Dieta? Naturale alimentazione!
Sono la dottoressa Elisa Musumeci, biologa nutrizionista con specializzazione in prevenzione e supporto oncologico, specializzata in tutela dell’ambiente ed esperta in fitoterapia.
Sin da bambina, passavo ore a osservare le complesse e talvolta bizzarre dinamiche che legano il mondo animale e quello vegetale al loro ambiente naturale. Ho maturato così il desiderio di comprendere a fondo le leggi che regolano la vita sulla Terra ed i suoi delicati equilibri.
Ciò mi ha spinto, nel 2011, a conseguire la laurea triennale in Scienze Biologiche e, due anni dopo, nell’ottobre del 2013, a specializzarmi nel campo del recupero e tutela ambientale.
L’Ambiente è la casa di noi tutti e tutti, irrimediabilmente, lo stiamo maltrattando giorno dopo giorno. Così, approfondendo nel contempo discipline quali Tossicologia ed Igiene ambientale, ho avuto modo di verificare tangibilmente i risultati di ogni nostra azione negativa sull’ambiente riscontrando che tutto ciò che di malsano immettiamo in natura, può arrivare tranquillamente sulle nostre tavole e sui nostri organismi.
Ho dunque percepito che, se è vero che parlare di ambiente non sempre arriva a colpire l’attenzione dei più, far capire quanto siamo legati ad esso attraverso ciò che mangiamo e respiriamo riesce a dare una chiave diretta per essere sensibilizzati al rispetto della natura, partendo da una buona educazione alimentare e ad una spesa consapevole!
