Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio

Casa
Italia
Milan
Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio

👩‍⚕️Sono la Dott.ssa Viviana Vecchio, biologa nutrizionista, appassionata di alimenti sani e ricchi di gusto. Contattami per un percorso su misura!

Accompagno le persone a migliorare il proprio stile alimentare con soluzioni pratiche e sostenibili 🌱🍎. Accompagno le persone a migliorare il proprio stile alimentare con soluzioni pratiche e sostenibili. Il mio motto è semplice: Mangiare bene per stare bene 🌱🍎.

👉 Su questa pagina troverai consigli nutrizionali, strategie personalizzate e ispirazione per migliorare il tuo benessere.

✨ Insieme al progetto Sapori e Salute in Cucina su YouTube 🎥 ti accompagno passo passo: ricette facili, meal prep, soluzioni per chi vuole dimagrire, gestire patologie o semplicemente vivere meglio con il cibo giusto.

📌 Vuoi scoprire come posso aiutarti personalmente? Scopri i percorsi pensati per te:

+ Intolleranze alimentari e celiachia, nickel, lattosio, ect
+ Cardio vascolare (ipertensione, ipercolesterolemia, diabete, ect)
+ Problemi gastro-intestinali (gastrite, colite, reflusso, intestino irritabile, gonfiore addominale, ect)
+ Problemi metabolici (osteoporosi, obesità, tiroide, insulino-resistenza, ect)
+ Menopausa, gravidanza, allattamento, terza età, ect
+ Detox (cellulite, ritenzione, gonfiore, ect)
+ Alimentazione vegetariana e vegana

E molto altro come lipedema, fibromialgia, ect. RICEVO IN PIU' SEDI:

Milano, Via Carnia;
Melzo, Via Adamello,
Gessate, Affidea,
Carugate, Centro Medico Turris
Zelo BP., Affidea,
Garbagnate Mil., CRG;
Lodi, Affidea

13/01/2026

IL BENESSERE DELLA COLAZIONE: RICARICA, DIMAGRIMENTO E SALUTE, TUTTO IN UN SOLO MOMENTO. LA COLAZIONE E’ DAVVERO IL PASTO PIU’ IMPORTANTE DELLA GIORNATA?

Iniziare la giornata con una colazione equilibrata è un vero atto di cura verso te stesso 💚
Ecco tutti i benefici di una colazione sana:
📍 Energia immediata → ricarica il corpo dopo il digiuno notturno
📍 Maggiore concentrazione → migliora memoria e attenzione.
📍 Controllo del peso → aiuta a evitare fame eccessiva durante la giornata
📍 Benessere metabolico → supporta glicemia e metabolismo.
📍 Forza e vitalità → muscoli e corpo pronti ad affrontare la giornata
📍 Migliore umore → meno stress, più equilibrio

La colazione ideale dovrebbe includere:
✔️ Carboidrati complessi (cereali integrali, avena)
✔️ Proteine (latte magro, yogurt, uova, frutta secca)
✔️ Grassi buoni (semi, frutta secca)
✔️ Fibre, vitamine e minerali (frutta fresca)
👉 Ricorda: non è solo mangiare, è nutrirsi bene. La tua giornata inizia da qui 🌞

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

10/01/2026

👍TANTI BENEFICI PER TUTTI NEL COLORE DI FRUTTA E VERDURA: DETOX, DEPURATIVO, ENERGIZZANTE....
📍Cavolfiori, finocchi, topinambur, indivia, sedano rapa, ananas.. IL COLORE BIANCO

👍La divisione in colori della frutta e della verdura permette di identificare visivamente i benefici che questa ci apporterà.
I cibi bianchi sono spesso ricchi di composti vegetali chiamati flavonoidi e allicina, che svolgono un’azione protettiva contro l’infiammazione e le malattie cardiovascolari.
Molti di questi alimenti sono una fonte eccellente di fibra e contengono quercetina, un potente antiossidante utile contro l’invecchiamento cellulare.

♦️Cavolfiore: ricco di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e di sulfurano, un composto che aiuta a disintossicare il corpo.
♦️Porri: con proprietà antibatteriche grazie all'allicina, sono perfetti per rinforzare le difese naturali.
♦️Sedano: un ottimo alleato per regolare la pressione sanguigna, grazie al suo contenuto di potassio e antiossidanti.

♦️Pere: ricche di fibra e vitamina C, aiutano la digestione e rinforzano il sistema immunitario.
♦️Mele: sono piene di antiossidanti e flavonoidi, che proteggono il cuore e migliorano la salute della pelle
♦️Ananas: una fonte eccellente di vitamina C. Aiuta a proteggere il corpo dalle infezioni, promuove la guarigione delle ferite e stimola la produzione di collagene; inoltre contiene bromelina una sostanza che favorisce la digestione. L’ananas ha anche effetti diuretici, drenando l’eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine.

Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

20/12/2025

DIETA EQUILIBRATA? NUTRIENTI SANI E BILANCIATI?
Il benessere delle uova nella nostra salute

🥚 Il Valore Nutrizionale delle Uova: Un Superfood tutto da Scoprire! 🌟

Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti e versatili che possiamo includere nella nostra dieta. Gli studi scientifici, negli ultimi anni hanno rivalutato il potere salutare delle uova.

Ecco alcuni dei motivi per cui è importante inserirle nella nostra alimentazione:

✅Proteine di Alta Qualità: Le uova contengono tutti gli aminoacidi essenziali, rendendole una fonte proteica completa. Un uovo medio fornisce circa 6 grammi di proteine!

✅Grassi Sani: Ricche di acidi grassi omega-3, le uova possono contribuire a migliorare la salute del cuore e a ridurre l'infiammazione.

✅Vitamine e Minerali: Le uova sono una fonte eccellente di vitamine del gruppo B (come B12 e riboflavina), vitamina D, e minerali come selenio e fosforo, essenziali per il metabolismo e la salute ossea.

✅Colina: Un nutriente fondamentale per la salute del cervello e lo sviluppo neurologico, spesso trascurato, che si trova in abbondanza nelle uova.

✅Antiossidanti: Contengono luteina e zeaxantina, antiossidanti che supportano la salute degli occhi e possono ridurre il rischio di cataratta e degenerazione maculare.

♦️Importante!! Scegli uova di alta qualità, preferibilmente da allevamenti all'aperto e a terra, per massimizzare i nutrienti! Studi recenti mostrano che lo stress passa dall’animale all’uomo!

👍Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

13/12/2025

Le spezie possono contribuire alla nostra salute?
In passato erano considerate parte della drogheria ossia della farmacia, un tesoro di principi attivi salutare per curare diversi malanni!

🌟La Paprica Dolce: una spezia ricca di benefici, un must in cucina 🌟

La paprica dolce non è solo un ingrediente colorato e aromatico, vediamo insieme alcuni degli ambiti in cui ci regala salute:

📍Ricca di Antiossidanti: La paprica dolce contiene carotenoidi, come il beta-carotene, che aiutano a combattere i radicali liberi e proteggono le cellule dai danni ossidativi.
📍Contiene Vitamina C: la paprika è una buona fonte, fondamentale per il sistema immunitario e la salute della pelle.
📍Proprietà Antinfiammatorie: I composti presenti nella paprica dolce possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, contribuendo al benessere generale.
📍Digestione: La paprica dolce può stimolare la produzione di succhi gastrici, favorendo una digestione sana.

👍Incorporare la paprica dolce nella tua dieta è un modo semplice e gustoso per migliorare la tua salute.

💯Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

02/12/2025

👍CRUCIFERE TUTTI I BENEFICI DI UNA VERDURA INVERNALE LIGHT E GUSTOSAIL BENESSERE NEL PIATTO DELLA VERZA👇

😍LA VERZA, UN CONCENTRATO DI SALUTE!! meglio CRUDA o COTTA?

La verza una delle regine della famiglia delle crucifere, è l’alleata perfetta dell’inverno.
📌La verza è, ricca di antiossidanti, fibre, composti detossificanti e vitamine.
Supporta il fegato e l’eliminazione delle tossine, aiutando l’organismo a “pulirsi” dopo gli eccessi
📌È saziante ma leggera: perfetta per diete ipocaloriche, inoltre ha un potenziale antinfiammatorio e antiossidante, ed è a basso indice glicemico.

⭐Sapevi che il modo in cui la cucini può cambiarne i benefici?
📍Verza cruda:
💯Mantiene attivi enzimi e composti antiossidanti (come il sulforafano, che gli conferisce il caratteristico odore)
💯È più ricca di vitamine sensibili al calore, come la vitamina C, potente antiossidante utile al sistema immunitario per prevenire influenze e raffreddori

✅Verza cotta (al vapore, stufata o bollita):
🔅Più digeribile e delicata
🔅Alcune vitamine si riducono, ma i minerali e le fibre rimangono attivi
🔅cottura rompe le fibre dure, rendendola più digeribile anche a chi soffre di problemi gastro intestinali

💜TIPS & CONSIGLI SU COME GUSTARLA AL MEGLIO IN UNA DIETA💜
👍Cruda: in insalata con olio EVO, limone e semi
👍Cotta: stufata, al vapore o in zuppe
👍In frullati o centrifughe con mela e zenzero per una spinta detox
👍Abbinata una fonte di grassi buoni (olio, avocado, frutta secca) per assorbirne meglio i nutrienti come per esempio i carotenoidi

Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

01/12/2025

⭐UNO STILE DI VITA SANO E LE SCELTE ALIMENTARI DELLA DISPENSA DI DICEMBRE⭐

🌟✨ Dicembre: La Magia dei Prodotti di Stagione! 🎄🥦
Dicembre è un mese speciale, ricco di colori e sapori che riscaldano il cuore! Ecco alcuni dei prodotti di stagione da non perdere:

🥕 Carote: Croccanti e dolci, perfette per zuppe e contorni.
🍊 Clementine: Fresche e succose, ideali per uno spuntino vitaminico.
🥬 Cavolo Nero: Ricco di nutrienti, ottimo per stufati e insalate invernali.
🍠 Patate Dolci: Versatili e nutrienti, perfette per piatti comfort.
🌰 Noci: Un superfood da aggiungere a insalate e dolci.

Scegliere prodotti di stagione non solo è più sostenibile, ma rende anche i nostri piatti più gustosi! ❤️

Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

25/11/2025

👏Digestiva, profumata, funzionale. La noce moscata, Antica drogheria👏

👍NOCE MOSCATA: PICCOLA SPEZIA, GRANDI PROPRIETÀ
La noce moscata è una spezia dal profumo inconfondibile, usata da secoli in cucina… e anche nella medicina tradizionale
Ma cosa contiene dal punto di vista nutrizionale? Scopri i suoi segreti 👇

📍Potremmo definire la noce moscata una spezia funzionale perché è ricca di sostanze bioattive a livello neurologico, attiva già a piccole dosi.
📍In cucina una spolverata (0,2-0,5g) basta per insaporire i piatti e ottenerne i grandi benefici.
Studi preliminari suggeriscono un possibile effetto antinfiammatorio, antimicrobico e neuroprotettivo.

👍La noce moscata contiene, anche se in piccole quantità:
📍Manganese, un minerale essenziale per le sue funzioni metaboliche e per la salute cerebrale.
📍Olii essenziali attivi sul sistema digestivo e nervoso
📍Vitamine del gruppo B, necessarie al metabolismo energetico e alimentare

👍In cucina è una spezia versatile che possiamo usare in moltissimi piatti, primi, secondi e dolci.
Nella medicina ayurvedica: come tonico digestivo (in piccolissime dosi)

⭐⭐Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

22/11/2025

💜Zerowaste: sostenibilità, economia circolare, vivere green: il riuso delle bucce di castagna 💜

Dalle castagne si riciclano soprattutto le loro bucce.
Vediamo insieme alcuni utilizzi: 👇

📌Giardinaggio:
Compost e concime: Le bucce possono essere aggiunte alla raccolta dell'organico per produrre compost o disperse direttamente nel terriccio come concime naturale.

📌Pacciamatura: Utilizzate per coprire il terreno, le bucce proteggono le radici delle piante dal gelo in inverno.

📌Combustione: Bruciate insieme alla legna, le bucce producono cenere che, se naturale, può essere usata come fertilizzante.

📌Bellezza e benessere:
Riflessante per capelli: Un decotto di bucce di castagna serve a dare riflessi ramati e luminosità ai capelli castani.
Tintura naturale per tessuti: Le bucce sono utili per tingere i tessuti in modo naturale.

⭐⭐Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

18/11/2025

⭐Il superfood dell’autunno: Benessere nel piatto delle castagne, ipocaloriche e nutrienti

CASTAGNE: il “pane” degli alberi
📍Le castagne non sono solo un simbolo dell'autunno, ma un vero e proprio alimento funzionale, ricco di benefici nutrizionali. Ogni stagione ha i suoi superfood. In autunno, la castagna è protagonista!

Vediamo alcune delle sue preziose qualità nutrizionali👇

📌A differenza della frutta secca (come noci e mandorle), le castagne hanno un basso contenuto di grassi, ma sono una fonte preziosa di energia a lento rilascio, ideale per sportivi, studenti e chi cerca uno snack saziante e naturale.
📌In passato erano chiamate “il pane dei poveri” perché ricche di amidi, facilmente conservabili e molto nutrienti.
📌Grazie all'alto contenuto di potassio e vitamine del gruppo B, favoriscono il metabolismo energetico e la funzione nervosa.
📌Le castagne sono naturalmente prive di glutine, ma non sono adatte alle diete chetogeniche o a basso contenuto di carboidrati.

👍Gustale arrostite, bollite o sotto forma di farina per preparare dolci e pane senza glutine!
Seguici per avere la ricetta del castagnaccio, dolce semplice e leggero se fatto con qualche piccolo accorgimento…. Ti aspettiamo!!!

Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

11/11/2025

Antinfiammatorio, digestivo, rinforzante per i capelli…Tips sul rosmarino

👏Nei secoli passati si bruciava nelle camere dei malati per disinfettare l’aria

🩷Per fare un infuso basta portare l’acqua ad ebollizione e aggiungere un cucchiaio di aghi essiccati, o un paio di rametti della pianta, in infusione nel pentolino a fuoco spento, o direttamente nella tazza. L’infuso è ottimo per la gastrite.
👍Potete sfruttare le proprietà balsamiche di questa pianta e inspirare il vapore dell’infuso appena preparato, per avere sollievo dai malanni stagionali, come, per esempio, raffreddore e tosse.
📌Favorisce il rafforzamento e la crescita dei capelli, ma in questo caso bisogna usare l’olio sul cuoio capelluto perché stimola la circolazione sanguigna, l’acido rosmarinico, infatti si disperde facilmente nelle sostanze grasse
👍Garze imbevute di decotto e olio essenziale poste sulla pelle sono ottime per dolori articolari e artrite.

⭐Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

Indirizzo

Via Carnia 20
Milan
20121

Sito Web

http://www.studionutrisana.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.