Herba Sanatrix Erboristeria Laboratorio Dott.ssa Piera De Benedictis

19/01/2026

STEVIA foglie- Fam. Compositae
Stevia rebaudiana
Pianta erbaceo-arbustiva perenne ,originaria del Sud America, in particolare Paraguay e Brasile.

La Stevia è 15 volte più dolce dello zucchero comune ,saccarosio, sia di canna che di barbabietola,ma, contrariamente allo zucchero, non ha alcun potere nutrizionale,zero calorie,quindi senza impatto sulla glicemia,indicata per
DIABETE,SOVRAPPESO,anche in GRAVIDANZA e BAMBINI.

COSA CONTIENE LA STEVIA

Glicosidi steviolici , diterpeni glicosidici caratterizzati da un intenso potere dolcificante.Dal 5 al 10% del peso secco delle foglie di Stevia è costituito da stevioside ,dal 2 al 5% da rebaudioside A ,rebaudioside C (1%), dulcoside A (0,5%), rebaudiosidi D, E e F (0,2%), steviolbioside (0,1%) e altri in quantità ancora più piccole.
La Stevia si può usare anche per preparazioni alimentari che richiedano COTTURA, come le preparazioni da forno,( lo stevioside è termicamente stabile alle alte temperature ,non partecipa ai processi di imbrunimento dovuti alla reazione di Maillard), anche in bevande calde quali tè, caffè, tisane.

COME SI USA ?

Mezzo cucchiaino di foglie essiccate,aggiunte a tè ,tisane,latte per renderli più gradevoli,corrispondono a un cucchiaino di zucchero
Le foglie essiccate ,possono anche essere frullate, ottenendo una polvere dolcificante verde, da utilizzare per dolcificare bevande fredde o calde, per la preparazione di dolci ,con e senza cottura, 40 g di stevia in polvere ogni 100 g di zucchero.

L’EFSA ,l’agenzia europea per la sicurezza alimentare, dopo aver esaminato studi e ricerche relativi alla stevia, ha valutato come sicuro il consumo di stevia e di glicosidi steviolici ,autorizzandone l’uso alimentare.

10/01/2026

MALVA fiori e foglie , per Tosse e Faringite
Malva sylvestris Fam. Malvaceae
Utilizzata dagli antichi romani nelle zuppe o come insalata,soprattutto in presenza di irritazioni allo stomaco e stipsi.
Come medicamento presenta una vasta area di applicazioni ,dai disturbi GASTROINTESTINALI ( dolori addominali),RESPIRATORI (tosse ,bronchiti)a livello del CAVO ORALE (ascessi,gengiviti) ,stati INFIAMMATORI DELLA PELLE ,con impacchi.
Anche se è una pianta usata da millenni ,sono pochi gli studi clinici in campo umano .
La Commissione E tedesca , una equipe di esperti sulle proprietà terapeutiche delle piante medicinali,ne approva l’uso per trattare TOSSE ,BRONCHITE grazie alle proprietà antiflogistiche, lenitive ed emollienti conferite dalle mucillagini presenti nei fiori e nelle foglie della pianta.
Le Mucillagini sono formate da polisaccaridi eterogenei, che a contatto con l'acqua, si dilatano, formando soluzioni in grado di ridurre le infiammazioni delle vie respiratorie, pertanto potrebbero essere utilmente impiegate come espettoranti e per ridurre la tosse.
COME VA USATA ?
INFUSO
Acqua bollente 200 ml
Malva fiori e foglie essiccati 2 cucchiai da minestra
Versare e lasciare in infusione per 15’,filtrare e bere ,anche con un po' di miele al timo,due tazze al giorno.

CONTROINDICAZIONI
allergia alla malva, l'uso concomitante con farmaci /integratori,(si consiglia di distanziare l’assunzione di almeno due ore, le mucillagini ne riducono l'assorbimento),evitare in gravidanza/allattamento per mancanza di studi.

24/12/2025

Buon Natale 🎄 e
Buon Anno
di Salute Amore Gioia
a Tutti!

01/12/2025

SALICE , l’ASPIRINA NATURALE
Famiglia Salicaceae
Di questo albero in terapia si utilizza la CORTECCIA
Contiene TANNINI, FLAVONOIDI ,GLUCOSIDI SALICILICI, OVVERO I PRECURSORI DELL’ACIDO SALICILICO,per intenderci ,quello contenuto nell’aspirina .
Quali le sue PROPRIETA’
Azione antinfiammatoria, basata sull’inibizione della ciclossigenasi 2,enzima coinvolto nella produzione di mediatori dell’infiammazione, agisce sia come ANTIDOLORIFICO che ANTIPIRETICO, alleviando i sintomi di
RAFFREDDORE , INFLUENZA,DOLORI MUSCOLARI,MAL DI TESTA,FEBBRE.
CONTROINDICAZIONI
Ipersensibilità ai salicilati,(allergia all’Aspirina), ulcera gastrica, asma , deficit dell’enzima glucosio-6-fosfato deidrogenasi,(favismo) .
EVITARE
in gravidanza e allattamento,con antiaggreganti/anticoagulanti di sintesi.
MODALITA’ di ASSUNZIONE
CORTECCIA
Aggiungere 1 cucchiaio raso di corteccia di salice, in 500 ml di acqua fredda ,bollire per circa 5 minuti,filtrare e bere 2-3 tazze al giorno.
TINTURA MADRE,soluzione idroalcolica
20-40 gocce in acqua,3-4 volte al giorno
Volendo ridurre il grado alcolico, si può diluire il prodotto in acqua calda, attendere 5-10 minuti prima di assumerlo.

24/11/2025

CUTICOLE di PSILLIO , VALIDO AIUTO PER l'INTESTINO
Plantago psillio - Famiglia Plantaginaceae
Le bucce di psillio contengono MUCILLAGINI,sostanze gommose presenti in diverse specie vegetali,se immerse in acqua , si trasformano in una massa gelatinosa ( un grammo di bucce di psillio può assorbire circa 50 ml di liquido) che ammorbidisce la massa fecale,la quale , idratata e aumentata di volume va a stimolare il transito intestinale ,consigliato ,quindi, per trattare la STIPSI,senza provocare irritazioni ,inoltre,svolgono un’azione di DEPURAZIONE DEL TRATTO DIGERENTE,su patogeni ,allergeni ,sostanze tossiche,eccesso di colesterolo e zuccheri.
La cuticola di psillio ,si comporta da PREBIOTICO,non essendo digerita nel piccolo intestino ,il tenue,arriva nel colon ,integra ,in questa sede ,viene utilizzata dagli abitanti del posto ,i batteri benefici ,PROBIOTICI , che si riproducono ,colonizzano l’ambiente,e quando sono in salute ,producono ,ACIDI GRASSI A CORTA CATENA,SCFA,estremamente benefici per la salute della mucosa intestinale,(e non solo)che va a modulare gli scambi tra l’intestino e il flusso ematico .
SENZA GLUTINE
Le bucce di psillio, formando una sostanza gelatinosa, imitano l'azione svolta dalla maglia glutinica, trattenendo l'anidride carbonica,consigliatissime ,in tutte le preparazioni senza glutine,(che presentano molta difficoltà nella lievitazione ),nella dose dall'1,5% al 3% del peso totale della farina,all’incirca.
AVVERTENZE
Lo psillio può ridurre l'assorbimento di alcuni farmaci,va asuunto due ore prima o dopo l’assunzione di un farmaco o integratore .
CONTROINDICAZIONI
Difficoltà di deglutizione, ostruzione intestinale,idiosincrasia alla pianta.
MODALITA’ di ASSUNZIONE
Iniziare con un basso dosaggio ,1-2 cucchiaini ,eventualmente aumentare ,personalizzando ,in 1 bicchiere di acqua, la sera ,prima di andare a letto ,per regolarizzare l’intestino ,oppure ,mezz’ora prima dei pasti ,per limitare l’assorbimento di zuccheri e grassi.
COME USARE LO PSILLIO IN SOSTITUZIONE DELL'UOVO
1 cucchiaio di farina di cuticole di psillio
3 cucchiai di acqua
Riposare 15 minuti ,utilizzare come se fosse un uovo,in grado di fare da “legante”con vari ingredienti.

10/11/2025

Enzo

04/11/2025

VENERDÌ 7 Novembre
16.30-19.15
VALUTAZIONE TRICOLOGICA
Su prenotazione

La valutazione comprende :
1) un colloquio iniziale
2) esame obiettivo
3) esami strumentali non invasivi
Eseguita con l'ausilio di microcamere professionali che permettono l'ingrandimento di particolari non facilmente rilevabili
Negli umani ,il ricambio dei capelli avviene a “mosaico”, ogni follicolo produce il suo capello, indipendentemente da quelli vicini;quindi,non si alternano , periodi in cui si hanno i capelli a periodi in cui questi non ci sono ,muta,come per gli animali.

Il Ciclo vitale del capello
1)Anagen ,fase di crescita del capello dura in media 2-4 anni nell’uomo e 3-7 anni nella donna; un capello in questa fase,può essere asportato solo esercitando una forte trazione;
2)Catagen ,arresto dell’attività replicativa, in seguito la matrice degenera, le guaine scompaiono;
3)Telogen, fase di riposo,il capello può essere ancora presente nel follicolo oppure essere già stato espulso,in questa fase il capello può essere facilmente asportato .

20/10/2025

OLIVA NOLCA - UNA VARIETA’ TIPICA PUGLIESE
Conosciuta come “Oliva dolce” , è una specie di oliva da mensa ,presenta una forma quasi sferica ,un colore nero ,la polpa è chiara , con sfumature rossastre,il sapore è dolciastro/ amarognolo.
Circa 115 calorie per 100 g, ricca di
Grassi monoinsaturi come L'ACIDO OLEICO, FIBRE, antiossidanti FLAVONOIDI,BETA-CAROTENE,LUTEINA/ZEAXANTINA, vitamine A,E, C, K , GRUPPO B ,minerali CALCIO, POTASSIO, MAGNESIO, FERRO.
PROPRIETA’
ANTIOSSIDANTE , ANTINFIAMMATORIO ,per l’azione dei flavonoidi che ,riducendo lo stress ossidativo, contrastano l’azione dei radicali liberi;
BENESSERE INTESTINALE per la presenza di fibre ;
RIDUCE IL COLESTEROLO CATTIVO ,per la presenza di acido oleico;
BENESSERE della PELLE,per la presenza di antiossidanti e grassi sani

La RICETTA TIPICA PUGLIESE ,contempla la preparazione delle olive dolci ,in padella,olio e aglio,ma ,si potrebbe anche prepararle SENZA FRIGGERE L'OLIO,in una buona padella ,senza teflon,sistemare le olive con 1-2 spicchi di aglio, rigirarle con un cucchiaio in legno,quando si sfaldano ,spegnere , aggiungere,se si desidera, un filino di olio , un pizzico di sale marino integrale e un pizzico di peperoncino ,se tollerati.

16/10/2025

GHEEE, il B***O CHE CI FA BENE,a PICCOLE DOSI

Si produce dal b***o di mucche alimentate con erba, si presenta di un colore giallo arancione ,per la presenza di Betacarotene, un pigmento naturale presente nell'erba con cui si nutrono le mucche.
Questo b***o viene lentamente scaldato , fino a quando non inizia a bollire,durante la bollitura, l’acqua nel b***o evapora e i solidi,le proteine come la caseina ,si separano dal grasso,vengono rimosse, lasciando solo il grasso ,che rappresenta il b***o Ghee.
Per il 70% è composto da acidi grassi saturi a catena medio-corta,come il BUTIRRATO, quelli che normalmente il corpo utilizza più velocemente, trasformandoli in energia senza essere accumulati , aumentano quindi, il metabolismo e la combustione dei grassi,pertanto diventano utili per perdere peso corporeo,inoltre,questi composti sono estremamente utili per supportare INFIAMMAZIONI INTESTINALI;

PRIVO di LATTOSIO e CASEINA, adatto quindi , anche a persone con intolleranze al lattosio o allergia alla caseina ;

Contiene VITAMINE LIPOSOLUBILI ,come la A-D-E-K , importanti per la salute della pelle, occhi, ossa e sistema immunitario .

Nell'Ayurveda,medicina tradizionale indiana, è considerato un TONICO PER LA MENTE, migliora la memoria e la concentrazione,poiché il cervello è composto per circa il 60% da grassi, che formano le membrane cellulari e la guaina mielinica ,che protegge le cellule nervose.

MODALITA’ D’USO
Può essere utilizzato come alimento ,per condire insalate o verdure cotte,per insaporire risotti,minestre,grazie al suo buon sapore,oppure ,come grasso per le fritture ,avendo un punto di fumo alto , 250°,risulta essere molto stabile,non si decompone facilmente,evitando al minimo la formazione di sostanze nocive che si formano durante questo procedimento.

USO ESTERNO
Per idratare pelle ,labbra e capelli.

Come ultima considerazione,resta il fatto che è un grasso e va consumato con moderazione, inserito in una dieta equilibrata.

01/10/2025

A richiesta

YERBA MATE’
È la Foglia essiccata di
ILEX PARAGUARIENSIS, un albero,che raggiunge anche i 20 metri di altezza .

Il MATE’ è la bevanda tradizionale di molti paesi del Sud America ,
in particolar modo in Argentina e Paraguay,corrisponde al nostro caffè,con la differenza che il matè contiene solo l’1% di CAFFEINA, di cui una parte viene persa durante l’essiccazione,in linea di massima ,in una tazza di Matè è presente un contenuto di caffeina pari a circa la metà di quello di una tazza di caffè.

Numerosi sono gli studi che attestano le proprietà del MATE’ :
-Migliora la CONCENTRAZIONE ,allevia il SENSO di FATICA , (per questa ragione viene consumato da moltissimi sportivi ,)consigliatissimo quindi ,ai CAMBI di STAGIONE;
-è SAZIANTE ,per la presenza di teobromina
-ATTIVA la TERMOGENESI ,ovvero la capacità di bruciare i grassi, pertanto e’ consigliato nei regimi alimentari ipocalorici .

Studi su colture cellulari ,dimostrano che l'erba mate ,sopprime la differenziazione degli adipociti e l'accumulo di trigliceridi ,riducendo l'infiammazione.
Studi sugli animali ,mostrano che l'erba mate modula le vie di segnalazione che regolano l'adipogenesi, le risposte antiossidanti, antinfiammatorie e di segnalazione dell'insulina.
Inoltre, l'erba mate ,modula l'espressione dei geni che cambiano nello stato di obesità e li riporta a livelli di espressione più normali.

DIGESTIVO,consumato dopo i pasti.

Quindi ,l’erba Mate’ ,potrebbe essere utile per contrastare l’epidemia di obesità ,dilagante in tutti i paesi industrializzati,magari ,sostituendo la pausa caffè con quella del mate’.

MODALITA’ di PREPARAZIONE :
INFUSO
1 cucchiaio raso ,per tazza 150 ml di acqua ,non proprio bollente ,dopo 10’ circa ,filtrare

Non è consigliato in gravidanza e allattamento e in caso di idiosincrasia alla pianta.

17/09/2025

VENERDÌ 3 Ottobre
16.30-19.15
VALUTAZIONE TRICOLOGICA
Su prenotazione
La valutazione comprende :
1) un colloquio iniziale
2) esame obiettivo
3) esami strumentali non invasivi
Eseguita con l'ausilio di microcamere professionali che permettono l'ingrandimento di particolari non facilmente rilevabili
Negli umani ,il ricambio dei capelli avviene a “mosaico”, ogni follicolo produce il suo capello, indipendentemente da quelli vicini;quindi,non si alternano , periodi in cui si hanno i capelli a periodi in cui questi non ci sono ,muta,come per gli animali.

Il Ciclo vitale del capello
1)Anagen ,fase di crescita del capello dura in media 2-4 anni nell’uomo e 3-7 anni nella donna; un capello in questa fase,può essere asportato solo esercitando una forte trazione;
2)Catagen ,arresto dell’attività replicativa, in seguito la matrice degenera, le guaine scompaiono;
3)Telogen, fase di riposo,il capello può essere ancora presente nel follicolo oppure essere già stato espulso,in questa fase il capello può essere facilmente asportato .

15/09/2025

VITIS VINIFERA – GEMME -Famiglia Vitaceae
SISTEMA IMMUNITARIO e PATOLOGIE REUMATICHE

La vite , importata dall’Asia dai fenici, in seguito, divenne, pianta sacra presso i greci che la fecero conoscere a tutti i popoli del mediterraneo.
Le gemme della vite,(da non confondere con il frutto ,che abitualmente consumiamo ) stimolano la risposta dell'organismo in caso di INFIAMMAZIONI ARTICOLARI CRONICHE E RECIDIVANTI,rallentando il processo di formazione delle deformazioni articolari, aiutando a mantenere un corretto movimento , utile,quindi
nell'ARTROSI ,nelle PATOLOGIE REUMATICHE DEFORMANTI,ARTRITE DEFORMANTE,SPONDILITE ANCHILOSANTE,PERIARTRITE SCAPOLO OMERALE .
Inoltre, agiscono sulla circolazione linfatica , fondamentale per il corretto funzionamento del SISTEMA IMMUNITARIO,(che in questo periodo dell’anno è indispensabile supportare,in previsione della stagione invernale) infatti,tramite il drenaggio dei fluidi e il trasporto delle cellule immunitarie, la circolazione linfatica aiuta a RIMUOVERE LE SOSTANZE DI SCARTO e a CONTRASTARE le MALATTIE.
MODALITA’ di UTILIZZO :
40 gocce , di macerato glicerinato ,un preparato proprio delle gemme ,in poca acqua ,3 volte al giorno ,lontano dai pasti