrappeso e obesità sono problematiche complesse in cui la regolazione del bilancio energetico coinvolge diverse adipochine (leptina, adipochina, resisteina e così via) che svolgono una precisa regolazione a livello del sistema nervoso centrale del senso di sazietà.

Una review, pubblicata nel 2021 sulla prestigiosa rivista Medical Acupuncture da due ricercatori indonesiani, fa il punto sull'applicazione dell'agopuntura e più precisamente dell'elettroagopuntura nel controllo dell'appetito e della fame nervosa.

La stimolazione elettrica di punti come ST25, CV4, CV9, CV12, SP6, ST36 and ST44 svolgono una potete azione di regolazione del senso di fame e possono rivelarsi di grande aiuto nella gestione (integrata) dell'obesità.

Bintoro DA, Nareswari I. The Role of Electroacupuncture in the Regulation of Appetite-Controlling Hormone and Inflammatory Response in Obesity. Med Acupunct. 2021 Aug 1;33(4):264-268. doi: 10.1089/acu.2020.1500.

Objective: Obesity, a condition with serious complications, needs special attention. It is a complex and multifactorial problem and regulation of calorie balance involving various humoral and central factors is the main key for managing obesity. In addition, there is an increase in vari...