
05/05/2025
UN UOVO AL GIORNO (MINIMO)
Le uova sono uno degli alimenti più sani che esistano.
Contengono proteine di alta qualità, grassi sani, carotenoidi e quasi tutte le vitamine e i minerali di cui abbiamo bisogno.
In particolare, le uova sono ricche di colina, un nutriente essenziale per lo sviluppo del cervello e la memoria.
Contengono fino al 18% del nostro fabbisogno giornaliero di colina in un solo uovo.
Inoltre, le uova contengono luteina e zeaxantina, due antiossidanti importanti per la salute degli occhi.
Le uova hanno anche un ottimo profilo di aminoacidi, i mattoncini delle proteine.
Un uovo contiene circa 6 grammi di proteine di alta qualità con tutti gli aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno.
Curiosità: Le uova contengono circa 90 sostanze diverse tra vitamine, minerali, aminoacidi, enzimi, antiossidanti ed altri nutrienti!
Nonostante la credenza popolare, le uova NON aumentano il rischio di malattie cardiache.
Una meta-analisi del 1999 di oltre 220 studi scientifici ha concluso che le uova non hanno effetti negativi sui livelli di colesterolo nel sangue per la maggior parte delle persone.
Per esempio, uno studio che ha seguito 40.000 uomini per 20 anni ha rilevato che mangiare fino a un uovo al giorno non aumentava il rischio di malattie cardiache o ictus.
Un altro studio del 2013 ha scoperto che mangiare uova era associato a un minor rischio di ictus, specialmente ictus emorragico. I ricercatori hanno attribuito questo ai nutrienti del tuorlo come la colina, la luteina e la zeaxantina.
Quindi, a meno che tu non abbia una condizione medica specifica, le uova possono tranquillamente far parte della tua dieta sana.
Un uovo al giorno, almeno, non provoca nessun infarto!
Le uova meritano molto più credito di quello che ricevono.
Buon appetito!
Mangiando uova sane e nutrienti il tuo cuore e il tuo corpo ti ringrazieranno.
Smettetela di demonizzare l’alimento più semplice, completo e salutare che esista.
Chi lo fa è semplicemente un antiscientifico tacchino ignorante!
Dal nutrizionista di paese è tutto e i Tacchini Ignoranti MUTI.
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