27/03/2024
Cibo, pasti e sovrappeso-
del dottor Massimo Rossi per Fitomedical
Attenzione e buonsenso :
Girando qui e li , osservando, guardando......... è palese notare, osservare una folla di bambini chiaramente sovrappeso ...
è questo è sconfortante..
sia per il presente , che per gli adolescenti chi diventeranno , per gli adulti con un tendenza maggiore al sovrappeso anche se nel frattempo abbiano ritrovato un peso forma , che per ciò che un accumulo eccessivo di grasso lascia sia nel corpo che nella psiche .......
Basta leggere dati dove si scorge che 66% della popolazione Americana è in sovrappeso, che Europa, Cina , India e persino Africa stanno prendendo la stessa strada ...
L'attenzione verso il cibo mentre viene mangiato . Ossia scegliere gli alimenti , preparare i pasti , andare a tavola , sedersi per mangiare , masticare.
Un pasto non deve , non può durare meno di quindici minuti : ad ogni modo è il tempo che ci vuole allo stomaco per inviare la cervello il segnale " d'accordo , sono sazio " , perché se mangiate in meno tempo avrete l'impressione fisica di avere lo stomaco pieno, ma non avrete questa piacevole sensazione di avere mangiato bene, il che è essenziale per evitare poco dopo do spiluccare qui e li - Tuttavia nel processo del mangiare bene , ci vuole coerenza tra i vostri sensi : il primo organo della fame che cos'è se non i vostri occhi ?
Sono i vostri occhi che , guardando il cibo, scatenano il lavoro preparatorio dello stomaco , stimolano le ghiandole salivari , eccitano le vostre papille e guidano il vostro cervello a scegliere sia il piatto che la quantità ...............
MA , se mangiate non guardando il piatto ma guardando ad esempio il vostro cellulare, la vostra televisione , o anche leggendo ------------perderete il controllo di cio che assorbite, e cosi non "sentirete pù" il gusto , il sapore, e non sarete in grado di calcolare con il buon senso il vostro senso di definizione o di quantità ..
Eppure secondo un studio effettuato in Francia sugli alimenti per l'Infanzia , si legge che il 15% dei neonati mangiano già tra biberon e schermo tv acceso invece di ascoltare , osservare , i volti familiari ...più tardi il 30 % di bambini, fino ai tre anni, mangiano proprio direttamente seduti davanti alla TV . E mangiare davanti alla tv non priva solo i bambini di buona salute ma anche di attimi di affetto , di scambi e di calore umano, da cui la perdita dell'identità alimentare . E poi appunto, successivamente, il sovrappeso provocherà perturbazioni del metabolismo molto difficile da correggere in età adulta ; da li i rischi di diabete, problemi cardio circolatori di vario genere -----------
la morale vorrebbe che si mangiasse dunque seduti davanti al proprio piatto , guardando il cibo , calcolando cio che ci è necessario , con calma , masticando senza frenesia , riducendo a piccoli pezzi il nostro cibo perché masticazione è mezza digestione ...........buon appetito a tutti
