Studio di Nutrizione ed Educazione Alimentare dr.ssa Giuseppina Orefice

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Mugnano del Cardinale
Studio di Nutrizione ed Educazione Alimentare dr.ssa Giuseppina Orefice

La dr.ssa Orefice Giuseppina riceve nello studio d in via A. Gramsci, Mugnano del C. (AV) recapiti: cell. 3291798761 e-mail. studio@nutrizionistaorefice.it

10/01/2026

RISOTTO CON ZUCCA E CECI: UN PIATTO CHE NUTRE CON GUSTO 🧡

Un piatto semplice, ma straordinariamente completo: il risotto con zucca e ceci è un abbraccio di sapori e salute.

✨ Perché fa bene?

• Riso: fonte di carboidrati complessi, dona energia sostenuta e digeribilità.
• Zucca: ricca di vitamina A, antiossidanti e fibre, favorisce la salute visiva e intestinale.
• Ceci: legumi preziosi, apportano proteine vegetali, ferro e fibre, con un basso apporto calorico.

🍽️ Una porzione da 315 g apporta circa 466 kcal, con 14,5 g di proteine, 8 g di fibre e 84 g di carboidrati, un equilibrio perfetto tra gusto e nutrizione.

💡 Ideale per chi cerca un pasto saziante, leggero e nutriente, adatto a tutte le età e perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana.

01/01/2026

Sereno anno! Ogni proposito sia un nuovo inizio!
Buon 2026✨

05/12/2025

Le patologie cardiovascolari — come infarto, ictus e ipertensione — sono tra le principali cause di mortalità, ma molti dei fattori di rischio sono modificabili. L’alimentazione è uno strumento potente per proteggere il cuore e migliorare la qualità della vita.

🥗 La dieta mediterranea è il modello più raccomandato: ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, olio extravergine d’oliva e pesce, con un consumo moderato di carne e latticini.

🧂 Ridurre il sale aiuta a controllare la pressione arteriosa. Meglio insaporire con erbe aromatiche e spezie.

🍩 Limitare grassi saturi e zuccheri contribuisce a tenere sotto controllo colesterolo e trigliceridi.

🌾 Aumentare le fibre favorisce la salute intestinale e il metabolismo.

🔥 Preferire cotture semplici come vapore, griglia o forno, evitando fritture e condimenti pesanti.

Il cuore si protegge anche a tavola. Una dieta sana, ricca di fibre e povera di sale e grassi saturi, è uno strumento potente per prevenire e affrontare le patologie cardiovascolari.

🥗 La dieta mediterranea, con i suoi colori e sapori, è un modello efficace e sostenibile.
Ogni pasto può diventare un gesto d’amore per il nostro cuore.

Prenditi cura di te, ora!
Da soli spesso non è facile, chiedi aiuto per iniziare a mangiare bene e sentirti in forma!

05/12/2025

Le tisane sono molto più di una bevanda calda: sono un rituale di benessere che unisce gusto, salute e serenità.

• Relax e riduzione dello stress: tisane come camomilla, melissa e tiglio favoriscono la calma e migliorano la qualità del sonno.

• Digestione e depurazione: infusi di fi*****io, zenzero e menta aiutano a ridurre gonfiore e favoriscono la digestione.

• Energia naturale: tisane a base di ginseng, mate o guaranà offrono una carica senza gli effetti collaterali del caffè.

• Supporto al sistema immunitario: echinacea, zenzero, malva e limone rafforzano le difese naturali.

• Idratazione e leggerezza: bere tisane contribuisce al fabbisogno quotidiano di liquidi, con il vantaggio di aromi e proprietà benefiche.

Bere una tisana non è solo un modo per assumere principi attivi naturali, ma anche un momento di pausa consapevole, fai però attenzione, non tutte le tisane sono adatte a tutti!

🖐️⚠️ ATTENZIONE

Solo alcuni esempi:

Liquirizia e ipertensione: la liquirizia può aumentare la pressione sanguigna, quindi è sconsigliata a chi soffre di ipertensione o problemi cardiaci.
Alcune erbe non sono raccomandate in gravidanza o durante l’allattamento perché possono avere effetti sul tono uterino o sulla produzione di latte.
Le tisane possono avere interazioni con farmaci: tisane a base di iperico, ginseng o altre piante possono interferire con terapie farmacologiche.

Non ti affidare alle mode, chiedi consiglio alla tua nutrizionista!

11/11/2025

Quando le giornate si accorciano e il freddo si fa sentire, il corpo e la mente cercano conforto. Le tisane e gli infusi diventano allora veri e propri alleati del benessere: non solo riscaldano, ma offrono benefici straordinari per la salute e il relax.

🍎 Infuso di mela, cannella, anice stellato, chiodi di garofano e succo d’arancia: un abbraccio aromatico. Questa combinazione è un vero elisir invernale, capace di coccolare i sensi e sostenere l’organismo:

🍏Mela: ricca di antiossidanti e fibre, dona dolcezza naturale e aiuta la digestione.
🫚Cannella: stimola la circolazione, ha proprietà antibatteriche e regola la glicemia.
✨Anice stellato: noto per le sue virtù digestive e calmanti, è utile contro gonfiore e raffreddore.
🫚Chiodi di garofano: potenti antisettici naturali, alleviano mal di gola e dolori muscolari.
🍊Succo d’arancia: carico di vitamina C, rafforza il sistema immunitario e dona una nota agrumata e fresca.

Perché scegliere le tisane in inverno?

🔥Riscaldano il corpo in modo naturale
💦Favoriscono l’idratazione anche quando si tende a bere meno
🦠Sostengono il sistema immunitario con ingredienti funzionali
🧘🏻Aiutano il relax grazie alle proprietà calmanti di molte erbe e spezie

Preparare una tisana è un piccolo rituale che invita alla lentezza, alla cura di sé e al piacere. Basta una tazza fumante per trasformare un pomeriggio freddo in un momento di pura armonia.

09/11/2025

Le castagne, 🌰frutti simbolo della stagione autunnale, non sono solo deliziose: sono anche un concentrato di nutrienti preziosi per il nostro organismo. A differenza della frutta secca tradizionale, le castagne sono povere di grassi e ricche di carboidrati complessi, che le rende una fonte energetica naturale. Il castagno infatti è detto “albero del pane” o “cereale di montagna” per l’elevato contenuto di amido.

✅ Benefici nutrizionali

• Carboidrati complessi: forniscono energia a lento rilascio, ideale per affrontare le giornate più fredde.
• Fibre: favoriscono la digestione e aiutano a mantenere il senso di sazietà.
• Vitamine del gruppo B e acido folico: utili per il sistema nervoso e la formazione dei globuli rossi.
• Minerali: come potassio, fosforo e magnesio, importanti per il benessere muscolare e osseo.

👧🏻🧒🏼Adatte anche ai bambini

Le castagne sono perfette per i più piccoli, soprattutto come spuntino o merenda autunnale. Il loro gusto dolce e la consistenza morbida le rendono gradite e facilmente digeribili. Inoltre, il contenuto di acido folico e ferro può essere utile in fase di crescita e in caso di stanchezza o anemia.

⚠️ Attenzione al potere calorico

Nonostante i benefici, è importante ricordare che le castagne sono abbastanza caloriche: circa 165 kcal per 100 grammi, l’apporto energetico può variare a seconda della cottura da 120 Kcal se bollite a 180 gr se arrostite.
Per questo motivo, è consigliabile non eccedere nelle quantità, soprattutto se si segue una dieta ipocalorica o si ha necessità di controllare il peso.

23/10/2025

🎯 Preparati al meglio per i concorsi nelle Forze Armate, di Polizia e Vigili del Fuoco
Se stai affrontando una selezione concorsuale che prevede la verifica dei parametri fisici, è fondamentale conoscere la tua composizione corporea.

📊 Attraverso la valutazione di massa magra e massa grassa, potrai sapere se rientri nei requisiti previsti dalla legge 12 gennaio 2015, n. 2.

💡 In caso di necessità, riceverai indicazioni pratiche e mirate per migliorare la tua condizione fisica e raggiungere gli obiettivi richiesti.
È inoltre possibile avviare un percorso di alimentazione personalizzata, studiato per sostenere il tuo impegno e valorizzare le tue potenzialità.

📅 Prenota la tua consulenza nutrizionale e affronta la prova con consapevolezza e determinazione.

22/10/2025

🌱 Amare il proprio corpo: un’educazione che comincia da piccoli 🌱

In un mondo che spesso impone modelli irraggiungibili, educare i bambini ad amare il proprio corpo è un atto rivoluzionario. È un dono che li accompagnerà per tutta la vita, proteggendoli da insicurezze, giudizi e confronti inutili.

💖 Perché è importante?

• Il corpo è casa: è il primo luogo che abitiamo, il nostro strumento per esplorare, giocare, abbracciare, esprimere emozioni.
• Autostima e benessere: accettarsi e volersi bene favorisce relazioni più sane, fiducia in sé e resilienza.
• Prevenzione: un rapporto positivo con il corpo riduce il rischio di disturbi alimentari e disagio psicologico.

🌼 Come educare all’amore per il corpo?

• Con parole gentili: evitiamo commenti su peso o aspetto. Valorizziamo ciò che il corpo sa fare: correre, disegnare, ballare, respirare.
• Con l’esempio: i bambini assorbono il nostro modo di parlare di noi stessi. Mostriamo gratitudine per il nostro corpo, anche con le sue imperfezioni.
• Con il gioco e il movimento: il corpo si scopre e si ama anche attraverso il piacere del movimento libero, non competitivo.
• Con l’ascolto: insegniamo a riconoscere fame, stanchezza, emozioni. Il corpo parla, e merita rispetto.

22/10/2025

🍎 Melograno: il rubino dell’autunno che fa bene al cuore e alla mente 🍎

Con i suoi chicchi brillanti come gemme e il sapore dolce-acidulo, il melograno non è solo un frutto scenografico, ma un vero alleato per la salute. Scopriamo insieme perché vale la pena portarlo in tavola!

🌿 Proprietà nutrizionali del melograno

• Ricco di antiossidanti: contiene punicalagina e antociani, potenti alleati contro l’invecchiamento cellulare.
• Fonte di vitamina C: rafforza il sistema immunitario e favorisce la produzione di collagene.
• Buona presenza di potassio: utile per la salute del cuore e per regolare la pressione sanguigna.
• Polifenoli e flavonoidi: sostanze che aiutano a contrastare infiammazioni e stress ossidativo.
• Basso contenuto calorico: circa 80 kcal per 100 g, perfetto anche per chi segue una dieta ipocalorica.
• Azione digestiva e depurativa: grazie alla presenza di fibre e acqua.

🍴 Ricetta: Insalata d’autunno con melograno e noci

Un piatto semplice, colorato e ricco di gusto, perfetto per un pranzo leggero o come antipasto.

Ingredienti (le quantità sono variabili da persona a persona)

• melograno maturo
• misticanza o rucola
• pera a fettine sottili
• noci sgusciate
• formaggio caprino o feta sbriciolata
• Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sgrana il melograno e tieni da parte i chicchi.
2. Lava e asciuga la misticanza, affetta la pera.
3. In una ciotola capiente unisci l’insalata, la pera, le noci e il formaggio.
4. Aggiungi i chicchi di melograno per un tocco di colore e freschezza.
5. Condisci con olio, aceto balsamico, sale e pepe. Mescola delicatamente e servi subito.

✨ Un’esplosione di sapori e benessere in ogni boccone!
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📸Ph

15/10/2025

Salutiamo l’estate con gli ultimi doni dell’orto 🌿

Mentre l’estate ci saluta con le sue luci dorate e le giornate che si accorciano, l’orto ci regala gli ultimi frutti della sua generosità: peperoni verdi croccanti e pomodori succosi, ancora intrisi di sole e profumo di terra.

🍅🌶️ Sono loro i protagonisti di questo addio stagionale, testimoni silenziosi di un tempo che ha nutrito i nostri corpi con frutta ricca di acqua e sali minerali, perfetta per affrontare il caldo e la disidratazione.

Ma la natura, con la sua sapienza antica, non si ferma mai: già prepara il terreno per l’autunno e l’inverno, quando ci offrirà crucifere come cavoli, broccoli e verze, veri e propri antibiotici naturali, pronti a proteggerci con le loro proprietà antinfiammatorie e immunostimolanti.

🌱 Mangiare secondo stagione non è solo una scelta consapevole, è un abbraccio alla ciclicità della vita, un modo per ascoltare il ritmo della terra e prenderci cura di noi stessi con gratitudine e rispetto.

Buon passaggio di stagione a tutti… con il cuore pieno di sole e la tavola pronta ad accogliere nuovi colori 🍂💚

07/10/2025

Educare fin da piccoli ad amare il proprio corpo e prendersene cura per essere adulti felici e consapevoli! ❣️🫶🏻I love ME

06/10/2025

🌅 Buongiorno con dolcezza e consapevolezza
Iniziamo la giornata con una colazione che nutre il corpo e accarezza l’anima: una soffice torta di mele, preparata con ingredienti sani e genuini, simbolo di semplicità e amore.

🍎 Ma perché è così importante fare colazione al mattino?
Perché è il primo gesto di cura verso noi stessi. Una colazione equilibrata, che includa carboidrati, proteine e grassi buoni, porta con sé tanti benefici:

✨ Riattiva il metabolismo
🧠 Migliora concentrazione e memoria
📉 Stabilizza la glicemia
😊 Favorisce il buon umore

🥣 Ecco cosa non dovrebbe mai mancare:

• Carboidrati per l’energia (frutta, pane integrale, avena, cereali)
• Proteine per la sazietà e il tono muscolare (uova, yogurt, ricotta, latte)
• Grassi buoni per assorbire vitamine e sentirsi sazi (noci, semi, olio EVO)

Ogni mattina è un’occasione per scegliere il benessere. E se lo facciamo con gusto, è ancora più bello 💛

Indirizzo

Via Antonio Gramsci, 5
Mugnano Del Cardinale
83027

Sito Web

http://www.nutrizionistaorefice.it/

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