Dott.ssa Miriam Masotti - Biologa Nutrizionista

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Monte San Pietro
Dott.ssa Miriam Masotti - Biologa Nutrizionista

Ciao, sono Miriam Masotti – Biologa Nutrizionista. Credo in un’alimentazione che non sia fatta di rinunce, ma di equilibrio e libertà.

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https://www.facebook.com/share/g/16SVPV16rT/?mibextid=wwXIfr �Sono Laureata in Scienze Biologiche (nel 2014) e in Biologia della Salute (nel 2016) presso Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Ho un Master di secondo livello in Alimentazione ed Educazione alla Salute (nel 2018) condotto dal Dottor Marchesini, sempre presso Alma Mater Studiorum Università di Bolo

gna. Durante il Master ho svolto un’attività di Tirocinio con la Dott.ssa Alvisi, presso il reparto di gastroenterologia pediatrica dell’ospedale Maggiore di Bologna, nel quale ho seguito casi di pazienti pediatrici affetti da Celiachia e Gluten Sensitivity e altre patologie gastro intestinali.
�Ho frequento corsi di alta formazione sull’alimentazione e sport: atletica, podismo, pattinaggio di velocitá, ciclismo, sport motoristici, calcio, rugby, football americano, ultimate frisbee, tennis, table tennis, squash, beach tennis, basket, volley, beach volley, nuoto, pallanuoto, triathlon, sport di montagna (sci di velocitá e fondo, arrampicata), e sulla valutazione dello stato nutrizionale in area fisiologica e patologica nello sportivo.
�Ho superato l’Esame di Stato per l’abilitazione all’esercizio della professione di biologo con conseguente iscrizione all’Albo Professionale sezione A.
��Attualmente ho il mio studio presso l’associazione sportiva dilettantistica “il sole nel cuore”, in via dell’artigianato 38/1 Monte san Pietro BO, dove esercito la libera professione di Biologa Nutrizionista.
� al Martedì mi trovare presso il Clinic Center di Imola in Viale Carducci 107/A. Per prendere appuntamento contattate direttamente loro ai segui ti contatti +39 0542 34576
info@clinic-center.it
�MI OCCUPO:
• Valutazione dello stato nutrizionale
• Valutazione della composizione corporea attraverso: Antropometria, Plicometria, Bioimpedenziometria (BIA AKERN 101)
• Piani alimentari personalizzati per condizioni fisiologiche e patologie accertate (Diabete, Tiroidismo, Gastrite, Diverticolosi ecc.)
• Trattamento del sovrappeso, dell’obesità̀, della celiachia e delle allergie (es. Nichel)
• Piani nutrizionali per sportivi
• Piani alimentari per vegetariani e vegani
• Nutrizione in età̀ pediatrica, adolescenza, gravidanza, allattamento, menopausa e terza età̀
• Percorsi di rieducazione alimentare personalizzati
• Consulenza nutrizionale
Per ulteriori informazioni o per prenotare un appuntamento, chiamatemi al 3911748501

13/03/2026

“Ma a pranzo cosa posso mangiare?”

Ecco qualche idea semplice e bilanciata che puoi usare durante la settimana.

Piatti completi, facili da preparare e adatti anche quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a mangiare bene.

👉 Scorri il carosello per vedere tutte le idee.
Salva il post così la prossima volta che ti chiedi “oggi a pranzo cosa faccio?” hai già qualche spunto.

E dimmi nei commenti quale di questi piatti vorresti vedere in ricetta nei prossimi reel 👇

06/03/2026

I legumi sono proteine o carboidrati?

In realtà entrambe le cose.

Contengono sia proteine che carboidrati, quindi puoi usarli:

• come fonte proteica
• oppure come fonte di carboidrati

Dipende da come costruisci il piatto.

E tu come li usi di solito? 👇

13/02/2026

“Mangio pochissimo… ma non dimagrisco”

Spesso il problema non è quello che mangi tra i pasti…
ma quello che non mangi abbastanza ai pasti.

Quando colazione, pranzo e cena sono troppo scarsi,
il corpo l’energia se la va a cercare dopo.

E quelle “piccole cose” durante la giornata
smettono di essere così piccole.

💬 Ti ci ritrovi?

05/02/2026

Sulla frutta si sente dire tutto e il contrario di tutto.

C’è chi vi dice meglio a colazione,
chi negli spuntini,
chi invece che a pranzo e a cena assolutamente no.

Il risultato? Confusione.

In questo reel ho deciso di fare un po’ di chiarezza
e riportare il discorso su un piano più semplice e realistico.

Fatemi sapere se lo sapevate 👇

29/01/2026

Avevo promesso ad alcuni pazienti che prima o poi avrei fatto questo video.
Ora non so se fosse una promessa… o una minaccia 😅

Perché dire “6 kg sono pochi” è facile.
Poi li metti sul tavolo sotto forma di bottiglie d’acqua
e improvvisamente diventano tantissimi.

I numeri che diciamo spesso a caso
hanno un peso reale. Letteralmente.

Ora sono curiosa:
👉 visti così, secondo voi sono pochi o tanti?

09/01/2026

📌 Nuove linee guida alimentari americane: davvero una rivoluzione?

Negli ultimi giorni sto leggendo post entusiasti sul presunto “ribaltamento” delle linee guida alimentari americane.
C’è chi parla di fine dei carboidrati, chi di vittoria delle diete low carb, chi di sconfessione della piramide alimentare.

👉 Spoiler: non è andata così.

Ho letto le nuove Dietary Guidelines for Americans e la realtà è molto più semplice (e molto meno sensazionalistica).

Ecco cosa dicono davvero, in sintesi:

1️⃣ Cibo vero al centro
Alimenti semplici, poco processati, freschi o surgelati. Meno prodotti industriali.
Nulla di rivoluzionario: è buon senso nutrizionale.

2️⃣ Carboidrati sì, ma di qualità
Si dà priorità a cereali integrali, legumi, frutta e verdura.
Non c’è scritto da nessuna parte di “eliminare” pane e pasta, ma di ridurre farine raffinate e prodotti da forno industriali.

3️⃣ Zuccheri aggiunti e sale: da limitare
Ancora una volta: nessuna sorpresa.
Meno zuccheri, meno bevande zuccherate, meno ultraprocessati.

4️⃣ Proteine: giuste, non estreme
Il fabbisogno indicato (circa 1,2–1,6 g/kg in base alla persona) non è un invito alle diete iperproteiche, ma un adattamento realistico a una popolazione con sovrappeso, obesità e perdita di massa muscolare.
Proteine di qualità, animali e vegetali, distribuite nella giornata.

5️⃣ Grassi: attenzione ai saturi
I grassi saturi restano sotto il 10% delle calorie totali.
Via libera invece a grassi mono e polinsaturi (olio d’oliva, frutta secca, pesce).
Altro che diete a base di carne e b***o.

6️⃣ Microbiota, fibra e varietà
Frutta, verdura, legumi e alimenti fermentati sono centrali.
Anche qui: nessuna novità per chi segue un approccio mediterraneo.

7️⃣ Calorie e stile di vita contano ancora
Non esiste il “mangia a sazietà e dimagrisci comunque”.
Energia introdotta, movimento e attività fisica restano fondamentali.

📍 Conclusione
Le nuove linee guida americane non ribaltano nulla.
Ribadiscono concetti sensati, già presenti nelle linee guida europee e nella dieta mediterranea, adattandoli a una popolazione con gravi problemi di salute metabolica.

Il vero problema non sono le linee guida.
È come vengono raccontate sui social, spesso per sostenere ideologie alimentari o vendere soluzioni semplici a problemi complessi.

📚 Per chi vuole leggere direttamente il documento ufficiale (consigliato):

https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf

01/01/2026

Buon anno a chi oggi:
– non fa detox
– non “si rimette in riga”
– non promette cose che non manterrà

Mangiare non è un test di forza di volontà.
È una competenza.
E si impara.

1 gennaio non “si riparte”.

Il tuo corpo non è rotto.
Non ha bisogno di essere corretto.
E soprattutto non ti deve niente per quello che hai mangiato a dicembre.

Se quest’anno smettessimo di trattare il cibo come un problema morale?
Solo un’idea. 🩵

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