Nutrizionista Dott.ssa Virginia Rizzo

03/03/2022

02/03/2022

Cosa mettere nel carrello a marzo

22/11/2021

29/02/2020

Finalmente ho deciso di nutrirmi in maniera più sana! Diciamo che inizialmente volevo farlo per il piccolo in arrivo, poi ho ampliato la scelta per Nicole che deve avere un esempio il più possibile corretto in casa, per prendere abitudini sane.
Ho chiesto aiuto a un’amica, la Dottoressa biologa e nutrizionista e non tornerò indietro nemmeno dopo il parto.
Non è solo una questione di magro o grasso, spesso prima mangiavo fino a sera una o due brioche. E basta! Ora sono sazia e felice, ecco una delle mie ricette preferite:
gr 120 di riso semilavorato
40 gr di ceci messi a mollo e lessati
5 pomorini pachino
Lessare il riso, aggiungere i ceci i pomodorini a spicchi condire co 1 cucchiano di olio EVO e sale intergrale
Accompagnare con insalata di spinaccino fresco condito con un'arancia pelata a vivo e 4 gherigli di noci
Per info: Dott.ssa Biologa Nutrizionista Virginia Rizzo 3920555389 mail: vrizzo61@gmail.com , se andate a mio nome informatevi che ci sarà anche uno sconto speciale😍

19/12/2017

22/04/2017

Aliment Pharmacol Ther. 2016 Sep;44(6):592-600. doi: 10.1111/apt.13738. Epub 2016 Jul 22.

04/03/2017

Cosa posso fare per voi ....
Attraverso un colloquio approfondito ed una approfondita anamnesi acquisisco i dati che mi permettono di elaborare un piano nutrizionale personalizzato con l'aiuto e l'integrazione dei dati acquisiti con l'esame bioimpedenziometrico

Per ogni paziente sarà elaborato un piano nutrizionale personalizzato mirato a migliorare i disturbi qualora siano presenti, valutando la relazione tra cibo e mente in quanto non si può avere un miglioramento della forma fisica senza prima capire i meccanismi psicologici che ci spingono ad avvicinarci ad alcuni alimenti; dando suggerimenti e consigli su quali cibi consumare e quali no, saranno proposti modelli e stili di vita per stare meglio.

03/04/2016

Molte malattie possono essere prevenute, mantenute sotto controllo grazie ad un'alimentazione corretta insieme ad uno stile di vita salutistico che prevede attività fisica, preferibilmente all'aria aperta, evitando il fumo o l'abuso di alcool
La strategia vincente è la combinazione proprio di questi piccoli accorgimenti che ci permette anche di mantenere il peso forma.
L'apporto calorico deve essere proporzionale alla necessità.
Ciononostante consumare i pasti seduti a tavola insieme ad altre persone risulta psicologicamente utile in quanto ci permette non solo di nutrirci, ma anche di essere gratificati

28/03/2016

Poche piccole regole per star meglio

Mangiare tanta frutta
Mangiare tanta verdura preferibilmente cruda
Bere almeno il 4% del proprio peso di acqua
Utilizzare olio extravergine d'oliva in giusta quantità
Consumare il più possibile cibi integrali
Prediligere anche il sale integrale
Il consumo di cibi integrali contrasta l'insorgere dell'obesità,delle malattie cardiovascolari, del diabete e alcune forme di tumore dei tratti gastro -intestinali e del colon-retto

11/03/2016

DOMENICA 13 MARZO ALLE ORE 15 presso il nostro istituto di bellezza ci sarà un intervento della Dott.ssa Virginia Rizzo, biologa nutrizionista che collabora con noi, sull'IMPEDENZIOMETRIA: tecnica non invasiva per una valutazione dello stato di salute del vostro corpo.
E' necessario dare conferma della presenza al n° tel. 039325548.
Vi aspettiamo!

06/03/2016

La consapevolezza sia di sé che del proprio corpo è il primo passo verso il benessere
Esiste una correlazione tra lo stato d'animo, l'umore e la salute intestinale
Lungo tutto l'intestino vivono circa 400 specie di microrganismi e circa un migliaio di virus la maggior parte di questa biomassa produce sostanze essenziali per il nostro benessere.
Solo il giusto equilibrio mantenuto da un microambiente corretto alla loro sopravvivenza ci garantisce uno stato di salute generale.
Uno squilibrio non solo altera i processi digestivi, ma altera anche le reazioni immunitarie svolte da un particolare sistema a livello intestinale.
La presenza di tutte le popolazioni batteriche svolge un ruolo di protezione nei confronti di specie patogene.
Il loro equilibrio non solo è alterato da antibiotici , antiinfiammatori e dalla pillola, ma anche da abitudine alimentari sbagliate

07/11/2015

01/11/2015

Goji......che bacche!
Dette anche bacche della giovinezza provengono dalla Cina del Nord dove da millenni sono utilizzate come integratori.
Ricche di vitamine C ed E, hanno una spiccata attività antiradicalica e pertanto protettiva contro lo stress ossidativo.
Ricche di ferro, manganese, fosforo e rame aiutano anche a regolare il metabolismo, mentre potassio e magnesio aumentano la resistenza muscolare
Hanno potere disintossicante, rinforzano il sistema immunitario e, se inserite in un programma dietetico, danno un senso di sazietà.
Perché non utilizzarle in una insalata, nello yogurt o con la macedonia?

27/09/2015

PROVIAMO A PESARE LE.......Kcal

150 gr di cannelloni equivalgono a 1 cannellone e mezzo e forniscono 256 Kcal e 19 g di zuccheri,
una porzione di gnocchi equivalgono a 300 gr , forniscono 408 Kcal e 90 gr di zuccheri,
30 gr di crackers forniscono 128 Kcal e 25 gr di zucchero
30 gr di grissini, cioè 3 ,forniscono 129 Kcal e 21 gr di zucchero
30 gr di pane forniscono 82 Kcal e19 gr di zucchero
30 gr di biscotti secchi ,cioè circa 5, 125Kcal con 25gr di zucchero....e un aperitivo?
Consideriamo di prendere uno spritz da 200ml sono 60Kcal con 36 gr di zucchero di cui 16 forniti dall'alcool, aggiungendo 40 gr di salatini 200 Kcal con 25 gr di zucchero, 30 gr di patatine (una ciotolina) 152 K cal con 18 gr di zucchero, 20 gr di pop corn 76 Kcal con 15 gr di zucchero.
Totale 488 Kcal e 94 gr di zucchero e se al posto dello spritz beviamo una birra da 33 cl le Kcal sono 112 cioè un aperitivo ci fornisce 508 Kca.......

24/09/2015

MA DAI......NON LO SAPEVO....non sapevi che nella crusca di orzo, avena, ma anche segale e frumento, sebbene in minor quantità, sono presenti i BETA GLUCANI ovvero molecole di glucosio poco ramificate con grande
potere immunostimolante e con capacità di contrastare infezioni a livello respiratorio
I beta glucani sono presenti anche nella parete cellulare del lievito del pane, in quella dei batteri e dei funghi
I beta glucani aumentano la risposta immunitaria a contrastare le infezioni sostenute da virus, batteri, funghi e parassiti
.

06/09/2015

PARLIAMO DI BARRIES....

La traduzione letterale è bacche, ma preferiamo chiamarli frutti di bosco.
Appartengono a questa famiglia fragoline, more, lamponi, mirtilli, ma anche bacche di sambuco, frutti dei gelsi e l 'ossicocco, un frutto simile al mirtillo rosso.
Tutti questi frutti sono ricchi di sali minerali come il potassio, ma anche di iodi, fosforo magnesio, fibre e antiossidanti come flavonoidi, antocianine e tannini.
Gli antiossidanti svolgono un azione protettiva nei confronti dei vasi favorendo la dilatazione delle arterie e diminuendo ila formazione di placche al loro interno.
Consumandone 3 porzioni a settimana abbiamo la possibilità di ridurre del 30% il rischio di patologie a carico del cuore,
migliora la circolazione con benefici anche per le emorroidi, cellulite, gambe gonfie e varici.

09/08/2015

IL PARTO.......MOMENTO MAGICO PER IL MICROBIOTA

La colonizzazione dell' intestino da parte dei microbioti avviene durante i parto,
Durante l' attraversamento del canale vaginale la mamma trasferisce questo patrimonio al bimbo,.
Fondamentale per questa colonizzazione è anche l'allattamento al seno momento di grande crescita anche psicologico- affettiva,
La colonizzazione dell'intestino permette anche di fare scuola
guida ai macrofagi , globuli bianchi con lo scopo di riconoscere batteri buoni da quelli cattivi.
Molte forme di intolleranza alimentare ,di allergie derivano da una non corretta colonizzazione