Laura Onorato

01/11/2025

Oggi mi trovate a Milano al Bimbi in fiera, per un weekend alla scoperta del mondo a misura di bambino. Insieme parleremo di alimentazione, educazione, svezzamento, allattamento, benessere e tanto altro.

Mi trovate allo Superstudio Maxi, in via Moncucco 35 (M2 Famagosta), dalle ore 10 alle 15. Sarà un modo per chiacchierare e conoscere le famiglie che vogliono saperne di più di cibo sano e consigli nutrizionali per i più piccoli.

18/10/2025

Le castagne sono un frutto contenente un’alta quota di carboidrati. Possono persino sostituire un primo piatto. Se ti piacciono molto mangiale al posto del primo piatto: 100 grammi di pasta corrispondono a 200 grammi di castagne. Hanno moltissime fibre solubili. Ogni 100 grammi contengono 10 grammi di zuccheri. Ottime dunque anche nei dolci riducendo lo zucchero (farina di castagne da mischiare). Come spuntino falle arrosto al forno: 50 grammi di castagne circa hanno le stesse calorie di una mela. Non vanno bollite però, perché si perderebbero tutte le vitamine e i sali minerali.

09/10/2025

La borraccia ideale che i bambini dovrebbero portare a scuola? 350 ml è ideale per i bimbi da 1 a 5 anni, 400-500 ml per quelli dai 6 anni in su, mentre 700 ml per i bimbi più grandi, soprattutto se fanno sport.

04/10/2025

Gli Omega 3 sono definiti come acidi grassi polinsaturi essenziali – ne esistono di tre tipi principali Ala, Epa e Dha – perché il nostro organismo non li può produrre da solo. Per questa ragione dobbiamo introdurli con l’alimentazione. Occorre ricordare che gli integratori non sostituiscono in alcun modo un’alimentazione corretta e bilanciata. Buona lettura!

Gli Omega 3 sono definiti come acidi grassi polinsaturi essenziali - ne esistono di tre tipi principali Ala, Epa e Dha - perché il nostro organismo non li può produrre da solo. Per questa ragione dobb | Farmacista e Biologa Nutrizionista diplomata in Nutrizione Culinaria

30/09/2025

Facciamo chiarezza: i fagiolini hanno valori nutrizionali identificabili come verdure e come tali quindi vanno considerati. Il mais è un cereale (al pari di riso o pasta) mentre i piselli sono legumi quindi rappresentano una fonte proteica.

19/09/2025

Un piatto con mozzarella e pomodoro condita con olio nonostante possa sembrare un piatto leggero e poco calorico non lo è affatto, soprattutto se si tratta di mozzarella di bufala e se la quantità di mozzarella e olio superano quelle indicate.

13/09/2025

Federica vuole sapere se consumando cibi integrali può aumentare le dosi. ll contenuto calorico della farina interale differisce di poco rispetto a quella bianca (320 kcal vs 340 kcal). La quantità da consumare dunque non cambia, ma è preferibile scegliere prodotti integrali perché hanno più fibra che ci aiuta a sentirci più sazi migliorando anche l’attività intestinale.

08/09/2025

Dieta e aperitivo alcolico. Cosa scegliere? Un calice di vino (bianco o rosso) oppure una birra piccola oppure un superalcolico evitando quelli con aggiunta di sciroppi e zucchero. Puoi associare cruditè di verdure, bruschetta con pomodoro, olive e (poca) frutta secca.

04/09/2025

Lea lavora su turni e desidera sapere se le barrette possono essere consumate tutti i giorni come pasto sostitutivo. Non consiglio l’uso di barrette proteiche nel quotidiano in quanto non permettono di acquisire un’educazione alimentare che permette di gestire il cibo con il giusto equilibrio. Tuttavia, in caso di turni o esigenze particolari (massimo 1-2 volte a settimana) possono essere contemplate associando una porzione di verdure o insalata. Ricorda sempre di leggere la tabella dei valori nutrizionali sulla confezione.

26/08/2025

Bambini che vogliono solo merende “dolci” e non si saziano. Cosa fare? Cerchiamo di proporre, durante la settimana, diverse tipologie di merende dolci associando sempre almeno un po’ di frutta così da aumentare il senso di sazietà. Ad esempio un quadratino di cioccolato e pane oppure cioccolato, piccolo plumcake, 2-3 biscotti più frutta. Fate attenzione alla quantità ricordando che una merenda non deve sostituire il pasto.

21/08/2025

La sudorazione è un meccanismo di termoregolazione, non di perdita di grasso. Dunque si perdono liquidi, non massa grassa.

16/08/2025

Come preparare un’insalata estiva? Ottima con anguria e feta. Inredienti: anguria a dadini, 50 grammi di feta (a persona), rucola, succo di limone, pepe, foglioline di menta o basilico, olio extravergine (un cucchiaino a persona). Puoi trasformarlo in un piatto unico considerando 100 grammi di feta a persona e aggiungendo 50 grammi di pane integrale.