Dott.ssa Maria Castellaneta - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Maria Castellaneta - Biologa Nutrizionista Laurea triennale in Biologia conseguita presso l'Università degli Studi di Bari.

Valutazione della composizione corporea ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati
Studio di Nutrizione
Via Giardinelle, Matera, MT
Via Indipendenza 20, Montescaglioso, MT A seguire Laurea Magistrale in Scienze Biosanitarie, curriculum Nutrizionistico presso l'Università degli Studi di Bari. Abilitazione professionale ed iscrizione all'albo sezione A dell' Ordine Nazionale dei Biologi con numero di iscrizione AA_081299.

✨ 1° settembre ✨Per me l’inizio dell’anno non è mai stato gennaio, ma sempre settembre. È il mese dei nuovi inizi, delle...
01/09/2025

✨ 1° settembre ✨
Per me l’inizio dell’anno non è mai stato gennaio, ma sempre settembre. È il mese dei nuovi inizi, delle pagine bianche, dei buoni propositi, dei progetti che prendono forma e del “mettere in ordine” – anche se dovremmo ricordarci di farlo ogni giorno.

Oggi è il punto d’inizio.
Ho aperto la giornata con una corsa all’aria aperta, accompagnata da musica che mi ha regalato energia e leggerezza. E voglio condividere con voi un invito: prendetevi cura di voi stessi, della vostra salute e del vostro benessere.

La prevenzione parte da due pilastri fondamentali:
🏃‍♀️ il movimento, che tiene vivo il corpo e la mente
🥗 l’alimentazione, ciò che scegliamo ogni giorno di introdurre nel nostro organismo

Adesso mi concedo una spremuta d’arancia fresca, semplice ma preziosa.

Che questo settembre sia davvero l’inizio del vostro nuovo percorso 🌿

Un risultato che parla da sé.Oggi voglio condividere con voi il successo di una mia paziente che, in un solo mese, ha pe...
21/07/2025

Un risultato che parla da sé.
Oggi voglio condividere con voi il successo di una mia paziente che, in un solo mese, ha perso 10,5 kg, di cui ben 10,2 kg di massa grassa. Un risultato eccezionale, ottenuto con impegno, costanza e un percorso nutrizionale personalizzato, mirato non solo al calo ponderale ma alla ricomposizione corporea: la sua massa magra è migliorata e i centimetri persi sono numerosi.

La cosa più bella? Sentirle dire con il sorriso che ha ricominciato a muoversi con piacere, che riesce di nuovo a compiere i gesti più semplici e quotidiani che prima, a causa dell’eccesso di peso, non erano più così scontati né facili. Ha recuperato autonomia, fiducia, serenità nello svolgere le faccende, e soprattutto ha riconquistato quella sicurezza che le mancava da tempo.

🎯 Questo è il motivo per cui amo profondamente il mio lavoro. Accompagnare le persone in questo tipo di trasformazioni, non solo fisiche ma anche emotive, è un privilegio che mi riempie di orgoglio ogni giorno.
Bravissima, continua così! 💪❤️

✨ RISULTATI CHE PARLANO CHIARO ✨Oggi ho rivisto la mia paziente dopo il secondo mese dall’inizio del suo percorso chetog...
18/06/2025

✨ RISULTATI CHE PARLANO CHIARO ✨
Oggi ho rivisto la mia paziente dopo il secondo mese dall’inizio del suo percorso chetogenico. Il risultato? Altri 5,6 kg persi, che si sommano ai 5,2 kg del primo mese, per un totale di 10,8 kg in soli due mesi!

Un traguardo straordinario, che dimostra quanto una dieta chetogenica, se ben strutturata e seguita da un professionista, possa davvero aiutare a sbloccare un metabolismo fermo e favorire un calo ponderale efficace.

Ma attenzione: non parliamo della chetogenica “venduta” da aziende, fatta di prodotti confezionati e chimici, ma di una chetogenica naturale, composta esclusivamente da alimenti di tutti i giorni, scelti, bilanciati e dosati con cura.

🔁 Questo approccio va seguito per un breve periodo e intervallato da fasi normocaloriche o low carb, sempre sotto supervisione nutrizionale.
Perché non è la dieta a funzionare da sola, ma il percorso personalizzato, flessibile e scientifico costruito su misura per ogni persona.

La mia paziente oggi mi ha ringraziato: “Finalmente il mio corpo ha risposto. Mi sento diversa, leggera, motivata. Grazie per aver sbloccato ciò che sembrava fermo da anni.”

💚 È questo il mio lavoro: restituire speranza, equilibrio e consapevolezza.

Cos’è che rende un professionista fiero del suo lavoro? Il successo e la felicità dei suoi pazienti ❤️✨ Dal dubbio alla ...
17/06/2025

Cos’è che rende un professionista fiero del suo lavoro? Il successo e la felicità dei suoi pazienti ❤️

✨ Dal dubbio alla rinascita: il percorso di una paziente che ha scelto di fidarsi (di nuovo) ✨

Quando è arrivata da me, era scettica. Troppe delusioni alle spalle, troppi tentativi falliti, diagnosi sbagliate e una fiducia nella sana alimentazione ormai spezzata. Ma abbiamo deciso di ripartire, con calma, rispetto e ascolto.

In un solo mese ha perso ben 6,5 kg, ma il cambiamento più grande non è stato solo sulla bilancia. Ha perso oltre 10 kg di massa grassa, migliorato l’idratazione corporea e ridotto i liquidi extracellulari in eccesso, guadagnando massa magra e consapevolezza.
Una vera ricomposizione corporea, ma soprattutto una trasformazione nel modo di vivere il proprio corpo e la propria salute.

💬 “Abbiamo capito che il corpo va ascoltato, rispettato, lasciato libero di ritrovare i suoi tempi e i suoi equilibri. Quando ti ami, il tuo corpo risponde.”

Oggi ha ritrovato speranza, motivazione e fiducia. Ha riscoperto il valore di una routine alimentare sana e sostenibile, che non punisce ma accompagna, che non costringe ma nutre.

🌿 Il percorso giusto non è quello più veloce, ma quello che ti fa sentire bene davvero. ❤️

 

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26/05/2025

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Un percorso di rinascita: risultati straordinari grazie a un piano personalizzato! 🤩Da biologa nutrizionista, non c’è so...
07/05/2025

Un percorso di rinascita: risultati straordinari grazie a un piano personalizzato! 🤩

Da biologa nutrizionista, non c’è soddisfazione più grande di vedere i risultati concreti nei miei pazienti. Oggi voglio condividere il successo di una paziente che ha deciso di prendersi davvero cura di sé, affrontando un problema spesso sottovalutato: l’allergia al nichel.

Dopo un’attenta valutazione, abbiamo strutturato insieme un piano nutrizionale mirato alla disintossicazione da nichel, che ha portato benefici evidenti anche sulla sua allergia alimentare. Ma i risultati non si sono fermati qui:
• 5 kg persi in un mese, di cui 3 kg di massa grassa
• 7 cm in meno di circonferenza fianchi
• Netto miglioramento del grasso viscerale, con una riduzione significativa
• Un ritrovato senso di benessere, leggerezza e vitalità

Oggi mi racconta di sentirsi felice, rinata nel vero senso della parola, capace di muoversi con più facilità, percorrere distanze più lunghe e godersi di nuovo il proprio corpo e la propria energia.

Ogni percorso è unico, ma con consapevolezza, costanza e un supporto professionale si possono raggiungere risultati davvero sorprendenti.

Vuoi intraprendere anche tu il tuo percorso di benessere? Scrivimi! ❤️

 

Mangiare bene non è una corsa al risultato, è un atto di cura verso di sé❤️Oggi in studio una paziente mi ha portato a r...
26/04/2025

Mangiare bene non è una corsa al risultato, è un atto di cura verso di sé❤️

Oggi in studio una paziente mi ha portato a riflettere su un tema a cui tengo molto: seguire un percorso alimentare non significa solo raggiungere un obiettivo fisico, ma imparare davvero a mangiare.
Recentemente, aveva seguito un piano alimentare estremamente rigido e povero di scelte. Quando ha smesso, si è sentita travolta da una fame incontrollabile, ritrovandosi a consumare più dolci e cibi “sbagliati” del solito. Questo ha creato uno squilibrio nella sua routine quotidiana, un senso di malessere fisico e una forte demotivazione.

L’alimentazione è una cosa seria.
Non è un “detox” improvvisato dopo le feste, né il primo consiglio trovato su Internet o dato da chi si improvvisa esperto sui social.
Parliamo di benessere, di equilibrio, di rispetto per il nostro corpo.
Un percorso nutrizionale sano insegna ad ascoltarsi, a scegliere consapevolmente, a vivere serenamente il proprio rapporto con il cibo, senza rigidità né sensi di colpa.

Scegli di prenderti cura di te, davvero.

 

Sindrome dell’Ovaio Policistico e AlimentazioneOltre la dieta, c’è di più… ❤️Quando iniziamo un percorso nutrizionale pe...
16/04/2025

Sindrome dell’Ovaio Policistico e Alimentazione
Oltre la dieta, c’è di più… ❤️

Quando iniziamo un percorso nutrizionale per la PCOS, spesso si pensa solo alla bilancia. Ma il cambiamento vero va ben oltre il numero dei chili persi.

Oggi voglio celebrare i traguardi di una mia paziente che, dopo il primo mese di lavoro insieme, ha raggiunto risultati straordinari:
• 6 kg in meno sulla bilancia
• 9 kg di massa grassa persi
• 3 kg di massa muscolare acquisiti
• Ben 11 cm in meno sul punto vita, come vedete dal report del controllo nutrizionale, con una notevole riduzione del grasso viscerale

Ha trasformato il suo corpo, migliorato la composizione corporea e ritrovato un equilibrio profondo.

Ma soprattutto: si sente bene, ha ritrovato energia, motivazione e una nuova consapevolezza del suo corpo.

La sindrome dell’ovaio policistico non si combatte con una dieta rigida, ma con un approccio integrato, personalizzato, che mette al centro la persona e il suo benessere.

Io sono solo la guida: il merito è tutto suo!

Avanti tutta, il meglio deve ancora ve**re! 💪🏻❤️

 

Oggi ho accolto numerosi pazienti presso la mia nuova sede a Matera e sono davvero felice🥰Avere uno spazio anche qui rap...
09/04/2025

Oggi ho accolto numerosi pazienti presso la mia nuova sede a Matera e sono davvero felice🥰
Avere uno spazio anche qui rappresenta per me un passo importante: mi permette di svolgere la mia professione con maggiore sicurezza, tranquillità e completezza.

Era lo spazio giusto, nel posto giusto, quello che cercavo per offrire un servizio ancora più presente e attento😊

Grazie di cuore per i feedback positivi ricevuti oggi: sentire il vostro apprezzamento mi conferma che la strada intrapresa è quella giusta❤️
Vi aspetto con piacere sia a Matera che nel mio studio a Montescaglioso 😊

Studio di Nutrizione
Via Domenico Nelli 6, Matera
Via Indipendenza 20, Montescaglioso

Primavera: stagione di cambiamento, anche per il nostro corpo 🌼In biologia, la primavera è sinonimo di risveglio e trasf...
05/04/2025

Primavera: stagione di cambiamento, anche per il nostro corpo 🌼

In biologia, la primavera è sinonimo di risveglio e trasformazione: le piante germogliano, gli animali modificano ritmi e comportamenti, e anche il nostro organismo segue questo naturale mutamento.

Con l’aumento della luce solare e delle temperature, il nostro corpo registra un cambiamento nei livelli ormonali, nel metabolismo e persino nell’umore. Il sistema immunitario si ricalibra, il fegato si attiva nei processi di detossificazione, e cresce il desiderio di alimenti più leggeri e freschi.

È il momento ideale per “alleggerire” anche la nutrizione.
Via libera a frutta e verdura di stagione, ricche di acqua, fibre, vitamine e antiossidanti: asparagi, carciofi, fragole, agretti, spinaci e ravanelli supportano il corpo in questo naturale processo di rinnovamento.

Come biologa nutrizionista, sono profondamente affascinata dai mutamenti e dai cicli della natura, perché ci ricordano che anche noi siamo parte di un equilibrio dinamico, in costante trasformazione.

Vuoi scoprire come aiutare il tuo corpo ad adattarsi al meglio al cambio di stagione?
Prenota una consulenza personalizzata: ti guiderò verso un’alimentazione più in sintonia con questo momento di rinascita.

 

“Il successo del piano alimentare senza nichel: una rinascita, non una rinuncia!” ✨Questa sera ho inviato l’ennesimo pia...
01/04/2025

“Il successo del piano alimentare senza nichel: una rinascita, non una rinuncia!” ✨

Questa sera ho inviato l’ennesimo piano alimentare terapeutico per allergia al nichel. Questa paziente, come molte altre che hanno sofferto dei disturbi legati ad intossicazione da nichel, non vedeva l’ora di ricevere il piano.
Questo perché per chi soffre di allergia o sensibilità al nichel, sia da contatto che da alimentazione, la vita può sembrare un percorso a ostacoli. Gonfiore, prurito, stanchezza cronica, dermatiti… sintomi spesso sottovalutati, ma che impattano profondamente sulla qualità della vita.

Eppure, c’è una strada che può cambiare tutto: un piano alimentare personalizzato, controllato e temporaneamente a basso contenuto di nichel.

Nel mio lavoro di biologa nutrizionista, vedo ogni giorno persone che finalmente ritrovano se stesse grazie a questo percorso. Non si tratta di una dieta punitiva, ma di una fase di disintossicazione consapevole, mirata a dare sollievo all’organismo e a ripristinare un equilibrio spesso compromesso da anni di esposizione al nichel.

La buona notizia?
Non è per sempre.

Dopo la fase iniziale di eliminazione, lavoriamo insieme per reintrodurre gradualmente gli alimenti, ascoltando il corpo e rispettando i suoi tempi. L’obiettivo è chiaro: vivere bene, senza paura di ciò che si mangia, imparando a gestire il nichel nella propria quotidianità, senza tornare a sentirsi “intossicati”.

Ce la puoi fare.
E non sei sola: ogni passo sarà accompagnato con competenza, empatia e soluzioni reali.

Il cambiamento inizia da te, e io sono qui per aiutarti. ❤️

 

Benvenuta Primavera! 🌸La natura si risveglia, sbocciano i fiori e si riaccende la luce… perché non farlo anche dentro di...
21/03/2025

Benvenuta Primavera! 🌸
La natura si risveglia, sbocciano i fiori e si riaccende la luce… perché non farlo anche dentro di noi?

La primavera è il momento perfetto per rifiorire nel corpo e nella mente.
Come? Con piccole scelte quotidiane che fanno la differenza:
• Piatti colorati e ricchi di frutta e verdura di stagione
• Più movimento all’aria aperta
• Idratazione, respiro profondo e pensieri positivi

Ogni gesto sano è un seme piantato per il nostro benessere.
Rinasci con me, scegli di nutrirti con amore e consapevolezza.
Il tuo corpo è il tuo giardino: curalo, ascoltalo, amalo. Anche io cerco di farlo ogni giorno ❤️

Buona primavera a tutti 🌼

Indirizzo

Via Indipendenza 20
Montescaglioso
75024

Telefono

+393663394856

Sito Web

https://www.miodottore.it/maria-castellaneta/nutrizionista/montescaglioso

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