ᕼeaven Healthy Food (2026)

24/05/2024

Oggi vi presento Callipo e i suoi prodotti a base di tonno che potete usare per preparare un aperitivo sano e veloce per i vostri amici:

Io ho preparato:
-insalata di riso tricolore con tonno ai carciofi
-peperoni ripieni con tonno
- olive e taralli per accompagnamento

Se sei di Milano recati allo store Callipo in via Marghera 2 e fino al 15 giugno potrai ricevere uno sconto del 20% con il codice:

🏷️ CALLIPOLOVESMILAN20

04/07/2021

🍋𝗕𝗜𝗦𝗖𝗢𝗧𝗧𝗜 𝗟𝗜𝗚𝗛𝗧 𝗔𝗟 𝗟𝗜𝗠𝗢𝗡𝗘🍋

Dopo tanto tempo sono riuscita a trovare il tempo per preparare qualche nuova ricetta. Grazie ai limoni di Sicilia di ho pensato di realizzare dei profumatissimi biscotti light al limone.
Sono molto semplici da realizzare e servono pochissimi ingredienti, perché lo sappiamo, i cibi più sani e genuini sono quelli realizzati con pochi e semplici ingredienti. E a voi come piacciono i biscotti?

INGREDIENTI
- 500gr di farina di farro (o altra farina)
- 2 uova
- 40ml di olio di cocco (o olio di semi)
- 8gr di lievito vanigliato per dolci
- 130gr di eritritolo (o 100gr di zucchero)
- Scorza di limone bio
- 1 bicchiere di latte vegetale (o latte normale)

PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti insieme, cercando di impastare il meno possibile e formate un panetto. Lasciate riposare 30 minuti. Stendete la pasta e coppate con un taglia biscotti oppure potete formare delle treccine in base ai vostri gusti. Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 10/12 minuti.

16/06/2021

Sono lieta di annunciarvi che sono Ambassador di Zespri e ho potuto assaggiare i loro kiwi Sungold. Li conoscete? Questi kiwi sono più dolci e hanno una nota tropicale rispetto alla varietà classica. Il kiwi sungold è riccho di Vitamina C, importante per la nostra pelle, ha un basso apporto calorico, utile per chi vuole perdere peso ed è ricco di fibre per regolare l’attività intestinale. La consistenza è molto delicata ed è molto facile ridurlo in purea o frullarlo per aggiungerlo a tutti i piatti o spuntini. Io l’ho gustato a colazione nella mia fantastica bowl con yogurt greco, cioccolato, kiwi sungold, quinoa soffiata , crema di mandorle integrali e granella di pistacchio. Una colazione sana e davvero spaziale. E voi li avete già provato? Fatemi sapere la vostra opinione nei commenti 👇

22/05/2021

𝙋𝘼𝙉𝘾𝘼𝙆𝙀 𝙋𝙍𝙊𝙏𝙀𝙄𝘾𝙄
Come sapete per me il sabato mattina vuol dire pancakes, solitamente mi alzo presto per prepararli, ma questo sabato ho voluto dormire un po’ di più e ne ho approfittato per provare i pancakes proteici al cioccolato di
Li ho scaldati al microonde e farciti con fragole, yogurt greco e la
crema di cioccolato crudo di

🥞Oggi vi voglio parlare dell’azienda , azienda toscana che produce dolci artigianali, gourmet e fitness. Producono muffins, brownie e pancakes senza glutine, senza zuccheri aggiunti, a ridotto carico glicemico e ricchi di proteine per la salute dei nostri muscoli. A disposizione ci sono tantissimi gusti e potete creare anche delle box personalizzate. Io vi consiglio sicuramente il muffin alle nocciole, davvero strepitoso. Vi lascio il loro sito dove potete trovare tutti i loro prodotti e fare il vostro ordine online utilizzando il codice sconto HFOOD10 che vi darà diritto al 10% di sconto. https://www.happeat.com/
Ringrazio l’azienda per avermi dato l’opportunità di provare i loro fantastici prodotti. Con loro colazioni e merende sono salve!!! 🥞

07/05/2021

𝙋𝘼𝘾𝘾𝙃𝙀𝙍𝙄 𝘼𝙄 𝙂𝙍𝘼𝙉𝙄 𝘼𝙉𝙏𝙄𝘾𝙃𝙄 𝘾𝙊𝙉 𝙎𝘾𝘼𝙈𝙋𝙄 𝙀 𝙋𝙀𝙎𝙏𝙊 𝘿𝙄 𝙋𝙄𝙎𝙏𝘼𝘾𝘾𝙃𝙄

Chiudiamo la settimana con una ricetta gustosa e realizzata con i prodotti 100% siciliani di

🍀 è un e-commerce di prodotti realizzati dalle migliori aziende siciliane. Riceverete i prodotti direttamente a casa vostra pronti per essere condivisi con la vostra famiglia e i vostri amici. Potete trovare marmellate e confetture, liquori, agrumi, pasta di mandorle, pasta e tante specialità. Io questa sera ho assaggiato i paccheri ai grani di Sicilia e il loro pesto di pistacchio: che dire se non favolosi! Vi lascio il sito per effettuare il vostro primo ordine: www.mangiamu.it🍀

INGREDIENTI
-100gr di scampi freschi puliti
-100gr di paccheri
-20gr di pesto di pistacchio
-un filo di olio
-vino bianco
-granella di pistacchi

PROCEDIMENTO
Pulire gli scampi privandoli del carapace e dell’intestino. Scottateli su una padella antiaderente calda per 1 minuti, sfumate lì con un filo di vino bianco.
Cuocere in paccheri in acqua salata per 13 minuti circa. Una volta cotti scolateli e versateli nella padella con gli scampi. Aggiungete il pesto di pistacchio e saltate a fiamma alta, aggiungete un filo di olio. Impiattate e cospargete con granella di pistacchi.

25/04/2021

🍨𝗚𝗘𝗟𝗔𝗧𝗢 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗡𝗗𝗢𝗥𝗟𝗔 𝗘 𝗕𝗥𝗜𝗢𝗖𝗛𝗘 𝗖𝗢𝗡 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗣𝗣𝗢 🍨

Ieri vi ho presentato i prodotti siciliani di e non ho resistito, ho voluto subito assaggiare la brioche accompagnandola con un bel gelato artigianale che ho realizzato con la pasta di mandorla lattante. È stato davvero semplicissimo, ho sciolto 250gr di pasta di mandorle dentro 500ml di latte e ho passato il tutto con un frullatore prima di versarlo nella mia gelatiera e in 50 minuti il mio gelato era pronto. Ho aggiunto delle mandorle a pezzetti durante gli ultimi minuti. Un gelato davvero buonissimo con pochi ingredienti e salutare. Mangiato accompagnato dalla brioche, soffice e morbida, mi ha fatto ricordare i pomeriggi al mare al sud. Vi ricordo che con la pasta lattante potete realizzare anche la granita o la bevanda di mandorle.

‼️ è un’azienda che ha come obiettivo quello di portare sulle nostre tavole i prodotti tipici della cucina siciliana da condividere con amici e parenti. Tutti i loro prodotti sono artigianali, biologici e di grande qualità. Sul loro e-commerce
potete trovare gli agrumi (quando sono di stagione), confetture, marmellate, brioches, prodotti a base di mandorla e pistacchio e tanto altro. Vi consiglio di visitare il loro sito e di fare il vostro primo ordine, i loro prodotti sono davvero di qualità ‼️

24/04/2021

𝗧𝗔𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗧𝗨𝗠𝗠𝗜𝗡𝗜𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗙𝗨𝗡𝗚𝗛𝗜 𝗣𝗢𝗥𝗖𝗜𝗡𝗜 𝗘 𝗚𝗔𝗠𝗕𝗘𝗥𝗜

Tra nord e sud, grazie a 2 collaborazioni e nasce questa ricetta. Le tagliatelle di grano tumminia dal gusto spettacolare e i funghi porcini qualità extra.

INGREDIENTI (x 1 persona)
- 100gr di tagliatelle tumminia
- 100gr di gamberi
- 80gr di funghi porcini extra
- 2/3 pomodorini
- Sedano e carota
- 5ml di olio
- Vino bianco
- Pepe
- Dado

PROCEDIMENTO
In una casseruola aggiungere qualche pezzetto di carota e sedano tagliati piccoli, l’olio è un goccio di acqua. Accendere il fuoco e lasciare lievemente soffriggere. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e i gamberi. Sfumare con vino bianco. Aggiungere i funghi e un paio di cucchiai della loro acqua di ammollo filtrata. Lasciare cuocere, aggiungere il pepe e un po’ di dado. Scolare la pasta nella casseruola e far saltare qualche secondo per amalgamare le tagliatelle con il sughetto.

07/04/2021

𝗣𝗢𝗟𝗘𝗡𝗧𝗔 𝗧𝗔𝗥𝗔𝗚𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗣𝗢𝗟𝗣𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗘 𝗙𝗨𝗡𝗚𝗛𝗜 𝗣𝗢𝗥𝗖𝗜𝗡𝗜

Oggi vi presento una ricetta davvero buona soprattutto quando fa freschino. Polenta taragna con polpettone di carne e funghi porcini secchi

🍄 Oggi vi presento l’azienda che produce funghi e che da un secolo presidiano i boschi del Montello e i colli Asolani, estendendosi fino ai monti Carpazi, zone rinomate per la crescita di funghi spontanei. Distribuiscono funghi di eccellenza in tutta Europa grazie all’accuratezza nella raccolta, l’attenzione nella lavorazione nel rispetto delle caratteristiche essenziali della materia prima. Negli ultimi anni hanno introdotto prodotti biologi e/o 100% italiani, riscontrando un grande apprezzamento dalla clientela. Io oggi ho utilizzato i loro funghi porcini secchi. Appena messi ammollo si è prigionato un profumo in tutta la cucina. 🍄

‼️ Per maggiori informazioni potete visitare il sito https://pagnan.com/ e porte trovare i loro prodotti anche al supermercato. ‼️

29/03/2021

𝙍𝙄𝙎𝙊𝙏𝙏𝙊 𝙄𝙉𝙏𝙀𝙂𝙍𝘼𝙇𝙀 𝘾𝙊𝙉 𝘾𝙍𝙀𝙈𝘼 𝘿𝙄 𝘾𝘼𝙍𝙊𝙏𝙀, 𝘽𝙀𝙍𝙂𝘼𝙈𝙊𝙏𝙏𝙊, 𝙕𝙀𝙉𝙕𝙀𝙍𝙊 𝙀 𝙎𝘾𝘼𝙈𝙋𝙄

Questa ricetta mi sta molto a cuore, il risotto piú buono che io abbia mangiato in vita mia: risotto con carote, bergamotto, zenzero e astice. È una ricetta di uno chef stellato e ho voluto riproporla con gli scampi al posto dell’astice, risultato strepitoso. Per non parlare del bergamotto, tipico calabrese che mi ha stregato fin dal primo assaggio. Dove c’è bergamotto ci sono io: gelato, panettone, sorbetto, biscotti etc.

INGREDIENTI (x 1 porzione)
- 90gr di riso (anche integrale)
- 250gr di scampi freschi
- 1 carota
- 1 bergamotto
- Zenzero fresco
- 5 ml di olio extra vergine di oliva
- Pepe
- Dado
- Vino bianco
- 5gr di b***o chiarificato (facoltativo)

PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulire gli scampi dal carapace, con le teste andiamo a creare la bisque aggiungendo acqua, carota, alloro e sedano. Lasciare bollire il tutto per 30/40 minuti. Tostiamo in il riso in una pentola con un goccio di olio, sfumare con vino bianco e aggiungere la bisque per portare a cottura il risotto (filtratela prima di aggiungerla al risotto). Prelevate la carota usata per la bisque e frullatela. Aggiungetela al risotto. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura aggiungere il dado, la buccia del bergamotto grattugiata, un po’ di zenzero grattugiato, gli scampi e una spolverata di pepe. Spegnere il fuoco e aggiungere il b***o chiarificato per mantecare.

28/03/2021

𝙋𝘼𝙎𝙏𝙄𝙀𝙍𝘼 𝙉𝘼𝙋𝙊𝙇𝙀𝙏𝘼𝙉𝘼

Oggi ho preparato la mia prima pastiera napoletana grazie a che mi ha gentilmente inviato il kit con gli ingredienti per poter realizzare a casa una vera pastiera. Ho dovuto aggiungere solo le uova, il b***o, la ricotta e lo zucchero.
Ho sempre amato questo dolce ma non mi sono mai cimentata nella sua preparazione, ma da quest’anno non mancherà più sulla mia tavola in occasione delle feste grazie a

‼️Goditi anche tu l’emozione al primo morso e corri sul sito http://www.granochirico.it/pastiera-napoletana-gli-ingredienti/ per acquistare tutti gli ingredienti necessari per realizzare la pastiera‼️

24/03/2021

𝘾𝘼𝙇𝘼𝙈𝘼𝙍𝙄 𝙍𝙄𝙋𝙄𝙀𝙉𝙄

Oggi ho preparato per la prima volta i calamari ripieni. È un piatto che adoro e che ho sempre mangiato già pronto ma questa volta ho voluto creare il ripieno a modo mio. Sono molto semplici da preparare, vi consiglio di farvi pulire i calamari direttamente in pescheria!!! Io li ho scompagnati con una purea di fave e broccoli lessi.

INGREDIENTI (x 1 persona )
- 1 calamaro (200gr circa)
- 30ml di albumi
- 30gr di pane grattugiato
- 10gr di olive taggiasche
- 5 gr di pomodori secchi
- 10gr di parmigiano
- Erbe e spezie per pesce
- pepe
- 10ml di olio
- 5gr di granella di pistacchi

PROCEDIMENTO
Sciacquare sotto l’acqua il calamaro ed eliminare i tentacoli e le ali. Quest’ultimi fateli saltare velocemente in padella con del vino bianco. In un mixer inserire le parti del calamaro cotto insieme a tutti gli altri ingredienti e frullare il tutto. Riempire il calamaro con il composto ottenuto (attenzione a non farcirlo troppo perché in cottura si restringe). Chiudere con gli stuzzicadenti e inserire in una pirofila con un filo d’olio. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.

22/03/2021

𝙍𝙊𝙇𝙇𝙎 𝘿𝙄 𝙎𝘼𝙇𝙈𝙊𝙉𝙀 𝙎𝙀𝙇𝙑𝘼𝙂𝙂𝙄𝙊, 𝙋𝙃𝙄𝙇𝘼𝘿𝙀𝙇𝙋𝙃𝙄𝘼 𝙀 𝙄𝙉𝙎𝘼𝙇𝘼𝙏𝘼

Oggi vi presento una ricetta low carb che potete proporre come antipasto o come piatto estivo. Ho utilizzato il salmone selvaggio dell’Alaska per il suo contenuto ridotto di grassi in modo da poterlo abbinare alle uova senza ottenere un piatto sbilanciato sui grassi.

INGREDIENTI (x 1 roll intero)
- 2 uova
- 30ml di albumi
- 50gr di salmone selvaggio dell’Alaska di
- 50gr di Philadelphia active
- 5 gr di parmigiano reggiano
- Insalata
- sale
- pepe
- curcuma

PROCEDIMENTO
Ho sbattuto le uova con il parmigiano, sale, pepe e la curcuma. Nel frattempo ho foderato una teglia quadrata piccola con un foglio di carta forno bagnata. Ho versato l’uovo e informato a 190 gradi per 15 minuti circa in modo da ottenere una frittata ben cotta. Ho lasciato raffreddare leggermente e dopo averla staccata dalla carta forno l’ho arrotolata (sempre con l’aiuto della carta forno) e ho aspettato che si raffreddasse completamente. Ho srotolato e ho spasmato il Philadelphia, ho messo il
salmone e l’insalata. Ho arrotolato nuovamente e avvolto il tutto con la pellicola. Lasciate riposare 2 ore in frigorifero prima di tagliare a rondelle e servire con della verdura.

ᕼeaven Healthy Food

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