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Dott. Tommaso Guarniero - Biologo Nutrizionista

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Dott. Tommaso Guarniero - Biologo Nutrizionista

Consulente nutrizionale Federazione Ciclistica Italiana e team Technipes

01/05/2025

Dopo due anni, finalmente di nuovo in sella! Tornare a pedalare è energia pura, per il corpo e per la mente 💪🏼🚴‍♂️

Buon 1° maggio a tutti! 😄

23/02/2025

Quando dico a che dopo 150 km in bicicletta, a pranzo, oltre a 200g di pasta, può mangiare anche il dolce 🤪🍰🚴‍♂️

16/12/2024

💧 SPORT DRINKS: Qual è quello giusto per te? 💪

Ti alleni spesso? Saprai quanto è fondamentale idratarsi e reintegrare energia ed elettroliti. Ma attenzione: non tutte le bevande sportive fanno al caso tuo! 🥤✨

Ecco una guida per scegliere quella giusta:

✅ Bevande isotoniche
🔹 Caratteristiche: hanno una concentrazione di carboidrati e sali minerali simile a quella del sangue (~4-8% di carboidrati).
🔹 Quando usarle? Durante allenamenti lunghi e intensi (es. corsa, ciclismo o altri sport di endurance).
🔹 Perché sceglierle? Forniscono energia rapida e reintegrano i sali minerali persi con il sudore (soprattutto sodio e potassio).
🔹 Attenzione! Non adatte se vuoi solo reidratarti senza calorie.

✅ Bevande ipotoniche
🔹 Caratteristiche: hanno una concentrazione di zuccheri e sali minerali inferiore a quella del sangue (8% di carboidrati).
🔹 Quando usarle? Ideali per il recupero post-allenamento o durante esercizi estremamente prolungati (es. maratone, ultramaratone, trekking).
🔹 Perché sceglierle? Forniscono un’elevata quantità di energia e aiutano a ripristinare le riserve di glicogeno a livello muscolare
🔹 Attenzione! Possono rallentare l’assorbimento di liquidi, quindi abbinale a molta acqua per evitare la disidratazione.

⚡ Il consiglio giusto? Scegli la bevanda che si adatta meglio al tuo tipo di allenamento e obiettivo! 💦

👉 Qual è la tua bevanda sportiva preferita? Scrivilo nei commenti! ⬇️

📲 Salva questo post per il tuo prossimo allenamento e condividilo con un amico sportivo! 🏃‍♂️💨
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13/12/2024

🌍 Le Blue Zones: I segreti della longevità ✨

Le Blue Zones sono cinque aree nel mondo dove le persone vivono più a lungo e in salute. In questi luoghi, la concentrazione di centenari è incredibilmente alta, con vite longeve, senza malattie croniche come diabete e malattie cardiache.

Dove si trovano le Blue Zones?
1️⃣ Isola di Okinawa in Giappone
2️⃣ Villaggio Montano della Barbagia in Sardegna
3️⃣ Nicoya in Costa Rica,
4️⃣ Isola di Ikaria in Grecia,
5️⃣ Loma Linda in California.

Nonostante le differenze culturali e geografiche, le Blue Zones condividono alcune caratteristiche fondamentali:
🔑 Dieta sana e naturale: ricca di verdure, legumi, cereali integrali e pochi cibi lavorati.
🚶🏽Movimento naturale: attività quotidiane come camminare, fare giardinaggio o lavori domestici.
🫂 Relazioni sociali forti: comunità, famiglia e amicizie sono al centro della vita.
🧘🏻Gestione dello stress: rilassamento attraverso meditazione, preghiera o semplici pause.
🎯Scopo nella vita: concetti come "ikigai" (ragione di vita) o "plan de vida" aiutano a mantenere una prospettiva positiva.

Perché sono importanti? 🤔
Le Blue Zones dimostrano che la longevità dipende da scelte di vita più che dalla genetica. Unire alimentazione sana, movimento e un forte senso di comunità può trasformare la qualità della vita.

👉 Come possiamo applicare questi segreti nella nostra vita?

11/12/2024

Yogurt vs Kefir: Qual è la differenza? 🥄🥛

Le differenze principale tra yogurt e kefir riguardano la composizione, il processo di fermentazione e i benefici per la salute! 🌿

🔬 Composizione e Fermentazione
Lo yogurt è fermentato con batteri come Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, mentre il kefir è creato con granuli contenenti una combinazione di batteri e lieviti. Questo lo rende più liquido rispetto allo yogurt!

🌱 Contenuto Probiotico
Il kefir ha più batteri e lieviti rispetto allo yogurt, per un apporto maggiore di probiotici che fanno bene all'intestino e al sistema immunitario. Yogurt = meno probiotici ma comunque utile per il benessere!

💪 Sapore e Digeribilità
Il kefir è più facile da digerire e contiene meno lattosio, ideale per chi presenta un’intolleranza al lattosio. Lo yogurt è più cremoso ma potrebbe non essere adatto per chi è intollerante al lattosio.

💥 Benefici Specifici
Il kefir supporta la digestione, regola la flora intestinale e può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Lo yogurt, invece, è un ottimo alleato per le ossa, grazie al suo contenuto di calcio.

🌟 Entrambi sono ottimi per la salute! Se cerchi più probiotici e una migliore digeribilità, il kefir è la scelta ideale! 💚

09/12/2024

In Italia, il consumo medio di fibra è di soli 15-18 g al giorno 😕, mentre le raccomandazioni internazionali ci consigliano di arrivare a 25-30 g! 🍽️

⚠️ Basso consumo di fibra? Ecco cosa potrebbe succedere al tuo corpo! ⚠️

La fibra è un supereroe per la nostra salute, ma purtroppo molti di noi non ne mangiano a sufficienza. Quando il consumo di fibra è troppo basso, il corpo ne paga le conseguenze 😔

Ecco alcune delle problematiche che potrebbero sorgere:

1️⃣ Problemi intestinali: stitichezza, gonfiore e disagio addominale.
La fibra aiuta a mantenere il transito intestinale regolare! 🚫💩

2️⃣ Aumento del rischio cardiovascolare: la fibra solubile aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo malattie cardiache. 💔⚠️

3️⃣ Picchi glicemici: senza fibra, la glicemia può salire più rapidamente, aumentando il rischio di diabete tipo 2. 🍬❌

4️⃣ Maggior fame e poca sazietà: senza fibra, il senso di fame arriva prima e più forte, portandoci a mangiare di più. 🤤🍔

5️⃣ Maggior rischio di tumori intestinali: studi dimostrano che una dieta ricca di fibra può ridurre il rischio di cancro al colon. 🦠

🌾 Ma dove trovarla? È sufficiente includere questi alimenti nella tua dieta:

🥖 Cereali integrali (pane, pasta, riso integrale)
🥗 Verdure fresche (carciofi, broccoli, spinaci)
🍓 Frutta con la buccia (mele, pere, frutti di bosco)
🍲 Legumi (fagioli, lenticchie, ceci)

Non sottovalutare l’importanza della fibra per la tua salute! Un piccolo cambiamento nella tua dieta può fare una grande differenza. 🌱

14/11/2024

La creatina aiuta o ostacola le prestazioni degli sport di endurance? 🏃‍♂️ 💪

👉Scorri il carosello per scoprire gli effetti della creatina, soprattutto nelle attività fisiche di breve durata e alta intensità!

06/11/2024

L’assunzione di omega-3 aumenta la sintesi proteica muscolare?🐟💪

👉Sfoglia il carosello e scopri tutti i benefici degli omega-3 per gli sportivi!

01/11/2024

Cosa è meglio? Un bicchiere di vino rosso o un’ora di esercizio fisico? 🍷🏋️

👉Sfoglia il carosello e scopri gli effetti del resveratrolo, antiossidante contenuto nel vino rosso!

14/10/2024

Sapevi che anche una leggera disidratazione può ridurre le tue performance sportive?

Sfoglia il carosello e scopri come mantenerti idratato per dare sempre il massimo! 💧💪

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08/10/2024

Il ruolo della densità energetica nella gestione del peso🏋️‍♂️🥗

Quando si cerca di ottenere una perdita di peso o di mantenere la composizione corporea con un allenamento ridotto, la conoscenza della densità energetica degli alimenti può essere estremamente utile 💪

👉Se non conosci il concetto di densità energetica e come funziona questo carosello fa al caso tuo!

05/10/2024

Super piacevole ascoltare un gigante mondiale della nutrizione sportiva ajeukendrup 🤩🥇🚴‍♂️

Professor Loughborough University, Head performance Nutrition TeamNL, team Visma Lease a Bike, Red Bull APC, Co founder and CEO of CORE Nutrition Planning. Co-founder of NEVERSECOND

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