Dott.ssa Giulia Tavella Dietista

25/10/2022

Oggi è la giornata mondiale della pasta!🍝
Conoscete le sue proprietà nutrizionali?👇🏻

Pasta: base della nostra alimentazione, rappresenta uno dei capisaldi della Dieta Mediterranea. Ricca di carboidrati complessi ed energia.

14/06/2022

Vuoi sapere se è' possibile conciliare dieta e aperitivi? Scorri il post!
Posto che una dieta sana non deve essere basata su sacrifici e rinunce, non sarà un aperitivo a buttare all'aria tutto il tuo duro lavoro per tornare in forma!
Ovviamente bisogna stare attenti a non esagerare con frequenza e quantità, ma è altrettanto importante garantirsi dei momenti di convivialità, svago e gioia...trovando il proprio equilibrio!
Se vuoi approfondire l'argomento, lascia un commento!
E tu? Quanto spesso fai aperitivo?

07/06/2022

🌈Giornata mondiale per la sicurezza alimentare - 7 giugno 2022
Safer Food, Better Health e cioè Cibo più sicuro per una salute migliore è lo slogan scelto dall'OMS per la giornata mondiale sulla sicurezza alimentare.
Di cosa si tratta?
👉Con il termine Food Safety ci si riferisce alla sicurezza igienico-sanitaria di ciò che mangiamo e beviamo e quindi alla prevenzione delle malattie derivanti dalle scarse condizioni igieniche di cibo e acqua.
🌍Pensi che sia un problema esclusivo dei paesi in via di sviluppo?
In realtà no! Ogni anno, una persona su 10 si ammala a causa di cibo contaminato e questo avviene in tutto il mondo.
Infatti non si parla solo di batteri, virus e tossinfezioni alimentari comuni...un cibo per essere sicuro, deve essere anche privo di contaminanti come sostanze chimiche e metalli pesanti.
🌈Solo se il cibo è sicuro, potrà essere davvero una fonte di nutrimento per il nostro corpo!
💬Pensi di essere bravo a riconoscere del cibo sicuro e sano?
Ti interessa approfondire questo argomento? Scrivimelo nei commenti!

01/06/2022

"Dottoressa cosa posso mangiare per abbronzarmi di più?"
La tipica domanda di inizio estate, quando tutti, almeno una volta nella vita, ci siamo sfondati di carote, albicocche e qualsiasi altro cibo arancione convinti che ci avrebbe fatto diventare a-a-abbronzatissimi...purtroppo non è così!
🧡Frutta e ortaggi gialli, arancioni e rossi sono ricchi di beta carotene, precursore di vitamina A e melanina, fondamentali per la salute della pelle e per ottenere un bel colorito, ma non basta mangiarne quantità esorbitanti per una bella abbronzatura!
👉Se vuoi ottenere una bella tintarella, segui questi consigli!
⛱Utilizza sempre una protezione solare quando ti esponi ai raggi del sole
💧Bevi tanta acqua: almeno 2 litri al giorno!
🥕Consuma 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno e varia tra tutti i colori
💛Come condimento usa l'olio extravergine di oliva, favorisce l'assorbimento del beta carotene ed è ricco di vitamina E, un potente antiossidante che mantiene la pelle sana!
Qual è la tua ricetta per l'abbronzatura perfetta? Scrivimelo nei commenti!💬

26/04/2022

Vi aspetto!!! 😍

Valdisieve Hospital, casa di cura dal 1954.

20/04/2022

30/03/2022

Quanta attenzione fate alle etichette nutrizionali dei prodotti che acquistate?
Sapete interpretarle?
Qui sotto trovate un utilissimo post che spiega le differenze di due forme di etichettatura adottate per valutare la qualità nutrizionale del prodotto.
Vi piacerebbe saperne di più?
👇🏻

19/03/2022

➡️Interessante intervento della Prof. Paolini, che ha parlato anche di dietetica per volumi! 🍽🍝
❓Conoscete questa tecnica?

15/03/2022

15 Marzo 2022 | 🎗💜
💜Per chi lotta ogni giorno contro un disturbo alimentare
💜Per le loro famiglie
💜Per “non è una malattia, è solo un capriccio”
💜Per chi ha paura a chiedere aiuto “tanto non guarirò mai”
DCA non è solo anoressia e bulimia, ma tante sfaccettature di un rapporto con il cibo e con il proprio corpo tutt’altro che sano.
Se soffri o pensi di soffrire di un disturbo alimentare, non avere paura, chiedi aiuto. A chi vuoi tu, un amico, un familiare, uno sconosciuto. L’importante è non essere soli 💜

04/02/2022

Il è responsabile di circa 9,6 milioni di decessi. Una corretta , come la Mediterranea, è un efficace strumento di . Scopri come con i medici di dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese: https://www.cibum.eu/cancro-giornata-mondiale-prevenzione/

31/01/2022

L’endometriosi è una patologia spesso poco conosciuta e su cui girano tante fake news… se volete saperne di più, leggete l’articolo!👇🏻

L’ è una che può trovare una alleata, per il trattamento, in una varia ed equilibrata. Esiste una relazione inversa tra endometriosi e consumo di , , latticini e acidi grassi , mentre è stato riscontrato un aumento del rischio di endometriosi con un maggior consumo di acidi grassi trans e di carne rossa. Scopri di più con i di dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese: https://www.cibum.eu/endometriosi-una-sana-alimentazione-riduce-i-sintomi/

20/01/2022

Nuovo articolo!!👇🏻

Appartiene al grande gruppo delle B, ma svolge specifiche e importanti funzioni. Detta anche , la vitamina B2 è una sostanza idrosolubile e rappresenta un co-enzima, cioè una molecola indispensabile per il corretto svolgimento di varie reazioni metaboliche, legate alla produzione di per tutto l’ . Scopri i suoi per la tua con i di dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese: https://www.cibum.eu/vitamina-b2-concentrato-di-energia/

04/01/2022

Pasta di legumi 💚
👉🏻Essendo composta esclusivamente da farina di legumi, si può considerare come una fonte proteica!
⚖️La quantità consigliata è la stessa dei legumi secchi, cioè circa 40-50 g.
🥦È perfetta per essere abbinata a verdure e ad un’altra fonte di carboidrati, per esempio patate 🥔o pasta di grano duro🍝 (potete proprio mischiarle, rispettando i tempi di cottura di ciascuna)!
🌾È ricca di fibre
👉🏻È ricca di sali minerali
💚È naturalmente senza glutine!
E tu l’hai mai provata?

30/12/2021

15/12/2021

🎉Nuovo articolo su Cibum 👇🏻
L'argomento di oggi è la vitamina E: con le sue importanti proprietà antiossidanti rappresenta una delle nostre armi più potenti contro i radicali liberi!
Leggete l'articolo per saperne di più! 👇🏻

Una delle sostanze più studiate per le sue molteplici funzioni, la vitamina D rappresenta un nutriente di fondamentale importanza per il nostro organismo.

06/12/2021

Non mi stancherò mai di ribadire l'importanza dell'acqua e dell'idratazione!
Quanta acqua bere? Leggi l'articolo per scoprire di più! 👇🏻

L'acqua è indispensabile per mantenere in equilibrio e salute il nostro organismo. Spesso, però, si dimentica o si trascura di assumere la necessaria quantità di acqua.

30/11/2021

Parliamo di Vitamina D! 🌞
👇🏻

Una delle sostanze più studiate per le sue molteplici funzioni, la vitamina D rappresenta un nutriente di fondamentale importanza per il nostro organismo.

22/11/2021

Il colore rosso lo si deve alle antocianine, molecole utili alla salute cardiovascolare. Per salvaguardarne il contenuto, andrebbe consumato crudo.