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Carlo Tagliente Biologo Nutrizionista

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Carlo Tagliente Biologo Nutrizionista

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03/11/2025

🔶 4 fonti di carboidrati utili se hai insulino-resistenza (e come usarle)

🥣 Fiocchi d’avena integrale → ricchi di beta-glucani (fibra solubile): aiutano sazietà e una risposta più stabile. Idee: porridge con yogurt greco/Skyr e frutti rossi; pancake d’avena con uova.

🍛 Lenticchie → fibre + proteine nello stesso alimento, ottime per pranzi che sostengono l’energia. Idee: zuppa/bowl con verdure e olio EVO; polpette di lenticchie con insalata.

🌾 Quinoa → pseudo-cereale con più proteine della media e buona quota di fibre. Sciacquala bene, poi abbinala a verdure, fonti proteiche (uova, pesce, tofu) e grassi buoni.

🍞 Pane di segale integrale → più fibre e densità rispetto a molti pani bianchi. Preferisci 100% segale integrale (meglio se a pasta madre). Leggi l’etichetta: evita miscele con farine raffinate.

🧭 Come inserirli: usa porzioni adeguate a te, abbinali sempre a proteine, verdure e grassi buoni, mastica lento e distribuiscili nei pasti in cui ti danno più continuità.

⚠️ Nota: indicazioni generali, da personalizzare su salute, farmaci e fabbisogni. Nessun singolo alimento “cura” l’IR: contano pattern, porzioni e costanza.
💬 Quale di questi usi di più? Dimmelo nei commenti e salva il post.

01/11/2025

🔶 Insulino-resistenza e peso bloccato? Sblocca il timing, non solo la dieta.

Se cambi menù e aumenti l’allenamento ma ignori quando mangi e come chiudi la giornata, il corpo resta “fuori fase”: fame serale, crolli post-pranzo, addome che non molla.

Prova a sbloccare così 👇🏼
🍳 Colazione salata/proteica → imposta le prime ore: più sazietà, meno “spilucco” a metà mattina.
🥗 Primo morso: verdure + aceto (diluito) → fibre + acidità rallentano lo svuotamento gastrico: arrivi sazio/a prima e più a lungo.
⏰ Digiuno notturno semplice (12h) → cena → pausa → colazione: non è privazione, è riposo digestivo che può migliorare aderenza e fame serale (se sostenibile).
🌞 Ritmi circadiani → luce al mattino, schermi off 60’ prima di dormire: quando sonno e orari sono coerenti, anche l’insulina “risponde” meglio.
🫘 Fibre ogni giorno (25–30 g) → legumi, avena, semi, verdure: più volume e controllo dell’appetito nelle ore dopo il pasto.
🚶 10’ di camminata post-pasto → i muscoli usano subito l’energia del pasto: ti senti più lucido/a e meno “richiamo dispensa”.

💬 Vuoi la guida “Restart 7 giorni (IR)”? Commenta ABC e salva il reel.

29/10/2025

🌙 Ti senti gonfia la sera? Scopri come sconfiggere l'insulinoresistenza!

Siamo qui per aiutarti a ritrovare il comfort serale. Con il metodo della cena 1-1-1, scegli una proteina leggera (pesce, uova o legumi), abbinala a cereali integrali e verdure cotte come zucchine o finocchi. Non esagerare con i carboidrati! Stop a bevande gassate o dolci light che ti fanno sentire ancora più gonfia! 🚫🥤

Vuoi un consiglio più personalizzato? Compila il questionario nel nostro link in bio e migliora il tuo benessere serale!

28/10/2025

🔶 Pensi di rilassarti… in realtà stai sabotando la tua Insulino Resistenza
-3 trappole serali che minano fame, sonno e continuità

📱 Trappola 1 — Schermi fino tardi. La luce degli schermi ritarda il sonno e ti lascia più stancə il giorno dopo: quando l’energia cala, la mente cerca scorciatoie (snack veloci, voglia di dolce). Non è mancanza di disciplina: è stanchezza non gestita.

🛋️ Trappola 2 — “Divano e nulla che chiuda la giornata”. Se la sera non hai un vero rituale di decompressione, è facile scivolare tra scroll infinito, noia e cucina. Senza una chiusura, il cervello resta “acceso” e la fame diventa un modo di spegnere l’ansia.

🍪 Trappola 3 — Il loop del “mi merito qualcosa”. Dopo una giornata dura, il cibo diventa ricompensa e conforto. Funziona subito, ma allena l’associazione stress → dispensa.

Non si tratta di forza di volontà: è un meccanismo di auto-lenimento. Cambiare linguaggio aiuta: da “mi merito qualcosa” a “mi prendo cura di me” (riposo, respiro, tisana, parole gentili). Il bisogno è valido; spostiamo il modo in cui lo soddisfiamo.

🌙 non è una guerra né tutto rinuncia. Sera = cura di sé: sonno, decompressione e parole più gentili per scelte più lucide e costanti.
💬 Quale trappola ti becca più spesso? Scrivila nei commenti e salva il reel.

27/10/2025

🔶 SAPEVI CHE? Pancia “resistente”, fame serale e crollo dopo pranzo spesso indicano insulina + ritmi circadiani fuori fase.

Non è solo “mangia meno & allenati di più”: se il timing e il sonno sono sballati, la fame ti rincorre tutto il giorno.

🌞 Mattino: esponiti alla luce e fai un primo pasto proteico (se fai colazione) o rendi proteico il primo pasto della giornata: aiuta la sazietà e la stabilità glicemica.
🍽️ Pranzo bilanciato: proteine + verdure + carbo complessi in porzioni adeguate; evita picchi che portano al crollo post-prandiale.
🚶 Dopo pranzo: 10–15’ di camminata: supporta l’utilizzo del glucosio e l’energia del pomeriggio.
🌙 Sera: cena presto e più leggera, schermi off 1–2h prima di dormire; così calano craving e “svuota dispensa”.
⏱️ Finestra alimentare smart (opzionale): 12–14h tra cena e colazione, sfruttando il sonno—strumento utile, non obbligo.
😴 Sonno 7–9h: riallinea fame/sazietà e rende possibile la costanza.

🧭 Questo è l’ABC Metodo: Alimentazione personalizzata • Benessere circadiano • Carica antinfiammatoria. Non l’ennesima dieta: un sistema che lavora sul metabolismo, non sulla forza di volontà.

💬 Ti rivedi in uno di questi segnali? Commenta “ABC” e salva il reel.

27/10/2025

🔶 Insulino Resistenza:
Dieta ok. Allenamento ok. Ma se ignori l’orologio interno, l’IR ti frena.
😵‍💫 Cambi dieta ogni mese, spingi in palestra… e i risultati non arrivano.

È normale se sonno, luce e orari dei pasti sono fuori fase: vivi in “jet lag metabolico”.

🌞 Il metabolismo ha un ritmo: quando i segnali sono coerenti, il corpo risponde meglio, l’insulina lavora con te e la fame si calma. Non è solo forza di volontà—è biologia dei ritmi circadiani.

🧭 Come riallinearti (senza estremismi):
• Luce al mattino, movimento leggero.
• Pasti regolari: proteine, verdure, carbo intelligenti, grassi buoni.
• Cena presto e routine serale tranquilla (schermi off 1–2h).
• Sonno 7–9h costante.
• Facoltativo: 12–14h tra cena e colazione sfruttando il sonno (strumento, non obbligo).

🔁 ABC Metodo: A Alimentazione personalizzata • B Benessere circadiano • C Carica antinfiammatoria. Non l’ennesima dieta: un sistema che rimette in sincronia te e il tuo metabolismo.

Nessuna singola strategia “cura” l’IR; contano pattern, porzioni e costanza.
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26/10/2025

🟢 Weekend sabotatore? Fermiamolo subito!

🟡 Passare da un weekend di aperitivi e pizza a un lunedì motivato è un'impresa... soprattutto con l'insulino resistenza! 🌀 Evita il 'jet lag' circadiano con qualche accorgimento semplice: fermati con il cibo la sera, equilibra il pasto centrale e... aperitivo con intelligenza! 💡 Prova alternando acqua ai drink e aggiungi proteine 🥩🥚. Dopo, una breve passeggiata per non cedere ai sensi di colpa.

🔴 Pronti a non buttare via i progressi settimanali? Scopri il nostro protocollo ABC e trasforma ogni weekend! Compila il questionario in bio e inizia il cambiamento! 🚀

25/10/2025

💫 10 mantra quotidiani per insulino-resistenza: non è una guerra, è cura di te

🧩 Se punti solo su dieta e allenamento ma dimentichi sonno, stress, ritmi e come ti senti, la costanza evapora. meno rinunce, più stabilità e cura di sé.

🌿 Non ho fretta. La stabilità batte la velocità: respiro, scelgo bene, basi ripetute.
🫁 Posso respirare e calmarmi. Cinque respiri lenti: si abbassa l’allarme, scelgo con lucidità.
🤝 Vado bene così come sono. Il rispetto di me crea continuità, la vergogna no.
🕊️ Ascolto e lascio andare. Fame/sazietà, acqua, fibra: faccio spazio e chiarisco le scelte.
🗓️ Non faccio tutto oggi. Due azioni sostenibili, ogni giorno.
🌧️ È normale sentirmi così. Nelle giornate storte mi ancoro alle basi.
🍽️ Oggi merito cibo vero. Nutrirmi è cura, non punizione.
😴 Mi do il permesso di riposare. Il sonno riallinea fame e scelte.
💚 Sono dalla mia parte. Meno lotta, più abitudini che restano.
📈 Mi fido del processo. Piccoli progressi che, nel tempo, riducono il carico metabolico.

💬 Domanda per te: quale mantra ti darebbe davvero continuità questa settimana? E dove lo metti per ricordarlo (frigo, specchio, telefono)?
Scrivilo nei commenti e salva il post.

23/10/2025

🤔 Stallo con la bilancia? Ecco cosa fare!

👉 Magari mangi bene ma il peso non cala? Extra 'invisibili' e orari errati possono bloccare tutto. Taglia quegli extra (niente olio in più, niente pane) e riorganizza i pasti. Distribuisci meglio: più al pranzo, meno alla cena, e anticipala di mezz'ora. Muoviti di più al mattino: 2.000 passi prima di mezzogiorno sono l'obiettivo! Se sei ancora in stallo, scrivi nei commenti 'Stallo' o scopri di più dal questionario in bio. Con il protocollo ABC, sbloccare la tua insulino resistenza è possibile.

🔥 Sei pronto a riprendere il controllo del tuo percorso di benessere? Scrivici nei commenti o controlla la nostra bio!

22/10/2025

🔥 Insulino-resistenza: non ti manca costanza. Stai seguendo un copione che ti fa mollare.

🧭 Mentalità “progetto a scadenza”. Vivi la dieta come uno sprint: primi giorni perfetti, poi l’entusiasmo cala e torni al set-point. Con IR le oscillazioni di energia/glicemia amplificano il crollo: non è pigrizia, è un sistema che si esaurisce da solo.

⛓️ Disciplina = punizione. Una deviazione e scatta la colpa: “ho rovinato tutto”. Azzeri e riparti lunedì. Questo non è controllo: è rimbalzo emotivo che alimenta il ciclo restrizione → abbuffata → vergogna, confermando “non sono costante”.

⚫ Tutto-o-niente. Giorni ferrei, weekend fuori controllo. La privazione accumulata presenta il conto e, con IR, picchi/cali glicemici potenziano il richiamo del dolce. Non “crolli”: stai seguendo un copione che tu stesso/a hai impostato.

🧠 Identità congelata. Ti racconti “sono quella che molla”. Il cervello protegge la storia che conosce, non l’obiettivo che vuoi. Finché l’identità resta la stessa, i tentativi nuovi sembrano autosabotaggio “per tornare al sicuro”.

🚀 La verità scomoda. Non serve più forza di volontà; serve cambiare copione. Qui entra l’ABC Metodo: parte da chi vuoi diventare (A=Alimentazione personalizzata • B=Benessere circadiano • C=Carica antinfiammatoria), non da quanto resisti.

💬 Ti ci rivedi? Commenta “ABC” per la guida al protocollo e salva questo post.

21/10/2025

⭐️ Referto senza stelline non vuol dire OK con Insulino Resistenza

Ti dicono “è tutto nei limiti”, ma hai pancia che non scende, fame serale, stanchezza?
I range di laboratorio sono statistici: non sempre raccontano come sta davvero il tuo metabolismo.
Ecco cosa valutare (anche con il tuo medico) oltre alla sola glicemia a digiuno:

🔹 Insulina a digiuno + indice HOMA-IR
Guarda il trend nel tempo, non solo un numero singolo.

🔹 Rapporto Trigliceridi/HDL
Indicatore indiretto di resistenza insulinica; le soglie cambiano per contesto e persona.

🔹 Vita/altezza (Waist-to-Height Ratio)
Spesso più utile del BMI per rischio cardiometabolico; riferimento pratico: puntare a

20/10/2025

Inizia la giornata con energia 💪

La tua colazione ti porta subito un calo? Prova un boccone salato come uova o ricotta prima di passare al dolce! Segui il trucco delle tre: proteina, carboidrato complesso e verdura o frutta intera. E se non hai fame, non forzare! Sposta il tuo spuntino e fai il pieno di proteine verso le 10:30 🥚

Vuoi una vita nel pieno delle tue forze? Contattami ora e iniziamo il protocollo giusto per te! 🔗

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