Valeria de Robertis - Nutrizionista Clinica

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09/04/2026

Dietro ogni piano alimentare non ci sono solo numeri…ma storie cliniche e personali e obiettivi 💭✨

Sono la Dott.ssa Valeria de Robertis, Biologa Nutrizionista.
Aiuto le persone a migliorare il proprio stato di salute con il cibo.
Credo in un approccio sostenibile, umano e costruito su misura: perché mangiare bene non significa rinunciare, ma imparare a scegliere 💚

Se anche tu vuoi iniziare un percorso che rispetti davvero te stessa/o, sei nel posto giusto.

📍 In studio e online
📩 Per info e prenotazioni link in bio

31/03/2026

L’epatite A è un’infezione virale che colpisce il fegato, causata dal virus HAV. Nella maggior parte dei casi è autolimitante, ma può dare sintomi anche importanti come stanchezza, nausea, febbre e ittero.

👉 Come si trasmette? Attraverso la via oro-fecale, quindi principalmente tramite:

- alimenti contaminati
- acqua non sicura
- scarsa igiene delle mani
- consumo di frutti di mare crudi o poco cotti

👉 Perché è importante controllare gli anticorpi prima del vaccino? Perché molte persone, soprattutto in aree dove il virus è diffuso da anni, possono aver già sviluppato anticorpi anti-HAV senza saperlo.

💡 Questo significa che:
✔️ potresti essere già protetto
✔️ il vaccino potrebbe non essere necessario

👉 Fare il dosaggio anticorpale permette quindi di evitare vaccinazioni inutili e impostare una prevenzione più mirata.

La prevenzione parte sempre dalla conoscenza.

19/03/2026

Quando pensi al grasso corporeo, pensi solo al peso?

👉 In realtà il tessuto adiposo è attivo: comunica con il sistema immunitario e può aumentare l’infiammazione nel corpo.

E questo cambia tutto.

Nelle malattie reumatologiche, infatti, non si parla solo di dolore o articolazioni:
l’infiammazione “silenziosa” legata al grasso corporeo può influenzare anche come rispondi alle terapie.

💡 Ecco perché oggi non si parla più solo di dieta, ma di strategia terapeutica completa.

Non è estetica.
È salute metabolica.

👉 Ti aspettavi questo collegamento? Scrivimelo nei commenti.

📚 Fonti: Ouchi 2011; Sandberg 2020; Novella-Navarro 2022; Tournadre 2024.

17/03/2026

Ho fatto un video lunghissimo, non per fare views ma per fare informazione scientifica e parlare di grassofobia e di come (purtroppo) sia così radicata nella nostra mentalità. È doveroso perciò parlarne. Sono cresciuta da adolescente in una società che portava la magrezza estrema come sinonimo di perfezione e canone estetico da seguire. E da professionista mi sono imposta di rovesciare questi fantomatici canoni.
Vedo ogni giorno pazienti che si autoetichettano, pensano di doversi privare di qualcosa per sentirsi meglio. Non deve essere per forza così. Esistono modalità diverse.

Io ringrazio per aver pubblicato il suo contenuto e per avermi indirettamente dato modo di parlare di questo tema.
Mi metto a n**o anche io. Nella valutazione del paziente al controllo, purtroppo anche io guardo quel dannato peso: è un attimo, ma quel che basta per crearmi insicurezza sul mio lavoro.
Lavoro ogni giorno su me stessa anche per eliminare questo pre-concetto: il peso non è indicativo, il peso mi nasconde tante cose. È solo una somma di più componenti. Io lavoro per scorporare quelle componenti.
È questo che mi rende una Nutrizionista Clinica.

10/03/2026

Le bevande zuccherate non influenzano solo il metabolismo.
La ricerca sta indagando sempre di più il loro possibile ruolo anche nella salute mentale dei più giovani.

Una metanalisi pubblicata sul Journal of Human Nutrition and Dietetics ha osservato che un consumo elevato è associato a un aumento del 34% del rischio di disturbi d’ansia nei giovani.

Non significa che lo zucchero sia l’unica causa, ma ci ricorda quanto alimentazione e salute mentale siano profondamente collegate.

06/03/2026

L’obesità in gravidanza non riguarda solo la salute della mamma.
Può influenzare anche quella del bambino.

Durante la gravidanza, un eccesso di peso è associato a un maggior rischio di complicanze come diabete gestazionale e crescita eccessiva del feto. Ma le evidenze scientifiche ci dicono qualcosa in più: l’ambiente metabolico in cui il bambino cresce nel grembo materno può influenzare il suo metabolismo anche negli anni successivi.

Questo significa che il rischio di sovrappeso e malattie metaboliche può iniziare molto prima di quanto pensiamo.

Anche l’allattamento e l’alimentazione materna dopo il parto hanno un ruolo importante nel sostenere la salute del bambino.

Per questo la prevenzione parte già prima e durante la gravidanza, attraverso alimentazione, stile di vita e supporto professionale.

02/03/2026

Per anni molte donne con lipedema si sono sentite dire: “basta dimagrire”.

Oggi la ricerca ci dice che la realtà è molto più complessa.

Uno studio pubblicato nel 2025 su Nutrients (Di Renzo et al., Characterization of Gut Microbiota Profile in Lipedema) ha evidenziato alterazioni specifiche del microbiota intestinale nelle donne con lipedema.

Non è solo una questione di calorie.
Non è solo forza di volontà.
È biologia.

Questo non significa che abbiamo tutte le risposte.
Ma significa che stiamo finalmente iniziando a fare le domande giuste.

E quando cambia la comprensione, cambia anche l’approccio.

Se ti sei sentita non compresa, sappi che la scienza sta andando avanti. 💛

21/02/2026

La parte più bella?
Ritrovarsi tra colleghi, scambiarsi idee, ascoltarsi e crescere nel confronto.

Perché quando c’è collaborazione autentica, il lavoro diventa ancora più bello 🤍

17/02/2026

Dopo una diagnosi oncologica, l’alimentazione non è un dettaglio.

Uno studio pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention e presentato dall’American Association for Cancer Research ha osservato che un elevato consumo di cibi ultra-processati nei sopravvissuti al cancro è associato a un aumento del rischio di mortalità.

Non significa che il cibo sostituisca le terapie.
Significa che la qualità di ciò che mangiamo può influenzare infiammazione, metabolismo e salute a lungo termine.

In occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro, ricordiamoci che la prevenzione continua ogni giorno, anche a tavola.

Meno prodotti industriali.
Più cibo vero.

Tu quanto spazio dai agli alimenti ultra-processati nella tua settimana?

13/02/2026

Dal 2026 Amazon ha deciso di alzare i controlli sugli integratori.
Più test, più verifiche, meno spazio all’improvvisazione.

È un passo avanti importante per la sicurezza.

Ma c’è una cosa che non cambia:
anche l’integratore più controllato non è automaticamente adatto a tutti.

L’integrazione non è una moda.
Non è un trend.
Non è qualcosa da scegliere “perché lo fanno tutti”.

Va valutata in base a età, analisi, stile di vita e obiettivi.
E dovrebbe essere sempre consigliata da un professionista.

Perché la vera sicurezza non è solo nel prodotto.
È nella scelta giusta per la persona giusta.

10/02/2026

🎥 Non sei tu che sei cambiatə.
È il tuo corpo che ti sta parlando.

🍍 L’ananas non è una bacchetta magica.
🥬 Il fi*****io non è solo “sgonfia pancia”.

La bromelina può aiutare digestione e drenaggio.
Il fi*****io può dare sollievo all’intestino.

Ma la verità è un’altra:
💔 se il metabolismo cambia con l’età,
non puoi continuare a mangiare come prima.

Il problema non è l’alimento.
Il problema è seguire piani che non ti rappresentano più.

✨ Il dimagrimento non è punizione.
✨ È ascolto, strategia, rispetto del corpo che cambia.

Se oggi fai più fatica di ieri, non stai sbagliando.
Hai solo bisogno di un percorso che cresca con te.

02/02/2026

⚖️ Peso ideale: non è un numero “standard”

Peso e altezza da soli non raccontano chi sei davvero.
Due persone con lo stesso peso e la stessa statura possono avere corpi completamente diversi.

👉 È per questo che il peso ideale non si calcola, si analizza.

La bioimpedenziometria permette di capire:
• quanta massa grassa hai
• quanta massa muscolare
• il tuo stato di idratazione
• come è distribuito il peso nel corpo

Solo partendo da questi dati si può definire un obiettivo realistico, sano e personalizzato, lontano da tabelle generiche e diete restrittive.

🎯 Il vero obiettivo non è “pesare meno”,
ma stare meglio nel tuo corpo.

📊 Vuoi conoscere il tuo vero peso ideale?
Inizia da un’analisi bioimpedenziometrica professionale e costruisci un percorso su misura per te.
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Sito Web

https://linktr.ee/nutrizionistavderobertis

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