23/06/2025
AMMINOACIDI SENZA SCORIE
L'eccesso di acidi, di cui fa parte anche l'ammoniaca, è secondo il dott. Robert Young della Califonia (USA) la causa principale e fondamentale di TUTTE le malattie. Una dieta iperproteica in base a un eccesso di carne, salumi, pesce, latticini portano col tempo ad una alcalinizzazione dell’intestino, all'alterazione della flora intestinale, ad un'aumentata produzione di ammoniaca con conseguente intossicazione epatica.
L'ammoniaca è un potente veleno cellulare, che inibisce la respirazione cellulare, ovvero la produzione di energia nei mitocondri. Come abbiamo potuto osservare sopra, qualsiasi fonte proteica assumiamo come alimento, nei migliori dei casi (con le uova di gallina) produciamo il 52% di scorie azotate, mentre p.es. con le proteine di origine vegetale addirittura arriviamo al 83%! Questo ci fa purtroppo capire che il nostro corpo non riesce ad utilizzare tutti gli aminoacidi e l'eccesso viene convertito in azoto. A livello cellulare questo eccesso tossico viene espulso come ammoniaca, che poi il fegato va a convertire in acido urico, che poi nei reni viene filtrato ed eliminato in forma di urina, ma purtroppo non in modo indenne.
Non sono solo il sangue, fegato e i reni a farne le spese, ma l’intero organismo, incluso il cervello che può subire danni causati dall’eccesso di ammoniaca che possono manifestarsi come stanchezza, irritabilità, nervosismo, alterata coordinazione neuro-motoria.
L'acidosi potrebbe essere la causa primaria dell'osteoporosi e delle carie dentali, che rappresentano le nostre riserve di minerali, note come neutralizzatori della acidità (per questo viene consigliato contro l'acidosi il bere succhi freschi di verdure che sono ricchi di minerali), che purtroppo, in casi di carenza di sufficienti minerali, vengono utilizzati proprio per trasportare queste tossine fuori dal corpo. L'acidosi è anche legato a tutti i casi di infiammazione (articolare, intestinale, allergie, ecc.)
Molte persone (senza saperlo) risultano carenti di proteine, soprattutto i vegani, ma anche le persone che seguono una dieta onnivora. Spesso ci dimentichiamo che gli aminoacidi, assieme ai grassi buoni, sono i principale produttori di ormoni, ed una riduzione ormonale è molto spesso connessa ad una bassa introduzione di proteine di qualità.
Il motivo per cui soffriamo così tanto di sovrappeso è una ritenzione idrica e un accumulo di sodio nei tessuti dovuto alla carenza proteica ovvero alla bassa qualità di proteine, che causa un incremento della pressione osmotica nel circolo sanguigno. La pressione osmotica dipende dalla concentrazione di sali minerali nel sangue, che come abbiamo visto poco fa, sono ridotti in casi di acidosi. Di conseguenza l'acqua ed il sodio rimangono incastrati a livello intracellulare per tentare di ripristinare la pressione osmotica. Ovviamente questo non è l'unico motivo per cui siamo in sovrappeso, ma sicuramente è una delle cause meno conosciute e che dovrebbe essere sempre considerato per un programma di perdita di peso.
LA SOLUZIONE?
Integrare con un alimento puro e composto al 100% da aminoacidi purissimi, liberi e cristallini.
La biodisponibilità e la digeribilità devono essere al 100% e questo integratore deve
fornire un rapporto ottimale di 8 aminoacidi essenziali per il modello alimentare umano
raggiungendo così il 99% di utilizzo netto di azoto, cioè del valore nutritivo proteico (NNU2 - Net-Nitrogen-Utilisation) e generando di conseguenza solo l‘1% di cataboliti azotati (ammoniaca) derivante dall‘escrezione.
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