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Dott. ssa Erika Coccon - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Montebello Vicentino
Dott. ssa Erika Coccon - Biologa Nutrizionista

Biologa Nutrizionista, appassionata del mio lavoro, di cucina e alimentazione sostenibile.

Mi occupo di:
- nutrizione nel paziente affetto da patologie autoimmuni e fibromialgia;
- donne in gravidanza, allattamento, disturbi ormonali femminili anche legati alla fertilità (PCOS, endometriosi, amenorrea), sindrome premestruale e menopausa;
- nutrizione a sostegno dei percorsi di procreazione medicalmente assistita (PMA);
- pazienti con problematiche dell’apparato digerente (reflusso gastroesofageo, IBS, disbiosi intestinale);
- diete chetogeniche.

12/03/2026

“Un obiettivo senza un piano è solo un desiderio.”

Dire “voglio dimagrire”, “voglio sentirmi meglio”,
“voglio smettere di mangiare per nervosismo” non basta.

L’obiettivo è la direzione. Il piano d’ azione è la strada.

Nel mio lavoro non ci fermiamo alla motivazione iniziale.
Dopo aver definito insieme un obiettivo chiaro, costruiamo piani d’azione concreti:
• organizzazione reale dei pasti
• gestione della fame e della glicemia
• strategie per i momenti critici (sera, weekend, eventi)
• abitudini sostenibili nella vita di tutti i giorni

Perché la differenza non la fa la frase “da lunedì cambio”.

La fa quello che fai martedì alle 18.00 quando sei stanca, affamata e davanti alla dispensa.

Gli obiettivi ispirano. I piani guidano e trasformano.
E io lavoro sulla trasformazione.

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06/03/2026

Diventare nutrizionista significa studiare molto.
Biochimica, fisiologia, metabolismo, nutrizione clinica.

Ma alcune delle cose più importanti
non le trovi nei libri.
Le impari lavorando con le persone.

Capisci che la dieta perfetta non basta.
Che la vita reale è più complessa di qualsiasi schema alimentare.
Che spesso il problema non è il cibo, ma il rapporto che abbiamo con esso.

E soprattutto impari che il cambiamento vero non nasce dal controllo, ma da consapevolezza, metodo e continuità.

È questo il lavoro che faccio ogni giorno in studio.
Non consegnare solo un piano alimentare,
ma costruire percorsi che funzionino davvero nella vita delle persone.

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25/02/2026

Il cervello ama le abitudini. Non distingue tra ciò che ci piace e ciò che ci pesa.
Ama la ripetizione, perché ogni azione diventa più facile, più veloce, più automatica.

Anche le cose più difficili, alzarsi presto per andare al lavoro, affrontare un progetto impegnativo, dire ciò che pensiamo, col tempo diventano naturali.
Ma attenzione: anche le abitudini disfunzionali si consolidano allo stesso modo.
Quelle che ci remano contro, ci frenano o ci stressano, il cervello le automatizza ugualmente.

Il cambiamento non nasce dalla forza di volontà.
Nasce dalla consapevolezza e dai piccoli passi costanti, scegliendo cosa consolidare e cosa invece trasformare.

Prova oggi: scegli un’abitudine che rimandi da tempo. Dedicale 5 minuti ogni giorno e osserva come il cervello inizia a fare la sua parte.
Il metodo giusto non forza, ma accompagna.
Ti insegna a lavorare con il cervello, non contro di lui.

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18/02/2026

Febbraio è il mese dei piatti caldi, semplici e concreti.
Quelli che scaldano senza appesantire
e che riesci davvero a rifare anche nei giorni pieni.

In questo carosello trovi 3 idee invernali equilibrate e pratiche:
🔸stufato di radicchio e finocchi
🔸carote e patate con legumi
🔸zuppa di porri e patate

Nessuna ricetta “fit perfetta”. Solo combinazioni che funzionano: fibra, calore, sazietà e digeribilità.

Perché mangiare meglio non significa complicarsi la vita, ma costruire piatti che puoi mantenere nel tempo.

Scorri per leggerle 👇

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10/02/2026

Spesso si pensa che il lavoro nutrizionale inizi dal piano alimentare.
In realtà inizia molto prima.
Inizia quando la persona racconta cosa succede davvero durante la giornata, quando mangia senza fame, quando salta i pasti, quando sente di perdere il controllo.
Se non capisci questo, la dieta resta solo un foglio.
Se lo ascolti, diventa uno strumento.
Perché la cura non parte da cosa mangiare, ma dal comprendere cosa sta succedendo.

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04/02/2026

Storie di cambiamento, oltre la dieta.

Quella che racconto in questo carosello non è una “storia di successo” nel senso classico, è il racconto di cosa succede quando il lavoro nutrizionale non si ferma al piano alimentare.

Con Elisa la dieta c’era, ma non era il fulcro.
Il lavoro vero è stato capire cosa succedeva prima, durante e dopo quel gesto automatico serale.
Lavorare sulla struttura dei pasti, sugli inneschi, sulla consapevolezza e sulla relazione con il cibo.

Non per controllare di più, ma per capire meglio.
Perché spesso le persone sanno già cosa “sarebbe meglio fare”, quello che manca non è la volontà, ma un metodo che tenga conto della fisiologia, della quotidianità e della storia personale.

Questo è il modo in cui lavoro in studio:
non per “aggiustare” le persone, ma per aiutarle a costruire abitudini che funzionano nella vita reale.

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29/01/2026

La fame serale viene spesso etichettata come debolezza.
In realtà, molto più spesso, è un segnale.

Segnale che la giornata è stata lunga.
Che i pasti precedenti non erano sufficienti o ben distribuiti.
Che hai mangiato di corsa.
Che la glicemia è scesa.
Che il sistema nervoso è stanco.

Quando torni a casa e apri la dispensa non sta “parlando la tua mancanza di volontà”.
Sta parlando il tuo corpo.
Il punto non è controllarti di più, ma è capire perché quel momento arriva e cosa lo precede.

Nel mio lavoro non giudico quel gesto, ma insieme lo analizziamo, cerchiamo di anticiparlo e lo ristrutturiamo.

Perché quando dai al corpo ciò che serve durante la giornata, la sera non diventa più un campo di battaglia.

La fame serale non è il tuo punto debole.
Il vero punto debole è non avere un metodo per leggerla.

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27/01/2026

Quando il cibo smette di essere un problema, smette di occupare spazio mentale, di generare colpa, controllo o lotta quotidiana.

Può tornare a fare ciò per cui serve davvero: nutrire, sostenere e dare energia.

Non è una questione di mangiare “perfettamente”, ma di costruire una relazione più funzionale con il cibo, in cui le scelte diventano più semplici perché rispondono ai bisogni reali del corpo.

Quando il cibo torna a essere una risorsa, il cambiamento non pesa: si integra nella vita.

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16/01/2026

“Dottoressa, qual è il mio peso ideale?

È una delle domande che mi viene fatta più spesso.
E la verità è che non è facile rispondere.

Tutti si aspettano un numero, un calcolo preciso basato sul BMI (Indice di Massa Corporea).
Ma il peso ideale non si trova in una formula matematica.

➡️ Nella mia pratica, preferisco parlare di peso naturale, ovvero quel punto di equilibrio che il corpo tende a mantenere quando funziona bene,
quando si sente nutrito, sostenuto e rispettato.

Per individuarlo non mi limito ai numeri, ma guardo la storia della persona:
🔸i pesi mantenuti per più tempo;
🔸le gravidanze;
🔸i cambiamenti ormonali o emotivi;
🔸gli eventi di vita importanti che hanno influenzato il corpo;
🔸il rapporto con il cibo.

Il peso naturale è quello in cui il corpo sta bene,
in cui non serve forzare, controllare o restringere.
È un equilibrio che si raggiunge quando si torna ad ascoltarsi e si lavora sulle cause e sulle abitudini, non solo sulla bilancia.

Non cerco il peso perfetto.
Cerco con te il peso possibile, stabile e sano per il tuo corpo oggi.

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08/01/2026

Il comfort food non è il problema.
Lo diventa quando arriva solo dopo giorni di restrizione, fame o stanchezza.

Il cibo che conforta può essere caldo, semplice, gustoso e bilanciato.
Può nutrire il corpo e allo stesso tempo calmare la mente.

In questo carosello trovi alcune idee di comfort food invernali che uso spesso anche nei percorsi in studio:
piatti che non chiedono perfezione, ma presenza.

Scorri il carosello per scoprire:
🔸patate dolci schiacciate al forno con olio e rosmarino
🔸pasta con cavolfiore e acciughe
🔸yogurt greco caldo con miele e noci
🔸ricotta montata con cannella e pera

Mangiare in modo equilibrato non significa rinunciare al piacere.
Significa imparare a costruirlo, giorno dopo giorno.

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04/01/2026

Ti racconto il mio approccio. Come lavoro davvero, al di là della dieta.🌱

Nel mio lavoro il piano alimentare non è il punto di partenza, ma uno degli strumenti.
Prima c’è l’ascolto, la storia della persona, il modo in cui il cibo entra nella sua quotidianità.

Lavoro sulle abitudini, su ciò che accade prima, durante e dopo i pasti, su come il corpo comunica fame, sazietà, stanchezza, bisogno di pausa.

Perché molto spesso non è “cosa mangiamo” il problema, ma come e perché lo facciamo.

Il mio approccio integra nutrizione funzionale, ristrutturazione delle abitudini e consapevolezza corporea, per costruire percorsi realistici, personalizzati e sostenibili, che possano stare nella vita reale, non solo sulla carta.

Questo carosello nasce per spiegare cosa succede davvero dentro lo studio, oltre la dieta. ❤️

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30/12/2025

“Non aspettare che sia l’anno nuovo a cambiare la tua vita. Cambia tu, oggi stesso, per migliorarla”

La vera trasformazione inizia dentro di te, non sul calendario.

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