Nutrizionista Dott.ssa Sofia Sassaroli

05/04/2026

Buona Pasqua 🐣✨🤍

20/03/2026

Quante volte riempiamo il carrello senza pensarci troppo? 🛒
Basterebbero piccoli accorgimenti per trasformare questo gesto quotidiano in un vero strumento di benessere.
Ricorda che fare la spesa è il primo passo verso la tua salute ❤️

Fare la spesa è il primo passo concreto per prenderci cura di noi.
A volte guidati dalla fretta o dall'abitudine riempiamo il carrello senza pensare troppo a cosa stiamo scegliendo. Con un po' di organizzazione la spesa può diventare uno strumento di benessere.

Ecco alcuni consigli per organizzare la spesa in modo sano e nutriente:

𝐏𝐈𝐀𝐍𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀 𝐈 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐈𝐌𝐀𝐍𝐀 🥞🍝
Prima di andare al supermercato prenditi 10 minuti per pianificare i pasti della settimana, non serve avere un menù rigido, basta avere un'idea delle colazioni, pranzi e cene. (questo ti aiuterà ad acquistare solo ciò che serve, evitando sprechi e acquisti impulsivi)

𝐅𝐀𝐈 𝐔𝐍𝐀 𝐋𝐈𝐒𝐓𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐏𝐄𝐒𝐀 📝
Sembra scontato e banale, ma scrivere una lista in realtà è un gesto che ci aiuterà a non farci tentare dai prodotti superflui e non necessari. Per renderla più rapida ed efficace potresti dividerla in categorie:
✅frutta e verdura
✅cereali
✅proteine
✅latticini
✅....e non dimenticare i legumi!

𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐀𝐋𝐋𝐄 𝐄𝐓𝐈𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐄
Gli scaffali dei supermercati sono pieni di alimenti confezionati con la dicitura "light", ma non sempre si tratta di prodotti sani, per questo è importante imparare a leggere i valori nutrizionali.
Non fermarti a leggere le scritte in grande ("senza zuccheri aggiunti", "light", "ricco di fibre"...) la vera informazione è sempre nella tabella nutrizionale e negli ingredienti

𝐂𝐎𝐒𝐀 𝐆𝐔𝐀𝐑𝐃𝐀𝐑𝐄 𝐍𝐄𝐋𝐋'𝐄𝐓𝐈𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐀?
✅L͟I͟S͟T͟A͟ D͟E͟G͟L͟I͟ I͟N͟G͟R͟E͟D͟I͟E͟N͟T͟I͟ (più è corta meglio è, perchè in molti casi possono essere aggiunti coloranti, conservanti e aromi artificiali)
✅Z͟U͟C͟C͟H͟E͟R͟I͟ A͟G͟G͟I͟U͟N͟T͟I͟ (possono nascondersi sotto tanti nomi diversi come, sciroppo di glucosio, fruttosio, destrosio ecc..)
✅G͟R͟A͟S͟S͟I͟ (privilegia quelli dell'olio extravergine di oliva, della frutta secca e dei semi)

28/02/2026

✨ Nuovo percorso di crescita professionale ✨

La 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐛𝐢𝐨𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐭𝐚 unisce l’approccio scientifico della medicina convenzionale a una visione più ampia della persona, considerando non solo i sintomi, ma anche lo stile di vita, l’alimentazione, l’equilibrio emotivo e l’ambiente in cui viviamo.

Credo profondamente nell’importanza di una cura che metta al centro la persona nella sua totalità e questo nuovo percorso nasce proprio dal desiderio di prendermi cura di voi in modo sempre più completo e consapevole.

Questo percorso mi permetterà di accompagnarvi con strumenti in più, sempre con professionalità, ascolto e attenzione. 💙

10/02/2026

10 FEBBRAIO - GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI 🫘🫛
I legumi sono una preziosa fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi.
Nonostante i loro benefici, molte persone li evitano perché associati a gonfiore e fastidi intestinali.

In realtà, piccoli accorgimenti nella scelta e nella preparazione possono migliorare nettamente la tollerabilità:

💦L’AMMOLLO PROLUNGATO
almeno 8-12 ore, cambiando l’acqua una o due volte

🫕COTTURA LENTA
Dopo l’ammollo è sempre consigliabile sciacquarli accuratamente e cuocerli in acqua nuova, meglio se a lungo e a fuoco dolce, fino a renderli ben morbidi.

🫘 Meglio DECORTICATI o PASSATI
es. lenticchie decorticate, hummus o vellutate, risultano spesso più digeribili perché privi o poveri della buccia, ricca di fibre insolubili.

⏳L’INTRODUZIONE GRADUALE
consumarli in piccole quantità e con regolarità permette all’intestino di adattarsi, riducendo i sintomi nel tempo.

🌿ABBINARLI CON ERBE E SPEZIE
Alloro, cumino, fi*****io, rosmarino o zenzero, aggiunti in cottura, favoriscono la digestione e limitano la sensazione di gonfiore.

✨Con queste semplici strategie, i legumi possono essere consumati con maggiore serenità, beneficiando delle loro proprietà nutrizionali senza rinunciare al comfort intestinale.

06/02/2026

29/01/2026

🍎 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒏𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒔𝒊𝒈𝒏𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂 𝒑𝒖𝒏𝒊𝒓𝒔𝒊, significa imparare ad ascoltarsi, capirsi e prendersi cura di sé, davvero.

A volte il problema non è il cibo.
È la stanchezza di provarci sempre.
È sentirsi sbagliati, fuori controllo, in colpa.

Se anche tu:
✔️ hai iniziato mille diete senza mai sentirle davvero tue
✔️ vuoi migliorare il tuo rapporto con il cibo
✔️ senti il bisogno di una guida, non di regole rigide e cerchi qualcuno che ti accompagni passo dopo passo, senza giudizio

👉 allora potremmo fare un bel lavoro insieme.

Come nutrizionista, non prometto soluzioni magiche.
Prometto 𝒂𝒔𝒄𝒐𝒍𝒕𝒐, 𝒓𝒊𝒔𝒑𝒆𝒕𝒕𝒐 e un 𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒔𝒐 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒕𝒐, realistico e sostenibile, costruito su di te, sulla tua storia e sulla tua vita reale perché ogni corpo ha una storia diversa.

Un percorso in cui il cibo torna ad essere alleato.
Un percorso in cui non sei solo/a.

📩 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒕𝒕𝒂𝒎𝒊 𝒐 𝒔𝒄𝒓𝒊𝒗𝒊𝒎𝒊 𝒊𝒏 𝑫𝑴 se senti che è arrivato il momento di prenderti cura di te.

✨ 𝑰𝒍 𝒑𝒓𝒊𝒎𝒐 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒐 𝒏𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒄𝒂𝒎𝒃𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒐, 𝒆̀ 𝒔𝒄𝒆𝒈𝒍𝒊𝒆𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒊𝒏𝒊𝒛𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒔𝒊 𝒄𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒊 𝒔𝒆́. ❤️

09/01/2026

Dopo le feste “rimettersi in forma” non significa ricominciare da zero, né tantomeno punire il corpo.

Significa tornare all’essenziale.

💧 Idratarsi meglio
🥗 Riprendere pasti regolari ed equilibrati
🚶‍♀️ Muoversi con costanza, senza estremismi
😴 Dormire e recuperare

Il corpo non ha bisogno di detox, digiuni o soluzioni rapide, ha bisogno di gradualità, continuità e rispetto.

La vera forma fisica non si costruisce in una settimana,
ma giorno dopo giorno, con scelte sostenibili.🥰

E tu? Da dove riparti? ✨

Scrivimi per iniziare📩

02/01/2026

Oggi detox? 🥦
No no…non facciamo cose drastiche per recuperare gli “stravizi” delle feste, riprendiamo semplicemente le buone e sane abitudini ✨

#2026

24/12/2025

I miei più sinceri auguri per un Natale ricco di luce e sorrisi✨😊

Ringrazio tutti coloro che durante questo anno si sono affidati ai mie consigli.

Un abbraccio ❤️
Sofia

02/12/2025

MENO DI UN MESE AL NATALE: COME PREPARARSI DAL PUNTO DI VISTA NUTRIZIONALE? 🎄

Mancano poche settimane alle festività ed è proprio questo il momento giusto per creare abitudini che ti aiuteranno ad affrontare dicembre con più equilibrio e serenità.

✨Ecco 5 consigli utili da mettere in pratica già da ora:

1) RINFORZA LA ROUTINE ALIMENTARE: punta a pasti regolari, un buon apporto di verdure e una corretta idratazione. Arrivare alle feste con buone abitudini consolidate renderà tutto più semplice.

2) NON “RISPARMIARE” CALORIE IN ANTICIPO: diete drastiche pre-feste portano solo a più fame e più sgarri. Meglio la continuità.

3) LAVORA SULLA CONSAPEVOLEZZA DELLE PORZIONI: inizia già a chiederti cosa ti soddisfa davvero e quanto invece stai mangiando per abitudine.

4) MANTIENI O AVVIA UNA ROUTINE DI MOVIMENTO: basta un’attività costante, anche leggera. Il corpo arriverà a Dicembre più energico.

5) ORGANIZZA IL PERIODO FESTIVO: pensa ai giorni più impegnativi, ai pranzi ed alle cene in programma e bilanciali con giorni più leggeri e nutrienti

Iniziare ora ti permetterà di arrivare al Natale con più libertà, godendoti ciò che ami senza stress e senza eccessi ❤️

11/11/2025

Lo sapevi che la combinazione di alcuni alimenti tra loro puó potenziarne gli effetti e quindi i benefici?✨😊

Vediamo insieme qualche abbinamento utile…🥑🍋☀️🦴

31/10/2025

𝐓𝐑𝐄 𝐄𝐑𝐑𝐎𝐑𝐈 𝐂𝐇𝐄 𝐂𝐈 𝐏𝐎𝐒𝐒𝐎𝐍𝐎 𝐅𝐀𝐑 𝐒𝐄𝐍𝐓𝐈𝐑𝐄 𝐆𝐎𝐍𝐅𝐈 𝐀 𝐅𝐈𝐍𝐄 𝐆𝐈𝐎𝐑𝐍𝐀𝐓𝐀 😥😩

Spesso in studio molte persone lamentano “GONFIORE ADDOMINALE”…le cause possono essere davvero molte 🤔

Tre di queste possono essere:

❌Abuso zuccheri
❌Abuso dolcificanti
❌Stress eccessivo