04/03/2026
Stesse CALORIE. Stesso EFFETTO❓️
A me piace che le mie pazienti imparino a conoscere gli alimenti, gli abbinamenti, i prodotti che si trovano al supermercato, anche quelli industriali.
Perché alla base di tutto ci deve essere la consapevolezza. E questo vale sempre.
Non etichetto mai un cibo come “buono” o “cattivo”. È una semplificazione che nella società della performance in cui viviamo rischia di fare più danni che altro.
Quello che conta veramente è conoscere l’effetto che gli alimenti hanno sul tuo corpo.
È da lì che nasce la consapevolezza di cui parlo.
E, come ripeto spesso, una caloria NON è una caloria.
Le calorie possono coincidere.
L’effetto sul corpo no.
Sazietà, energia, risposta glicemica, fame nelle ore successive dipendono dalla composizione del pasto.
Una colazione ricca di zuccheri semplici viene digerita rapidamente e può portare a un ritorno della fame prima.
Una colazione con proteine e grassi buoni mantiene la glicemia più stabile e prolunga la sazietà.
Mangiare meno non è automaticamente la scelta più strategica. L’obiettivo è mangiare meglio.
Grande fan del “less is more”…ma non in questo caso 😄.
Conoscere questi meccanismi ti permette di scegliere con piu consapevolezza, senza demonizzare nessun alimento.
E tu cosa mangi a colazione❓️Scrivimelo nei commenti ⬇️ 😊
