02/01/2023
Rubrica cucina salutare:
Dolcetti croccanti fatti con gli avanzi dei dolci di Natale.
Mangiare dolci sani fatti in casa permette di mangiare cose anche meno salutari ma senza conservanti ed additivi che sono dannosi per la nostra salute; ma come ogni cosa va mangiata senza eccedere.
Per esempio il cioccolato presente in questi dolcetti se mangiato in piccole quantità è utile per molti motivi altrimenti può essere infiammatorio a livello intestinale, idem le bacche di goji tanto utili perché ricche si antiossidanti e sostanze antinfiammatorie ma se prese in eccesso avendo un'alta quantità di zuccheri alzano repentinamente la glicemia nel sangue e questo è dannoso per molte problematiche.
Bon appetìt!
Ingredienti
Parte superiore croccante:
- cioccolato al 80%
- riso soffiato bio
- bacche di goji
- datteri di medjoul
- miele normale
- mandorle
Parte inferiore:
- farina 0 oppure integrale
- uova
- banane schiacciate
Si mischiano a parte gli ingredienti ed una volta stesa la base e fatta cuocere e rapprendere si mette su il tappino che avete preparato a parte.
Per le quantità vado a occhio e dipende quanto grandi le fate le barrette.