Studio Dott. Faggiano - HACCP Lecce

17/02/2025

📢 Cercasi Addetto al Banco Macelleria – Surbo (LE) 📢

Per azienda cliente, ricerchiamo un addetto al banco macelleria da inserire nel punto vendita di Surbo (LE).

Requisiti:

🔹 Esperienza pregressa nel ruolo (anche minima)
🔹 Conoscenza delle carni e delle tecniche di taglio
🔹 Capacità di utilizzo di affettatrici e strumenti da macelleria
🔹 Attenzione all’igiene e alle normative HACCP
🔹 Predisposizione al contatto con il pubblico e capacità di vendita
🔹 Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

Si offre:

✅ Contratto a tempo indeterminato dopo un breve periodo di prova
✅ Inquadramento commisurato all’esperienza
✅ Ambiente di lavoro dinamico e professionale

📩 Come candidarsi:
Inviare il proprio CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali a stefanofaggiano@gmail.com specificando nell’oggetto “Candidatura Addetto Banco Macelleria – Surbo”.

💼 Opportunità di lavoro stabile e immediata!

22/01/2025

📌 5 ERRORI COMUNI DA EVITARE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE

Garantire la sicurezza alimentare non è solo una questione di rispetto delle normative, ma anche di protezione della salute dei consumatori. Ecco i 5 errori più comuni da evitare:

1️⃣ Mancata corretta conservazione degli alimenti
Conservare i prodotti alla temperatura sbagliata aumenta il rischio di proliferazione batterica. Controlla sempre la catena del freddo!

2️⃣ Igiene personale inadeguata
Mani non lavate correttamente, capelli non coperti o abbigliamento non idoneo sono tra le principali cause di contaminazione.

3️⃣ Uso scorretto di attrezzature e utensili
Taglieri e coltelli non sanificati tra un uso e l’altro possono causare contaminazione crociata tra alimenti crudi e cotti.

4️⃣ Assenza di tracciabilità dei prodotti
Non avere un sistema chiaro per monitorare l’origine e la destinazione dei prodotti è un errore grave in caso di problemi di sicurezza.

5️⃣ Scarsa manutenzione degli impianti
Attrezzature sporche, malfunzionanti o vecchie possono compromettere la qualità degli alimenti. Una manutenzione regolare è fondamentale!

💡 Prevenire questi errori non è solo un obbligo, ma un segno di professionalità e attenzione verso i tuoi clienti.

Se hai bisogno di supporto con audit, consulenze HACCP o formazione, contattami!

12/01/2025

💡 Sicurezza Alimentare: Una Priorità per Tutti!

🔬 La sicurezza alimentare è il pilastro che garantisce la salute di tutti noi, dal produttore al consumatore finale. Con anni di esperienza, consulenza specializzata in:

✔️ Audit aziendali e conformità normativa
✔️ Implementazione e verifica dei sistemi HACCP
✔️ Campionamenti e analisi di laboratorio
✔️ Formazione per il personale

📊 Che tu sia un’azienda della GDO, un ristorante o un ente pubblico, la missione è aiutarti a garantire standard elevati di sicurezza e qualità.

🔗 scrivi in DM per una consulenza personalizzata!
📍 Lecce e provincia di Lecce.

02/01/2025

📢 Consulenza HACCP Professionale nella Provincia di Lecce! 📢

Sei un ristoratore, un produttore alimentare o gestisci un’attività nel settore food & beverage? Siamo qui per aiutarti a garantire la massima sicurezza alimentare e la conformità alle normative HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

I nostri servizi includono:
✅ Redazione e aggiornamento del manuale HACCP
✅ Corsi di formazione per il personale
✅ Audit interni e ispezioni preventive
✅ Consulenza personalizzata per nuove aperture
✅ Supporto per controlli ASL e certificazioni

Perché scegliere noi?
💼 Esperienza comprovata nel settore alimentare
📍 Servizio dedicato in tutta la provincia di Lecce
⏱️ Interventi rapidi e soluzioni su misura

👉 Contattaci oggi per una consulenza gratuita e scopri come possiamo aiutarti a tutelare la tua attività e i tuoi clienti.

📞 328.3880942
📧 stefanofaggiano@gmail.com
🌐 www.studiofaggiano.com

🌟

23/12/2024

ANNUNCIO: Ricerca Addetti Banco Macelleria

Sede di lavoro: Lecce e provincia

Orario: [Full time/Part time, turni]

Descrizione:
Per conto di un’importante azienda cliente, siamo alla ricerca di Addetti Banco Macelleria da inserire all’interno del reparto dedicato.

Principali responsabilità:
• Accoglienza e assistenza clienti al banco;
• Taglio e preparazione delle carni secondo le richieste dei clienti;
• Confezionamento e disposizione dei prodotti;
• Verifica della qualità delle carni e gestione della freschezza;
• Pulizia e sanificazione degli strumenti e dell’area di lavoro;
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti richiesti:
• Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo o in contesti simili;
• Conoscenza dei diversi tipi di carne e delle tecniche di taglio;
• Buona manualità e attenzione ai dettagli;
• Capacità di relazionarsi con il pubblico in modo cordiale e professionale;
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi;
• Gradita qualifica/diploma nel settore alimentare o corso HACCP in corso di validità.

Come candidarsi:

Inviare il proprio curriculum vitae aggiornato a stefanofaggiano@gmail.com specificando nell’oggetto “Candidatura Addetto Banco Macelleria”.

CANDIDATURE SOLO VIA EMAIL

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I controlli dei carabinieri hanno rilevato irregolarità in tre attività, nel capoluogo e in provincia. Fatte sanzioni per un totale di 9mila e 500 euro, i titolari segnalati alle autorità sanitarie e amministrative

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