29/09/2025
✨ La protagonista indiscussa di questo periodo? La zucca 🎃💛
Non a caso è stata eletta “regina” anche nel nostro sondaggio!
Questa volta ho deciso di preparare un menù completo con due ricette che la vedono protagonista, insieme ad altre fonti di carboidrati votate da voi.
🍽 Primo piatto: Risotto cremoso alla zucca con fonduta di feta
• Ho bollito e frullato la zucca Delica con un pizzico di sale.
• Ho tirato il riso con brodo vegetale e aggiunto la crema di zucca.
• Per dare contrasto alla dolcezza, ho preparato una fonduta di feta (40 g di feta + 2-3 cucchiai di acqua calda frullati) e un tocco di pepe.
🍽 Secondo piatto: Patate dolci ripiene
• Ho sbollentato leggermente le patate dolci, le ho svuotate e ho condito l’interno con feta, un filo d’olio, sale, pepe, paprika e qualche oliva verde.
• Ho farcito le patate e le ho cotte in forno per circa 30 minuti.
👉 Come contorno, fettine di zucca croccanti in friggitrice ad aria con olio, rosmarino, aglio e paprika piccante.
Le quantità, sono quelle specifiche del vostro piano alimentare! 😊
Due piatti diversi, un unico filo conduttore: il sapore autentico dell’autunno 🍂✨
📸 Se riproducete queste ricette, taggatemi o mandatemi le foto, non vedo l’ora di vederle!
💌 Per dubbi o curiosità scrivetemi pure in DM.
Altrimenti… ci vediamo al prossimo sondaggio! 🧡
