angelica_perlini_nutrizionista

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Dott.ssa Angelica Perlini
Biologa Nutrizionista

Elaborazione di piani alimentari, educazione alimen

13/12/2025

✨nuovo articolo✨
Lo trovi su www.meleecannella.com (link in bio)
Oggi parliamo di alimentazione e emicrania grazie a un nuovo interessante articolo scientifico appena pubblicato.
Speriamo che vi piaccia! 🧠✨
Meleecannella

16/11/2025

✨nuovo articolo✨
🔗 Lo trovi su www.meleecannella.com (link in bio)
Oggi parliamo della differenza tra alimentazione convenzionale e biologica cercando di fare chiarezza e sfatare alcuni falsi miti.
Speriamo che l’articolo ci piaccia.
Articolo scritto da 🍋
Mele&cannella 🍎

08/11/2025

✨Nuova ricetta✨
Zuppa di ceci e cavolo nero
Ingredienti per due persone:
ceci 200g;
cavolo nero 300g;
carota e cipolla a piacere;
olio evo;
un paio di cucchiai di passata di pomodoro;
sale e pepe qb;
spezie a piacere;
un rametto di rosmarino e una foglia di alloro se graditi.
Procedimento:
inizia tagliando a pezzettini piccoli cipolla e carota. Mettili in un tegame con un cucchiaino di olio e lasciali cuocere un paio di minuti.
Aggiungi il cavolo nero tagliato a pezzettini, rosmarino e alloro, copri a filo con dell’acqua e lascia cuocere per circa 10 minuti. Dopo di che aggiungi i ceci, la passata di pomodoro, sale, pepe e spezie a piacere e lascia cuocere per altri 10 minuti.
Aggiusta di acqua se necessario per lasciare sempre un po’ di brodo.
Terminata la cottura frulla parte della zuppa per creare una consistenza più cremosa.
Aggiungi un filo di olio e servi accompagnando la zuppa con del pane magari tostato.
Al posto del pane possono essere aggiunti dei cereali come farro, orzo, riso o della pastina.
La zuppa si conserva in frigorifero in un contenitore chiuso per un paio di giorni.
Speriamo che la ricetta vi piaccia ✨🫶🏻

10/10/2025

✨nuovo articolo✨
Lo trovi su www.meleecannella.com 🍎🌿
Mele&cannella

05/10/2025

Mele al forno con amaretti 😊
Ingredienti:
🍎una mela a persona
🍎2 amaretti a persona
🍎zucchero di canna, circa un cucchiaino a persona (anche meno per un sapore meno dolce)

Procedimento:
taglia le mele a metà, togli i semi e il torsolo e con l'aiuto di un coltello e un cucchiaio scava qualche centimetro di polpa.
Intanto preriscalda il forno a 180°
Unisci la polpa tagliata a pezzettini agli amaretti sbriciolati grossolanamente e allo zucchero di canna. Usa questo composto per riempire le mele.
Inforna le mele e cuoci per 25 minuti circa.
Perfette da mangiare tiepide insieme a una bella tisana calda.

Possono essere conservate per massimo un paio di giorni in frigorifero.

13/09/2025

✨Nuovo articolo su www.meleecannella.com✨
Oggi parliamo di erbe aromatiche e del loro utilizzo nella cucina mediterranea.
Speriamo che l'articolo ti piaccia. Trovi il link in BIO. 😊

Meleecannella 🍎🌿

27/06/2025

✨ nuova ricetta ✨
Biscotti gelato con yogurt e frutta fresca 🍧

Ingredienti per 6 biscotti circa:
- Un vasetto di yogurt bianco (io ho usato quello greco che è più compatto)
- Frutta fresca a piacere (nel mio caso una pesca, tre fragole e qualche mirtillo)
- Biscotti semplici
- Un cucchiaino di marmellata e uno di b***o di arachidi (facoltativi)
- Un pezzo di cioccolato fondente (facoltativo)

✨

Procedimento:
Aggiungi allo yogurt la marmellata e il b***o di arachidi per dargli sapore.
Taglia la frutta a pezzettini e aggiungila allo yogurt. Prendi un biscotto e con l’aiuto di un cucchiaio crea uno straterello di yogurt/frutta e copri con un secondo biscotto.
Disponi il tutto su uno strato di carta da forno e riponi in freezer per almeno 2/3 ore.
Quando lo yogurt si è rappreso sciogli a bagnomaria (o al micronde) un po’ di cioccolato fondete e usalo per coprire metà della parte superiore (facoltativo).
Lascia solidificare in freezer per qualche minuto ancora.
Togli da freezer almeno 10 minuti prima di servire.
I gelatini possono essere conservati per una/due settimane in freezer.

Buona merenda :)

20/06/2025

Nuovo articolo su meleecannella. Trovi il link in bio ✨. Articolo scritto da 😊.

23/05/2025

✨nuovo articolo✨
Lo trovi sul sito www.meleecannella.com (trovi il link in bio) nella sezione “blog”.
Navigando nel sito trovi anche tanti altri articoli, ricette, menù settimanali e consigli a tema alimentazione ☺️
Mele&cannella

28/03/2025

✨nuovo articolo✨
Come sempre lo trovi sul sito www.meleecannella.com (link in bio 😊)

14/03/2025

Nuova ricetta✨ yogurt toast
Ingredienti per due fette:
pane in cassetta;
yogurt greco circa 80g;
frutta fresca a piacere;
latte o latte vegetale circa 100 ml;
scorza di mezzo limone;
1/3 di baccello di vaniglia o un cucchiaino di estratto di vaniglia;
un cucchiaino di miele;

Procedimento:
Come prima cosa prendi il latte o latte vegetale, e scaldalo in un pentolino. Aggiungi il baccello di vaniglia inciso e lascia in infusione per circa 15 minuti. Rimuovi il baccello e aggiungi la scorza di limone, lo yogurt e il miele e amalgama bene utilizzando una frusta.
Prendi le fette di pane e disponile su un foglio di carta da forno.
con un cucchiaio crea al centro un piccolo avvallamento dove disporre la crema allo yogurt.
Metti in forno a 180° per 10 minuti circa.
Una volta che il pane è bello tostato e la crema si è rappresa decora con frutta a piacere.

21/02/2025

✨nuovo articolo✨ su www.Meleecannella.com (link in bio).
Parliamo di cibo e emozioni.
Speriamo che l’articolo vi piaccia. 😊
Mele&cannella 🌿🍎

Indirizzo

Morbegno
23017

Telefono

+393921438993

Sito Web

http://www.meleecannella.com/

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