Dott.ssa Paola Ciglietti - Dietista Nutrizionista

05/04/2026

Auguri di buona Pasqua! Oggi è un giorno di festa e convivialità. Godersi la tavola con equilibrio fa bene al tuo benessere e al tuo percorso: non strafare, vivi il momento con serenità 🕊️

02/04/2026

Ti è mai capitato di dire “Ancora uno…” e poi finire tutto il pacco? 😅
Non è solo forza di volontà… è biologia! 🧠

Molti cibi processati sono progettati per stimolare il sistema della ricompensa, grazie al cosiddetto Bliss Point: il punto perfetto tra zucchero, grassi e sale che aumenta il piacere e ti fa desiderare ancora.

💡 La buona notizia? Con pasti bilanciati (proteine, fibre e grassi sani) e consapevolezza, puoi ridurre il loro potere sul cervello.Scorri il carosello per capire come funziona e come difenderti! 🤍

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10/03/2026

🥦 Crucifere: i veri superfood in cucina!

Non sono solo fibre e vitamine: contengono composti bioattivi, come il sulforafano, che supportano la difesa delle cellule e il benessere generale.

💡 Curiosità: tagliarle e lasciarle riposare 10–15 minuti prima della cottura permette all’enzima mirosinasi di trasformare i glucosinolati in sulforafano, potenziando i benefici! ⏱️

🔥 I loro effetti principali:

🛡 Protezione cellulare

🔥 Effetto antinfiammatorio

🧬 Supporto ai processi naturali di difesa

💚 Consiglio pratico: cuocile al vapore o saltate velocemente e inseriscile nella tua dieta più volte a settimana!

10/02/2026

La dieta chetogenica è un protocollo nutrizionale terapeutico, non una moda. ⚠️

In questo carosello ti spiego:

Cos’è e cosa NON è la chetogenica

Quando può essere indicata

Cosa valutare prima di iniziare

Cosa non eliminare mai

Obiettivi clinici e risultati sicuri

✨ Importante: ogni percorso deve essere personalizzato e supervisionato da un professionista.

❓ Hai dubbi o domande sulla chetogenica? Scrivimi nei commenti o in DM, ti rispondo personalmente!

01/01/2026

✨ Buon 2026 ✨
Un nuovo anno per volersi bene, a partire dalle scelte quotidiane.
Prendersi cura della propria salute, un passo alla volta.
Buon Anno
Dott.ssa Paola Ciglietti

16/12/2025

✨ In queste settimane raccoglierò per voi le principali informazioni scientifiche e autorevoli sulla sana alimentazione tratte dalle Linee guida CREA.

Oggi iniziamo da un pilastro del benessere: controllare il peso e mantenersi attivi.
Il nostro peso è il risultato dell’equilibrio tra ciò che mangiamo e ciò che consumiamo.
E muoversi di più ogni giorno è uno dei modi più semplici ed efficaci per aiutare il metabolismo.

💡 Cosa puoi fare da subito:
✔️ Scegli cibi meno calorici
✔️ Aumenta il movimento quotidiano
✔️ Evita diete drastiche
✔️ Concentrati sulla massa grassa, non solo sui chili

📏 Per capire come stai:

L’IMC dà una prima indicazione generale

La circonferenza vita è fondamentale per stimare il grasso viscerale
• Uomini: >94 cm (rischio ↑) – >102 cm (rischio alto)
• Donne: >80 cm (rischio ↑) – >88 cm (rischio alto)

💛 Volersi bene significa anche prendersi cura del proprio peso, ogni giorno!
Se IMC o circonferenza vita ti dicono che potresti avere bisogno di una guida… non preoccuparti, ci sono io per aiutarti 🌱✨
📅 Fissa subito il tuo appuntamento e inizia a sentirti al meglio!


Scrivimi e iniziamo insieme il tuo percorso.

09/12/2025

🎄 Gestire le feste senza perdere i risultati… è possibile.
E sì: senza rinunce inutili.

Le feste sono un momento speciale, fatto di famiglia, tradizioni e convivialità.
Non devono diventare fonte di ansia o sensi di colpa.
Ricordiamo sempre che i veri giorni festivi sono pochi: quello che conta davvero è come ci alimentiamo nel resto del periodo, non il singolo pranzo di Natale.

Con piccoli accorgimenti puoi goderti ogni momento, assaporare ciò che ami e allo stesso tempo continuare a prenderti cura del tuo benessere.
Niente rigidità, niente compensazioni, niente “da gennaio ricomincio”.
L’equilibrio non va in vacanza… ma può essere più flessibile, più sereno, più umano. ✨

Se questo contenuto ti è stato utile, salvalo per rileggerlo durante le feste e condividilo con chi vuoi sostenere in questo periodo 💛

04/12/2025

🌱 Scopri se la tua alimentazione è bilanciata!

Metti alla prova le tue abitudini alimentari con questo mini quiz e scopri quanto la tua dieta è equilibrata. 🍎🥦🍗🥣

Rispondi alle domande sulle fonti di carboidrati, frutta e verdura, proteine e legumi e poi scorri fino alla slide finale per scoprire i consigli utili!

💡 Suggerimento: Non servono eliminazioni drastiche! Mangiare in modo equilibrato e variare gli alimenti è la chiave per benessere e energia quotidiana.

👍 Se ti è piaciuto, lascia un like e condividi con chi vuoi aiutare a migliorare l’alimentazione!

11/11/2025

Castagne e dieta?
Sì, si possono mangiare 🌰✨

La dieta non è privazione, è stile di vita: imparare a scegliere e inserire gli alimenti in modo equilibrato.
Non serve rinunciare ai sapori della stagione.

Le castagne sono una fonte di carboidrati ricca di fibra, vitamine del gruppo B e minerali come potassio e magnesio.
Sono energizzanti, sazianti e perfette in autunno.

👉 Equivalenze pratiche:

150 g di castagne crude (circa 13–15 castagne)
sostituiscono circa 80 g di riso crudo.

60 g di castagne crude oppure 30 g di castagne secche
corrispondono a 1 pacchetto di crackers (5–6 crackers)
oppure a 3 gallette di riso.

👉 Come cucinarle:
Lessate, al forno o in padella… l’importante è incidere la buccia così si cuociono bene e si sbucciano facilmente 🌰

Mangiare sano non vuol dire rinunciare, ma sapere come inserire.
La stagione si può gustare, anche a dieta 💚🌰

Se vuoi un’alimentazione equilibrata che rispetti stagionalità, gusto e benessere, scrivimi in DM 📩






✨

30/10/2025

📣Nella giornata di ieri è stata approvata al'unanimità la mozione alla Camera dei deputati che riconosce la nutrizione come pilastro nella lotta contro il cancro.

🗣“Un passaggio storico per i cittadini che affrontano un percorso oncologico” - dichiara Marco Tonelli, Presidente della Commissione di albo nazionale dei Dietisti - “La mozione riconosce finalmente che la nutrizione è parte integrante del trattamento e che il dietista deve essere stabilmente presente nei team oncologici, dall’ospedale al territorio” come previsto dai PDTA.

👏Una decisione bipartisan, che vede prima firmataria del testo la deputata Vanessa Cattoi, e che mira ad implementare un modello interdisciplinare per garantire interventi nutrizionali adeguati per tutti i pazienti oncologici, che includano, oltre ai dietisti, figure qualificate come medici nutrizionisti, psicologi, medici di medicina generale e pediatri di libera scelta.

👉Leggi il testo completo: https://www.camera.it/leg19/995?sezione=documenti&tipoDoc=assemblea_allegato_odg&idlegislatura=19&anno=2025&mese=10&giorno=29

17/10/2025

Appuntamento con la salute da non perdere 👩‍⚕️

📣📣📣 APPUNTAMENTO IMPORTANTISSIMO PER LA SALUTE DEI CITTADINI‼️

🟢 PREVENZIONE GRATUITA PER TUTTI I CITTADINI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE TRA ASP E COMUNE‼️

🟡 FACCIAMO PREVENZIONE, NON MANCATE‼️

Grazie all’ASP e alla Dssa Teresa Minghetti per questo grande sforzo a vantaggio della comunità non solo cittadina (l’open day e’ aperto a tutti).

07/10/2025

Oggi vi lascio un menù settimanale completo in versione autunnale, per rendere i vostri pranzi e le vostre cene bilanciati, completi e in linea con la stagione 🍂

Assumere un pasto completo non significa solo “mangiare bene”, ma anche:
💪 preservare la massa muscolare
⚡ fornire l’energia necessaria per affrontare la giornata
🍎 garantire il giusto apporto di vitamine, minerali e nutrienti essenziali, favorire la sazietà a beneficio di corpo e mente ed evitare gli sbalzi glicemici

Mangiare in modo equilibrato è un gesto di cura quotidiana verso se stessi — e l’autunno ci offre tantissimi ingredienti perfetti per farlo! 🍠🥦🍂

📌 Stampalo e appendilo sul frigo, condividilo con chi vuoi e scrivimi nei commenti se vuoi scoprire qualcosa in più sui cibi autunnali! 🍁