23/12/2025
“Il cavolfiore non lo mangio mai.”🫠
Quante volte l’hai detto anche tu?
Anch’io lo evitavo… finché non ho iniziato a trasformarlo così 👇
Oggi lo rendiamo davvero buono (non “buono perché fa bene”, proprio buono):
👉 polpette di cavolfiore e ceci, semplici, vegetali e perfette anche durante le feste.🎄🎅
Quando vuoi qualcosa di caldo, saziante e leggero, senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
• ½ cavolfiore cotto
• 1 barattolo di ceci
• Curcuma q.b.
• Pangrattato integrale q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
Frulla tutto fino a ottenere un impasto compatto, forma le polpette e cuocile in forno statico a 180°C oppure in padella antiaderente con poco olio, finché dorate.
✨ Un piatto furbo: ricco di fibre, vitamina C e antiossidanti.
Aiuta la digestione, sazia davvero e ti fa sentire leggera senza mangiare triste.
Se pensi ancora che il cavolfiore faccia schifo…
probabilmente non l’hai mai cucinato così 😉
Edited