Dott. Emanuele Palmieri - Biologo Nutrizionista

Dott. Emanuele Palmieri - Biologo Nutrizionista Biologo Nutrizionista. Master in Alimentazione e nutrizione umana. Perfezionato in Biologia della nu

È la settimana della regola della ricarica. Quindi voglio proporti una ricetta veloce e facile da fare! Molto gustosa, p...
04/08/2024

È la settimana della regola della ricarica. Quindi voglio proporti una ricetta veloce e facile da fare! Molto gustosa, piacevole e rilassante. Te la consiglio una volta a settimana.
Vuoi saperla? Vai nel gruppo Facebook, trovi il link nel primo commento!

Spesso a colazione, sia per velocità che per “rimanere leggeri” molti mangiano fette biscottate con la marmellata. Ma c’...
21/07/2024

Spesso a colazione, sia per velocità che per “rimanere leggeri” molti mangiano fette biscottate con la marmellata.
Ma c’è un rischio, ed è quello di non avere un’alimentazione equilibrata e completa.
E così, per il timore di mangiare troppo, si mangia troppo poco e in modo squilibrato, rischiando un deficit energetico che per tutta la settimana ho detto di evitare.
Quindi come fare?
Lo spiego dicendoti la ricetta della settimana nel gruppo Facebook. Trovi il link nel primo commento per entrare, è aperto a chiunque sia interessato! Iscriviti anche tu!

Oggi è la giornata mondiale del cioccolato. È il modo migliore per festeggiarla è mangiare cioccolato!Spesso a dieta si ...
07/07/2024

Oggi è la giornata mondiale del cioccolato. È il modo migliore per festeggiarla è mangiare cioccolato!

Spesso a dieta si pensa che si debbano evitare i carboidrati, i dolci, il cioccolato. Oggi però ti regalo una ricetta piena di cioccolato che va bene a dieta anche tutti i giorni (è un’ottima colazione, io l’ho fatta ieri e oggi).

Pancake con cioccolato fondente all’arancia.

Trovi la ricetta completa nel gruppo Facebook (link in bio per entrare). Ti aspetto nel gruppo!

La pasta la sera fa bene o fa ingrassare? Andando a mangiare fuori si può avere una corretta alimentazione? E soprattutt...
29/06/2024

La pasta la sera fa bene o fa ingrassare? Andando a mangiare fuori si può avere una corretta alimentazione? E soprattutto, come applicare i consigli che ho dato in settimana per migliorare il sonno? Scoprilo con la ricetta della settimana, nel gruppo Facebook (trovi il link nel primo commento). Il piatto è preparato da a Monopoli, mangiato con altri pazienti dopo un incontro di gruppo chiamato nutrisalotto. Ti aspetto nel gruppo!

Hai voglia di una torta ma non vuoi sgarrare, hai paura di sentirti in colpa e vuoi essere costante a dieta?Ho la soluzi...
28/04/2024

Hai voglia di una torta ma non vuoi sgarrare, hai paura di sentirti in colpa e vuoi essere costante a dieta?

Ho la soluzione: questa torta!

Scopri di più nel post che ho appena pubblicato nel mio gruppo Facebook! Entra subito, trovi il link nel primo commento!

Prima di una partita, meglio il pane o la pasta? Davvero le fette biscottate a colazione? Perché un giocatore di padel d...
24/04/2024

Prima di una partita, meglio il pane o la pasta? Davvero le fette biscottate a colazione? Perché un giocatore di padel dovrebbe mettere un pizzico di sale nell’acqua? Lo zucchero fa male?
Come mangiare per sentirsi meglio e giocare meglio, riuscire a fare scambi più lunghi e avere colpi più potenti. Come arrivare a fine partita vincendo e non facendo rimontare gli avversari.
Avrai la risposta a tutto questo, domani 25 aprile alle 11:00, durante il torneo Easy Padel al Monopoli Padel Club by Palakendro

Una notifica mi ha ricordato che oggi è il compleanno del mio gruppo Facebook, che compie 4 anni. Voglio quindi festeggi...
23/03/2024

Una notifica mi ha ricordato che oggi è il compleanno del mio gruppo Facebook, che compie 4 anni.
Voglio quindi festeggiare con una ricetta scoperta e imparata 4 anni fa: il pane.

È una cosa semplice, ma impressa nel cuore di ciascuno di noi.

Basti pensare alle emozioni che proviamo quando sentiamo il profumo di pane caldo.

La ricetta di questo che ho fatto io la trovi nel gruppo Facebook.
Iscriviti! È aperto a tutti e gratis, trovi il link nel primo commento.

Sono giornate piovose, che ricordano a tratti l’inverno. Oggi quindi propongo una ricetta dai profumi autunnali e invern...
09/03/2024

Sono giornate piovose, che ricordano a tratti l’inverno. Oggi quindi propongo una ricetta dai profumi autunnali e invernali (anche se la zucca a marzo ancora si trova ed è buona).

Entra nel gruppo Facebook (link nel primo commento, gratuito e aperto a tutti) per leggerla!

Un primo gustoso, facile e saporito. Adoro i funghi e questo primo è uno dei miei preferiti. La ricetta, però, non è mia...
27/02/2024

Un primo gustoso, facile e saporito.
Adoro i funghi e questo primo è uno dei miei preferiti.

La ricetta, però, non è mia. L’ho scoperta tanti anni fa, a Edimburgo.

La pasta a Edimburgo? Si, ma non era la ricetta di uno scozzese, ma di un italiano che era andato a vivere lì e ho avuto la fortuna di conoscere.

Vuoi conoscerla anche tu? Ti aspetto nel gruppo Facebook! È gratuito e aperto a tutti, trovi il link nel primo commento!

🍂 Quasi autunnale, ma va bene per tutto l’inverno, finché si trova la zucca. 🍛 Ottima cena, completa e gustosa. Entra ne...
18/02/2024

🍂 Quasi autunnale, ma va bene per tutto l’inverno, finché si trova la zucca.
🍛 Ottima cena, completa e gustosa.
Entra nel gruppo, gratuito e aperto a tutti, per saperne di più! Link nel primo commento 🏵️

Quante volte, durante una dieta, ti capita di vedere il piatto di pasta, pesato accuratamente per rispettare la dieta, e...
11/02/2022

Quante volte, durante una dieta, ti capita di vedere il piatto di pasta, pesato accuratamente per rispettare la dieta, e pensare

“E questo è tutto? E dovrebbe bastarmi?”

Oppure la classica frase

“Benissimo, è cotta, puoi mettere il resto!”

Questi pensieri possono capitare quando i grammi di pasta sono effettivamente pochi oppure quando il condimento è leggero e poco voluminoso (per esempio un sugo di pomodoro).

Ora vedi la foto del post.

Come vedi, è un primo che riempie totalmente il piatto.
Quanti grammi di pasta pensi ci siano?

Ok, la pasta è un po’ nascosta, ma ci sono 50g di pasta.

E no, non è un piatto dato a una ragazza magrolina che non fa attività fisica, ma è un piatto che ho mangiato io.

Tralasciando il fatto che quel quantitativo di pasta è poco per la mia corporatura (non spiego ora perché quel giorno ho mangiato 50g), guarda il piatto.

Non è soddisfacente?

Non dà la sensazione di essere saziante?

Quel giorno, quel piatto di cavatelli al grano arso con broccoli e funghi cardoncelli, con un cucchiaio di olio evo, mi ha soddisfatto e saziato molto (ed era buonissimo!).

E alla fine cosa è? Pasta con verdure! Semplice!

Questo per dire che spesso è sufficiente aggiungere delle verdure per rendere il primo piatto più buono, soddisfacente e saziante!

Poi ovvio che non tutti devono mangiare 50g, ma c’è chi ne deve mangiare 60, chi 70 e chi 100, ma questa è un’altra storia.

A te che verdure piace mangiare con la pasta? Qual è la tua ricetta preferita?
Scrivilo nei commenti!

Natale 🎄 Tre giorni con le persone care, che siano amici o familiari 🥰Tre giorni ricaricanti, rilassanti, che ti fanno s...
26/12/2021

Natale 🎄
Tre giorni con le persone care, che siano amici o familiari 🥰
Tre giorni ricaricanti, rilassanti, che ti fanno sentire bene 😍
Tre giorni pieni di cibo 😏

Ti vedo, a tavola come Paperino, Topolino, Minnie e Pippo.
Ti vedo, che allunghi il braccio alla ricerca del bis, come fa Quo (o Qua o Qui), o che hai la scorta di bottiglie in fresco come Paperina e Zio Paperone 😜
Tutti intorno ad un tavolo pieno di panettone, pandoro, cartellate, alcolici e frutta secca 🤭

E fai bene!

L’ho fatto anche io. Ho assaggiato tutto, non mi sono preoccupato.
E neanche tu devi spaventarti o preoccuparti, ma solo se…

…solo se ti fermi ai giorni rossi sul calendario (il prossimo è Capodanno) 🗓

…solo se negli altri giorni torni a mangiare qualcosa in meno, senza gli eccessi natalizi, ma senza privarti di qualcosa che desideri. Semplicemente, non esagerare 🥧

…solo se da domani non deciderai di compensare gli eccessi natalizi con un eccesso negativo: no, il 27 dicembre solo verdure e brodino non va bene, non fanno “sgrassare” e non ti depurano. Semplicemente mangia come sempre (se segui un mio piano nutrizionale, sai già cosa fare e come depurarti)🥗

Per tutto il resto, goditi queste giornate con le persone care, proprio come i personaggi di Paperopoli e Topolinia nell’immagine. Goditi le festività natalizie e vivile in serenità.
Si, anche mangiando!

Anche perché, se hai delle corrette abitudini alimentari, non deve spaventarti il pranzo di Natale, perché sai che, come ormai sicuramente avrai sentito, non si ingrassa da Natale all’Epifania, ma dall’Epifania a Natale 😉

Poi, se dovesse servire, ci vediamo a gennaio! 😂(Ah, i posti stanno finendo, quindi potrebbe diventare febbraio).

Condividi questo post con le persone care e lascia mangiare anche loro (senza esagerare)!

Immagine Disney presa da

Indirizzo

Via Palmiro Togliatti 44
Monopoli
70043

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