Dott.ssa Minerva Strazzella - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Minerva Strazzella - Biologa Nutrizionista Biologa Nutrizionista
Largo XXIV Maggio - Centobuchi (AP)
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Carissime amiche e carissimi amici, contrariamente a Wilma che indossa una meravigliosa pelliccia tutto l’anno🌈, noi, in...
22/07/2025

Carissime amiche e carissimi amici, contrariamente a Wilma che indossa una meravigliosa pelliccia tutto l’anno🌈, noi, in estate, torniamo a scoprirci e a mostrare il nostro corpo. Evitiamo di farci condizionare da giudizi non richiesti sul nostro fisico (ed evitiamo di darne a nostra volta, anche se in buona fede).

✋Evitiamo frasi inutili, buttate lì, come si butta una cartaccia sul marciapiede:
…hai messo su un qualche chilo, sei un po’ troppo magra, sei andata più in palestra?, cos’è questa pancetta, sei troppo muscolosa, sei sciupata…

Se una persona ci sta a cuore e pensiamo che le caratteristiche fisiche siano un segnale di un disagio, possiamo chiederle come si sente e farle capire che siamo disposti ad ascoltare senza giudicare (senza menzionare il peso che di quel malessere è solo sintomo).

Se invece non siamo interessati ad aiutare o non abbiamo motivi di preoccupazione, cerchiamo di tacere, frenando l’unico muscolo del corpo che non necessita di essere allenato 👅!

Con questa raccomandazione, vi auguro una buona estate ☀️e vi abbraccio di 💓 !

Felice di aver partecipato alla decima edizione della ‘Corri con Martina’ e contenta di sapere che il ricavato della man...
26/05/2025

Felice di aver partecipato alla decima edizione della ‘Corri con Martina’ e contenta di sapere che il ricavato della manifestazione verrà devoluto al reparto oncologico dell’ospedale Madonna del Soccorso.
Ovviamente felicissima e contentissima anche di aver vinto la gara!🥇 😁
Sport è divertimento, socialità e salute, fisica e mentale! Prendiamoci sempre cura di noi stessi con corretta alimentazione e giusto movimento, perché, come dice il proverbio, prevenire è sempre meglio che curare!🌻

Carissime amiche e carissimi amici, vi aspetto sabato prossimo alle 18 e 15 per parlare di sport 🏃🏻‍♀️e alimentazione🍝, ...
05/04/2025

Carissime amiche e carissimi amici, vi aspetto sabato prossimo alle 18 e 15 per parlare di sport 🏃🏻‍♀️e alimentazione🍝, con un focus particolare sul periodo dell’adolescenza. Il convegno è stato organizzato dalla mia squadra di atletica, avis San Benedetto, in occasione della mezza maratona dei fiori 🌺 che si terrà il giorno successivo. Siete ancora in tempo per prendere il numero (della 21 km o della 10 km non competitiva) 💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼!!!!

Costanza nell’allenamento🏃🏻‍♀️, alimentazione corretta e voglia di superare i propri limiti possono regalare piccole (gr...
10/02/2025

Costanza nell’allenamento🏃🏻‍♀️, alimentazione corretta e voglia di superare i propri limiti possono regalare piccole (grandi 🤩) soddisfazioni🥇. Che bello vincere a Centobuchi, ormai la mia seconda casa!

Carissime amiche e carissimi amici, vi auguro un felice Natale, sereno e gioioso🎁!  Cerchiamo di essere buoni con chi ci...
24/12/2024

Carissime amiche e carissimi amici, vi auguro un felice Natale, sereno e gioioso🎁! Cerchiamo di essere buoni con chi ci sta intorno, ma soprattutto con noi stessi, e facciamo che la convivialità non diventi un pretesto per eccedere 🙏🏼🥂🍖🍝🍰!

Se avete intenzione di prendere un appuntamento, scrivetemi o chiamatemi già da ora, la seconda settimana di gennaio è riservata alle nuove visite.
Un abbraccio affettoso ❤️

Carissime amiche e carissimi amici, avete mai visto una bilancia rincorrere qualcuno con una motosega, o aleggiare sinis...
31/10/2024

Carissime amiche e carissimi amici, avete mai visto una bilancia rincorrere qualcuno con una motosega, o aleggiare sinistramente nelle stanze di qualche castello🧟?
Almeno per oggi, pensiamo ai mostri veri, perché la bilancia non è cattiva…bisogna solo saperla prendere 😅.
Auguro a tutti un misterioso Halloween e una buona festa di Ognissanti! ❤️

Sulla pancia, sulle cosce, sopra l’ombelico…tutti noi abbiamo una sede privilegiata nella quale il grasso si trova talme...
20/10/2024

Sulla pancia, sulle cosce, sopra l’ombelico…tutti noi abbiamo una sede privilegiata nella quale il grasso si trova talmente a suo agio da non volerla più lasciare, neanche quando dimagriamo😫.

Perché ci rendi la vita così difficile, grasso ostinato? Non sarebbe il caso di andare ognuno per la sua strada👋🏼?

Le cellule grasse non sono tutte uguali. Alcune sono più propense a svuotarsi: adipociti ricchi di recettori beta, in un regime di dieta ipocalorica, fanno sì che la cellula metabolizzi i grassi al suo interno🔥.

I recettori alfa, invece, inibiscono la perdita di grasso e sono presenti, nemmeno a dirlo, in tutte quelle zone (ciascuno ha la sua) che definiamo di grasso ostinato🙅🏻‍♀️.

Sicché, se mangiamo meno, magari dimagriamo dappertutto, ma non nelle zone dove ce ne sarebbe più bisogno. Grasso di fianchi, cosce (soprattutto per le donne) e pancia, hanno un notevole numero di recettori alfa in più, rispetto ai beta.

Quindi che fare se siamo (o siamo tornati) normopeso e quel grasso non vuole dirci addio?
Intanto armarci di pazienza, seguendo un regime alimentare solo leggermente ipocalorico, e poi sfoderare l’artiglieria pesante⚔️, abbinando attività contro resistenza (pesi) 🏋️ad attività aerobiche (corsa, camminata, nuoto ecc)🚶‍♂️🏃🏼‍♀️.

Il grasso ostinato è un duro, ma è quando il gioco si fa duro che i veri duri iniziano a giocare 💪🏼💪🏼💪🏼

Un saluto dalla vetta del monte Colac, raggiunta attraverso la celebre ferrata dei finanzieri! Da lunedì prossimo si tor...
26/08/2024

Un saluto dalla vetta del monte Colac, raggiunta attraverso la celebre ferrata dei finanzieri! Da lunedì prossimo si torna a lavoro💪🏼…se avete in animo di prendere un appuntamento, scrivetemi un wapp o chiamatemi, settembre è alle porte🍁!

Carissime amiche e carissi amici, domani me ne vado in ferie! Mare 🌊 , montagna⛰️ , un buon libro e accurata visione dei...
02/08/2024

Carissime amiche e carissi amici, domani me ne vado in ferie! Mare 🌊 , montagna⛰️ , un buon libro e accurata visione dei giochi olimpici, perché essere campioni è dura, ma sognare si può 🥇 🤩!
Se avete in mente di prendere un appuntamento a settembre, telefonatemi o mandatemi un wapp: la prima settimana è delegata alle nuove visite, poi ci sarà da aspettare un po’!
Vi abbraccio con il consueto affetto❤️! E mi raccomando, moderazione ad agosto 🙏🏼🙏🏼😅

(risposta ragionevole: sì ma mettiamoci una pezza): non so chi sia il primo fantasioso 🧐che abbia visto nel gelato una c...
25/06/2024

(risposta ragionevole: sì ma mettiamoci una pezza): non so chi sia il primo fantasioso 🧐che abbia visto nel gelato una cena, ma a quanto pare questa stranezza solletica la fantasia di molti nelle calde serate estive🫠.
Premessa:
Il gelato non ha le caratteristiche di una cena, da cui attingiamo carboidrati complessi (dal pane) proteine, (da uova, carne, pesce, legumi…), grassi buoni (olio) e fibre (da verdura). Il gelato è per lo più composto da grassi e zuccheri semplici, pochissime proteine e niente fibre. Una deliziosa, fresca schifezza🍦🍨.
Se proprio sentiamo di desiderarlo a dismisura, e non vogliamo sforare con le calorie giornaliere, propongo questo escamotage😬: lasciando invariati colazione e spuntini, metterei a pranzo il pasto proteico (la cena) e a cena mangerei una porzione di verdura con una fetta di pane…fatto ciò mi concederei il tanto bramato gelato (gusti a piacere, se lo dobbiamo fare, facciamolo bene😎).

In pratica abbiamo tolto i carboidrati complessi di riso o pasta (saltando il primo) per sostituirli con zuccheri semplici e grassi.
Le calorie giornaliere sono simili? Sì. I risultati per la salute e la composizione corporea sono simili? No, dannazione! 😭

(Soluzione alternativa: fare tanto movimento🏃🏼‍♀️🚴🏻‍♂️🏊🏿‍♂️ e una volta ogni tanto gustarsi un bel gelato senza saltare 🦘niente!)

Carissime amiche e carissimi amici, quando saliamo su una bilancia, ricordiamo sempre che il numero, corrispondente in q...
30/03/2024

Carissime amiche e carissimi amici,
quando saliamo su una bilancia, ricordiamo sempre che il numero, corrispondente in quel momento al nostro peso, non rappresenta chi siamo e tantomeno ci caratterizza a livello umano e morale.
Ognuno di noi è un’entità complessa e unica, con i propri trascorsi, sentimenti, ambizioni e paure🌈.

Quel numero è solo un numero, e non deve essere una zavorra, ma uno stimolo per ritrovare il benessere, o mantenerlo se lo si è raggiunto.

A ciascuno la propria piccola sfida: alleggerirsi per salire le scale senza affanno, alimentarsi bene per affrontare una gara🏃🏻‍♀️, nutrirsi nel modo corretto per togliere gli asterischi dalle analisi *️⃣ o per entrare nel vestito da cerimonia💃🏻👰‍♀️…
Il mio compito non è solo quello di accettare la sfida (promuovendo il cambiamento nel modo più pratico e concreto possibile) ma, soprattutto, fare in modo che gli obiettivi raggiunti siano acquisiti e duraturi nel tempo.

Con la speranza di una primavera 🌸🌺🌹ricca di soddisfazioni e progressi personali, vi abbraccio e vi auguro buona Pasqua 🐣 !

Demonizzati, odiati, presi di mira, i carboidrati sono il macronutriente guardato con più sospetto🧐 .Non appena ci accor...
05/02/2024

Demonizzati, odiati, presi di mira, i carboidrati sono il macronutriente guardato con più sospetto🧐 .
Non appena ci accorgiamo di aver preso qualche chilo, la nostra scure dietetica si abbatte spietatamente su di loro.
E se anche se non siamo a dieta, pensando di fare meglio, spesso preferiamo un pezzettino di carne in più a una fetta di pane, o magari ci prepariamo un mini piattino di pasta per poi cedere davanti a uno scacco di cioccolato.
Ma che ci hanno fatto questi carboidrati? Fanno davvero ingrassare? In che quantità andrebbero assunti?

Un recente e validissimo studio pubblicato su Lancet Public Health ha evidenziato l’associazione tra l’assunzione di carboidrati e mortalità (Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. Lancet Public Health, 3(9), e419-e428. doi:10.1016/s2468-2667(18)30135-x)

I risultati di questi studio indicano che, in una dieta normocalorica, il rischio di mortalità è minimo con l’assunzione del 50-55% di carboidrati e aumenta con l’assunzione di basse (< 40%) ed elevate quantità (>70%) di carboidrati.

Come si fa a stare su una quantità giusta🤔?

Niente di più facile per dei mangiaspaghetti come noi italiani!

Basta una colazione classica (con latte e biscotti ad esempio), un primo piatto a pranzo🍝, un secondo piatto (più pane!) a cena🍗🥖, e frutta e verdura in giusta quantità🥗🍎.

Non abbiamo certo scoperto l’America🤭…anzi forse è la poco longeva America (con le sue diete paleo, proteo, cheto, zona) che dovrebbe scoprire noi! 😊

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Monteprandone
63076

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