Costanza Giurlanda - Biologa Nutrizionista

Costanza Giurlanda - Biologa Nutrizionista Informazioni e consigli per vivere in piena energia e invecchiare in salute

Risotto mimosa 🌼Pranzo improvvisato, nutriente, gustoso e completo.Non è la perfezione che fa la differenza, ma le scelt...
15/04/2026

Risotto mimosa 🌼

Pranzo improvvisato, nutriente, gustoso e completo.

Non è la perfezione che fa la differenza, ma le scelte di ogni giorno. 🦋✨

La ricchezza non è spendere soldi, è la capacità di rendere un piatto semplice sofisticato.🌙
14/04/2026

La ricchezza non è spendere soldi, è la capacità di rendere un piatto semplice sofisticato.🌙

One day or day one?! 🌀Non è questione di iniziare lunedì.È imparare a mangiare così ogni giorno.👉 Questo è un esempio di...
13/04/2026

One day or day one?! 🌀

Non è questione di iniziare lunedì.
È imparare a mangiare così ogni giorno.
👉 Questo è un esempio di pasto equilibrato, non una dieta restrittiva.

👉 È così che si ottengono risultati veri.

📍 Se vuoi migliorare la tua alimentazione, ricevo a Pavia e Milano su appuntamento.

Non è solo una questione di peso.È una questione di infiammazione silente. 🔥L'infiammazione cronica di basso grado è il ...
11/04/2026

Non è solo una questione di peso.
È una questione di infiammazione silente. 🔥

L'infiammazione cronica di basso grado è il motore silenzioso di tante malattie.

Non tutto il grasso è uguale.
Non sempre l'invecchiamento biologico è inevitabile.

Il nostro corpo non funziona a compartimenti: intestino, fegato, pancreas, tessuto adiposo, metabolismo e sistema nervoso autonomo sono strettamente connessi.

La nutrizione non è solo dimagrire ma anche migliorare la propria regolazione biologica, ristabilire l'equilibrio e il proprio eustress.
Perché spesso il vero problema non è quello che mangi, non è il peso corporeo, non è sapere la percentuale di massa grassa ma è l'infiammazione silente. Ed è li che si gioca tutto: quanta energia hai durante il giorno, come reagisce il tuo corpo e se il tuo metabolismo lavora a tuo favore oppure no.

La nutrizione funzionale è terapia, è capire cosa succede all'interno del tuo corpo.
È lavorare su più sistemi.
È personalizzare.
Perché non esiste una dieta giusta per tutti, esiste la dieta giusta per te.

Ed è da qui che inizia il vero cambiamento.✨️

Giornata di formazione con Erbenobili srl - Spagyric Lab per offrirvi percorsi nutrizionali sempre più mirati.

Oggi l'accesso alle informazioni è facilissimo, ma le competenze no.Si è passati dalla ricerca su Google alla condivisio...
10/04/2026

Oggi l'accesso alle informazioni è facilissimo, ma le competenze no.

Si è passati dalla ricerca su Google alla condivisione di video superficiali dei cartoni animati generati con AI, e sempre più persone si sentono esperti di biochimica, fisiologia, patologia.

Per diventare biologo nutrizionista servono 5 anni di biologia, master e continui corsi di aggiornamento, se ti va bene...

L'AI può essere uno strumento utile per informarsi, ma non può essere responsabile.
Dietro un piano nutrizionale non ci sono contenuti virali, ma anni di formazione continua e responsabilità clinica verso le persone.
E questo fa tutta la differenza.

Oggi focus su microbiota, asse intestino-cervello e alimentazione. 🧠🦠‼️Dietro sintomi che sembrano “scollegati” — fame n...
28/03/2026

Oggi focus su microbiota, asse intestino-cervello e alimentazione. 🧠🦠

‼️Dietro sintomi che sembrano “scollegati” — fame nervosa, gonfiore, stanchezza, irritabilità, difficoltà digestive — esiste molto spesso una rete di connessioni che va capita e non banalizzata.

📚La ricerca conferma sempre di più quanto alimentazione, stress, microbiota intestinale e benessere psicofisico siano strettamente collegati.

📝Aggiornarsi non significa seguire mode, ma offrire strumenti sempre più concreti, attuali e utili nella pratica clinica.

👩‍⚕️Nutrizione oggi significa parlare anche di:
• infiammazione
• stress
• intestino
• energia
• mente
• metabolismo

La nutrizione, se usata bene, è molto più di una questione estetica.🦋✨️

La dieta chetogenica non serve solo per dimagrire Sempre più evidenze mostrano il suo ruolo in ambito neurologico.👉 In p...
18/03/2026

La dieta chetogenica non serve solo per dimagrire

Sempre più evidenze mostrano il suo ruolo in ambito neurologico.
👉 In particolare, nelle forme di epilessia resistenti ai farmaci, può aiutare a ridurre le crisi.

Come funziona?

Modificando il metabolismo:
➡️ meno glucosio
➡️ più corpi chetonici
➡️ effetto diretto sui neurotrasmettitori (GABA/glutammato)

📚 Una recente review pubblicata su The Lancet http://spkl.io/6186ALJhA conferma questi effetti sia in eta pediatrica che adulta.

⚠️ Ma attenzione non è una dieta “fai da te”.
E' una vera terapia nutrizionale, che va strutturata e monitorata.

💡La nutrizione, se utilizzata correttamente, è uno strumento clinico potente, non solo estetico.

👉 Se vuoi capire se un approccio nutrizionale può aiutarti oltre il semplice dimagrimento, scrivimi.

👇 Figura: Panoramica semplificata della recente review sul ruolo dei substrati metabolici nella sintesi dei neurotrasmettitori.

🌿 Prendersi cura di sé non è egoismo, ma necessità.🌿 Ascoltare il proprio corpo non è debolezza, ma coraggio.🌿 Chiedere ...
08/03/2026

🌿 Prendersi cura di sé non è egoismo, ma necessità.
🌿 Ascoltare il proprio corpo non è debolezza, ma coraggio.
🌿 Chiedere aiuto non è fallimento, ma intelligenza.
🌿 La nostra salute, il nostro benessere e la nostra serenità non sono un lusso: sono un diritto.💚

L’equilibrio alimentare non è perfezione❗️È sapere che una fetta di torta non rovina nulla 🍰Se una fetta di torta ti man...
03/03/2026

L’equilibrio alimentare non è perfezione❗️

È sapere che una fetta di torta non rovina nulla 🍰
Se una fetta di torta ti manda in crisi, il problema non è la torta. È il sistema che hai seguito finora.
Le diete rigide ti insegnano a controllarti.
Il controllo crea ossessione.
L’equilibrio crea libertà. ✨

Nel mio studio non lavoriamo solo su calorie e restrizione. Lavoriamo su metabolismo, segnali di fame e relazione con il cibo e con il corpo.⚖️

Il vero cambiamento non è perfetto. È sostenibile . È un equilibrio che dura nel tempo.🌿

Se senti che è arrivato il momento di smettere di ricominciare ogni lunedì, scrivimi “EQUILIBRIO” 💬

Gentilezza curativa: la gratitudine che si riceve quando migliori la vita delle persone💖
14/02/2026

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Piatto gourment 😋 ... come si prepara solo in Sicilia 🐙✨️
07/11/2025

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Pranzetto della domenica 🌿
07/11/2025

Pranzetto della domenica 🌿

Indirizzo

Via Carlo Crivelli, 20
Milan
20122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 12:00

Telefono

+393297005923

Sito Web

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Mission

Nutrizione funzionale, Stili di vita, Benessere a 360° in età evolutiva e adulto. L'intervento sinergico sulla nutrizione funzionale e lo stile di vita mi permettono di impostare un percorso di salute individuale finalizzato al miglioramento delle condizioni patologiche precedentemente accertate dal medico e/o prevenire l'insorgenza di malattie.