Dott.ssa Federica Oliva - Dietista

06/09/2024

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02/06/2023

Prevenzione cardiovascolare: cibi amici del cuore ❤️

Farmacia Maria Rita Zappalà

17/03/2023

Incontro presso la Farmacia Maria Rita Zappalà sull’alimentazione in 🌸

17/03/2023

09/03/2023

16/01/2023

Il lunedì è il giorno della settimana più difficile da affrontare.
Finisce il weekend e ci si ritrova spesso con poche energie per affrontare la settimana.

In particolare, il Blue Monday è stato definito come il giorno più triste dell’anno e ricade sempre il terzo lunedì di gennaio.

Le motivazioni alla base di questa scelta potrebbero essere legate all'imminente termine delle vacanze natalizie e alla ripresa della routine quotidiana.

Come affrontarlo?

Potrebbe sembrare una banalità, ma praticare sport e seguire una corretta alimentazione potrebbe essere la soluzione ideale.

L’attività fisica stimola i neurotrasmettitori e aumenta l’energia e il rilascio di endorfine, sostanze prodotte dal cervello che giocano un ruolo fondamentale nella regolazione dell’umore: alleviano il dolore, riducono lo stress e generano una sensazione di benessere.

Per contrastare gli effetti negativi del "blue monday" anche l’alimentazione può essere d’aiuto.

Includiamo cibi ricchi di minerali, in particolare magnesio, zinco, fosforo, selenio e potassio che contrastano gli effetti dello stress;
gli alimenti ricchi di grassi buoni e di triptofano, aminoacido precursore della serotonina, l’ormone del benessere.

I cibi ricchi di zuccheri semplici e di grassi “cattivi” danno una gratificazione immediata, ma in realtà appesantiscono l’organismo e favoriscono la stanchezza.

Dunque, cosa porto in tavola?

- Lenticchie, contengono le vitamine del gruppo B che contrastano stanchezza e affaticamento
- Rucola, fornisce acido folico che regola la serotonina
- Uova, fonte di colina che contrasta il cattivo umore
- Avocado, fonte di grassi buoni utili per l’equilibrio emotivo
- Farro, ricco di triptofano
- Salmone, fonte di omega -3

Potrebbe essere utile anche bere una tisana calda a base di lavanda, passiflora, malva, tiglio o melissa, prima di coricarsi, per promuovere il rilassamento.

02/12/2022

La mia prima pubblicazione scientifica sulla rivista Salute 33!

Lipedema: quali strategie alimentari?

28/11/2022

Il golden milk o latte d'oro è una bevanda energetica di origine ayurvedica dalle numerose proprietà benefiche.

E' a base di latte vaccino o di bevande vegetali, a cui si aggiungono:

- Curcuma, possiede proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
- Cannella, è ricca di antiossidanti e ha effetti benefici per l'intestino
- Pepe nero, rientra tra i cibi afrodisiaci e viene considerato un potete antidepressivo
- Zenzero, agisce sul sistema immunitario, sull'apparato digerente e osteoarticolare

Possiede numerosi vantaggi:

- Allevia l'infiammazione e i dolori articolari e mestruali
- Migliora l'umore e la concentrazione
- Riduce i livelli di colesterolo e di glicemia
- Disintossica il corpo
- Previene le malattie cardiache e neurodegenerative
- Rafforza le difese immunitarie
- Abbassa la pressione
- Svolge un'azione antiossidante
- Migliora la qualità del sonno
- Favorisce la digestione

21/11/2022

Il 21 novembre si celebra la Giornata internazionale del panino.

Mangiare un panino durante la pausa pranzo non è vietato!

L'ideale sarebbe variare tra le diverse fonti di carboidrati (pane, pasta, riso, ecc) prediligendo quelli ottenuti da farine non raffinate (integrale, di segale, ai cereali, ecc) in quanto sono ricche di fibre e prolungano il senso di sazietà.

Si tratta di un pasto molto pratico, facile da preparare e che richiede poco tempo per essere consumato.

Variate la fonte proteica (carne, pesce, uova, formaggi, ecc.), limitando il consumo di salse elaborate e non dimenticate di aggiungere un’abbondante porzione di verdure!

Clicca qui per avere un menù completo settimanale a base di panini! 👇

https://www.federicaoliva-dietista.it/cibi-sani?pgid=l4s5ehty-0976fefc-7764-4b61-a354-c2ae78e810f3

18/11/2022

Durante questa settimana viene celebrata la Sugar Awareness, finalizzata a porre l'attenzione allo zucchero contenuto negli alimenti.

Un elevato consumo di zuccheri semplici (non di quelli naturalmente presenti in un alimento, es. frutta) contribuisce all'aumento del sovrappeso/obesità, del diabete di tipo 2 e della sindrome metabolica.

Spesso pensiamo di tenere sotto controllo l'assunzione giornaliera di zuccheri, senza pensare a quelli "nascosti" che si trovano negli alimenti o nelle bevande e dai quali proviene il 60% della quantità che ingeriamo.

Facciamo qualche esempio:

- Succhi di frutta
- Bevande gassate
- Sughi pronti
- Prodotti surgelati
- Cereali da colazione
- Merendine
- Yogurt (anche magri!)
- Salse da condimento

Oltre al comune saccarosio, che tutti conosciamo, lo zucchero può essere indicato con altri sinonimi, es. sciroppo di glucosio, maltodestrine, destrosio, maltitolo, sciroppo di mais, acesulfame K, ciclammati, sucralosio, sorbitolo, xilitolo, mannitolo, amido di mais, estratto di malto d’orzo, ecc.

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