Dott.ssa Rosa Talarico Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Rosa Talarico Biologa Nutrizionista

Nutrizionista esperta in educazione alimentare, propone :
"alimentazione su misura"
" supporto motivazionale"
"valutazione composizione corporea"

29/11/2024

Spesso mi viene chiesto come è possibile non riprendere il peso dopo aver fatto una dieta?

Dopo aver lavorato molto sull'educazione alimentare, sul cambiamento fisico e psicologico, sulla propria consapevolezza, è difficile riprendere peso.

È importante non vivere questo percorso di cambiamento solo come un periodo oppure una fase, ma integrarlo nella propria vita.

Si è necessario una ristrutturazione delle abitudini alimentari e nel tempo!

Vi lascio qualche consiglio con questo post!

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👩🏻‍⚕️Rosa Talarico Biologa Nutrizionista
💌 Talarico.rosa@outlook.com
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19/11/2024

La colazione è il primo pasto della giornata e quindi deve essere gustosa💗😋

Ma dovrebbe essere:

🥣Semplice da preparare
🍛Saziante
💡Energetica
😋 Invitante

Potrebbe essere questa?
🥛Latte
🥄Semi di chia
🧉Yogurt greco
🥃Cacao
🍫Cioccolato fondente e spolverata di cocco.

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28/10/2024

Il tofu, alimento vegetale che potrebbe sostituire come fonte proteica quelle di origine animale.

Deriva dalla soia ed è a basso contenuto di grassi saturi.

È ricco di potassio!

Ecco saltato il padella con dei pomodorini e origano.
Ma può essere aggiunto nelle insalate oppure nella preparazione di torte salate.

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24/09/2024

Dopo una pausa con le buone abitudini alimentari, come ripartire?

Non serve ripartire con le restrizioni, perché il corpo e la mente hanno bisogno gradualmente di ritrovare la propria routine alimentare e il proprio equilibrio.
Si potrebbe ripartire con dei pasti equilibrati ,che hanno un buon gusto e che ci motivino a riprendere la nostra routine,proprio lì, dove l'abbiamo mollata.

Per ritornare in forma e per ritornare in equilibrio con il proprio corpo, è necessario ritornare a mangiare sano ma con gusto!

Ecco a voi degli esempi di pasti equilibrati per poter ripartire💪🌸❤️

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09/05/2024

🌸SUPER RICETTA DI STAGIONE

🍚RISOTTO GAMBERETTI ASPARAGI E FIORI DI ZUCCA

INGREDIENTI:

✅ Riso
✅ Asparagi
✅ Fiori di zucca
✅ Prezzemolo
✅ Cipolla
✅ Gamberetti
✅ Vino bianco
✅ Zafferano
✅ Olio extravergine di oliva

🥣Procedimento:
Pulire gli asparagi, eliminare la parte dura e dividere la punta, dalla parte piu morbida.
Tritare cipolla e asparagi parte morbida , aggiungere in una pentola il tutto e un filo di olio e fare un piccolo soffritto, poi aggiungere poco riso e tostare.
Aggiungere acqua e zafferano, dopodiché aggiungere fiori di zucca ,punta di asparagi e gamberi .
Cuocere con il riso.
Salare a piacere e infine aggiungere il prezzemolo.

Vi è piaciuta la ricetta?
Scrivilo nei commenti ⤵️

07/03/2024

Pancakes senza latte e zucchero, si possono consumare dal sesto mese di vita😍

Ricetta:

✅200 ml di albume
✅2 banane mature
✅200 gr di farina 00 o di avena
✅1 bustina di lievito per dolci.

🥣Procedimento:
Mescolare gli albumi con le banane (tagliate a rondelle)
Aggiungere lentamente la farina e mescolare.
Aggiungere lievito per dolci .
Cuocere nella padella antiaderente oppure ungere con filo di olio.
Guarnire con marmellata o crema di frutta secca.

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29/02/2024

La quantità rappresenta un fattore da non sottovalutare per favorire la perdita di peso.

La cottura trasforma la quantità di un alimento.

Ecco a voi degli esempi come il peso degli alimenti varia da crudo a cotto.

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23/02/2024

AVOCADO E GAMBERETTI

L'avocado è un frutto ricco di potassio, vitamina B e antiossidanti. E' un ottima fonte di grassi buoni.

Gamberetti contengono zinco, calcio e fosforo.
Nutrienti importanti per il buon funzionamento del metabolismo, ossa e denti. Ottima fonte di proteine.

È un'associazione perfetta per insalatone ,ma anche per creare un piatto unico con cereali come riso, orzo e pasta.

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26/01/2024

Crema nocciola e ceci 🤩

Ingredienti:

100 gr di crema 100 % nocciola
Miele quanto basta
2 o 3 cucchiai di cacao in polvere
240 gr ceci cotti
50 gr di cioccolato fondente fuso
Un mezzo bicchiere di acqua

Procedimento:

Versare gli ingredienti nel frullatore e frullare il tutto.

Buonissima e semplice da preparare 💘

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🍫

23/01/2024

Gonfiore addominale , meteorismo o colon irritabile?

L'alimentazione può essere un valido alleato, soprattutto seguire una dieta a basso contenuto di Fodmaps ( zuccheri a catena corta che fermentano a livello addominale).

È possibile eliminare dalla dieta alcuni di questi componenti alimentari, dopo un'attenta valutazione , reintegrarli.

Ecco degli esempi di pasti a basso contenuto di FODMAPs.

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18/01/2024

Legumi in quanti modi si possono consumare?

Spesso i legumi, non vengono consumati perché non tollerati, ma non esistono solo interi.

Si possono consumare anche in modalità diverse:

✅ Decorticati sotto forma di purea ( non creano gonfiore addominale, perché sono privi della buccia )

✅ Frullati e aggiunti a passati di verdura o minestroni ( ideali anche per risotti o hummus)

✅ Polpette e hamburger vegetali ( da proporre anche ai bambini )

✅ Farine di legumi ( tipo farinata di ceci o per preparazione di biscotti e pancakes)

Oggi propongo purea di fave spezzate con aggiunta di bietole saltate in padella.

Vi piacciono?

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03/01/2024

Benvenuto Gennaio, il mese dei buoni propositi...

Ognuno di noi vorrebbe raggiungere traguardi e obiettivi personali, sicuramente in questa lista ci sono anche le buone abitudini alimentari.

Ripartire con una sana e corretta alimentazione è sempre un primo passo per prendersi cura di sé stessi.

Cercate il cambiamento, non solo nel piatto, ma nella vostra mente e per il vostro organismo.
Cambiare abitudini alimentari, non significa mangiare poco e un po' di tutto, oppure restringere la dieta drasticamente.

Ognuno di noi ha una storia personale, fatta di ormoni, abitudini e comportamenti alimentari, quindi ognuno di noi necessita un percorso alimentare personalizzato, che porta a raggiungere dei buoni risultati e duraturi.

È possibile cambiare alimentazione? Si e anche mantenere questo cambiamento nel tempo !!!

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Indirizzo

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20125

Sito Web

http://www.nutrizionistatalaricorosa.it/

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