Dott.ssa Valeria de Robertis - Nutrizionista Clinica

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Dott.ssa Valeria de Robertis - Nutrizionista Clinica

Esperta in: Nutrizione clinica
Tratto: Nutrizione fisiologica, oncologica e pediatrica, Patologie Metaboliche, Gravidanza e allattamento.

SI RICEVE SU APPUNTAMENTO

04/08/2025

🦵 Gambe pesanti, caviglie gonfie e anelli che stringono?
In estate succede spesso, ma non è solo colpa del caldo.

☀ Quando la temperatura sale, i vasi sanguigni si dilatano per disperdere calore. Questo rallenta il ritorno del sangue verso il cuore e facilita il ristagno di liquidi: ecco perché gambe e caviglie si gonfiano di più.

💧 In più, la sudorazione abbondante fa perdere sali minerali: se non li reintegriamo bene, il corpo trattiene acqua per compensare.

Cosa peggiora il gonfiore:
- Pasti ricchi di sale (snack, cibi pronti, insaccati)
- Poca idratazione
- Stare molte ore seduti o in piedi
- Fattori ormonali (ciclo, gravidanza)

Cosa fare a tavola:
- Più frutta e verdura ricche di potassio (melone, albicocche, zucchine, banana)
- Idratazione costante: acqua, tisane fredde, acqua aromatizzata
- Limitare sale e alcolici
- Inserire proteine magre (pesce, legumi, uova) per sostenere la circolazione

Il gonfiore non è solo estetico: se persiste o peggiora, parlane con un medico e con un nutrizionista per capire la causa e gestirlo al meglio.

Capita anche a te in estate?
👉 Scrivilo nei commenti o condividi questo post con chi ne soffre!

22/07/2025

Ferie anche per me! ☀️
È il momento di ricaricare corpo e mente (e magari fare un po’ di spazio per nuove ispirazioni 🍉).
Lo studio è in pausa dal 9 al 31 Agosto, ma puoi già sbirciare servizi e prenotare direttamente su:
👉 nutrizionistavderobertis.wordpress.com

04/07/2025

🥗 PIATTI UNICI ESTIVI: freschi, bilanciati e a prova di caldo!

Come nutrizionista, consiglio spesso i piatti unici soprattutto in estate: sono pratici, completi e aiutano a rispettare l’equilibrio tra carboidrati, proteine, fibre e grassi buoni.

Nel carosello ti propongo 5 idee semplici e bilanciate, perfette anche per chi pranza fuori o ha poco tempo per cucinare.
Ogni piatto è pensato per aiutarti a mangiare sano senza rinunciare al gusto 🌿

💬 Quale proveresti per primo?
📌 Salva il post per quando sei a corto di idee
👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Valeria de Robertis, Nutrizionista clinica: ti accompagno in un percorso alimentare sostenibile, senza rigidità e con tanta consapevolezza.

27/06/2025

Insegnare Nutrizione a chi si prenderà cura degli altri è un grande onore.
Grazie a questo gruppo di future assistenti familiari per la partecipazione attiva, le domande e la voglia di fare la differenza.
Siete una bella promessa nel mondo dell’assistenza 🌼

Centro Studi Levante

16/06/2025

Questo VENERDÌ inizia la Masterclass ONLINE "MIND THE FOOD"!
L'ho tantissimo voluta per rispondere a tutte le domande relative alla NUTRIZIONE NEL QUOTIDIANO.

Mi confessate tutti di aver seguito almeno una volta diete "fai-da-te"...ma come le seguite se non vi sono chiari i principi di nutrizione BASE?
In questo corso vi farò una panoramica dettagliata di come un professionista crea un percorso nutrizionale a seconda dell'individuo che si trova di fronte. Perché, come vi ripeto sempre, UNA DIETA A PAZIENTE significa che a ogni paziente corrisponde un personalissimo protocollo nutrizionale personalizzato in base alle proprie esigenze.
Inoltre, vi saranno anche lezioni sull'imparare a leggere un'etichetta nutrizionale al supermercato per scegliere il prodotto migliore, sulla conservazione corretta degli alimenti in frigo/freezer, sulle norme anti-spreco alimentare.
Ve lo prometto: saranno interessantissime e soprattutto a un prezzo molto molto modico (10€ a lezione e potete scegliere voi quali inserire nel vostro pacchetto).

Ah, dimenticavo: la PRIMA LEZIONE è GRATUITA!
CHE STAI ASPETTANDO ANCORA?

Muoviti ad iscriverti almeno alla lezione gratuita, poi sceglierai se vorrai acquistare alcune tra le lezioni disponibili! Puoi seguirla anche comodamente sdraiato sul lettino...😅

ISCRIVITI QUI:
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Come sempre, grazie mille del vostro supporto e affetto!
Condividete il più possibile questo post, se potete 💙

11/06/2025

IL MIO PRIMO CORSO ONLINE!!🌸💙

🎯 Vuoi fare scelte più consapevoli a tavola ma non sai da dove cominciare?

🍽️ “Mind the Food” è la masterclass pratica che ti guida alla scoperta degli alimenti:
✔️ cosa metti davvero nel piatto
✔️ come leggere le etichette
✔️ quali vitamine ti servono
✔️ come conservare, organizzare il cibo e ridurre lo spreco

🧠 Non è la solita teoria, ma strumenti concreti per cambiare il tuo rapporto con il cibo, ogni giorno.

💻 Accesso immediato | 🎥 Sessioni in diretta | 📚 Materiale scaricabile | 🆓 Prima lezione gratuita | 🚨 Registrazioni disponibili

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Vi aspetto🌸✨

28/05/2025

🧆 Avrei voluto fare una video ricetta…ma tra ceci, zucchine e mille ciotole, ho trasformato la cucina in un campo di battaglia. Fare le polpette e riprendermi allo stesso tempo? Missione impossibile! 😅
Ma almeno vi lascio la ricetta di queste POLPETTE DI CECI E ZUCCHINE, perfette come secondo piatto, aperitivo o snack salato!

✨ Ingredienti (per circa 12 polpette):
• 240 g di ceci cotti (o 1 barattolo scolato)
• 1 zucchina media grattugiata e ben strizzata
• 3 cucchiai di pangrattato + extra per la panatura
• 50 g di scamorza a cubetti piccoli (per l’interno filante) 🧀
• 1 cucchiaino di senape (facoltativo ma super consigliato!)
• Prezzemolo, sale, pepe, aglio in polvere q.b.
• Olio EVO per la cottura

👩‍🍳 Procedimento:
1. Frulla i ceci con un filo d’olio fino a ottenere una crema rustica.
2. Aggiungi la zucchina, il pangrattato, la senape, le spezie e la scamorza a cubetti. Mescola bene.
3. Forma delle polpettine, passale nel pangrattato e cuocile in padella con un filo d’olio o in forno a 180°C per 20-25 min, girandole a metà cottura.

Risultato? Croccanti fuori, morbide e filanti dentro, 100% approvate anche dai più scettici e dai pazienti convinti che mettersi a dieta equivale a tristezza culinaria 🌱
Provale e fammi sapere se anche a te finisce la voglia di cucinare…ma non quella di mangiarle! 😋

Indirizzo

Via Carlo Cattaneo, 63
Molfetta
70056

Sito Web

https://linktr.ee/nutrizionistavderobertis

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