Dott.ssa Mirella Di Dio Biologa Nutrizionista

27/10/2023

***SICUREZZA ALIMENTARE***
Quanti, tra voi, hanno l'abitudine di lavare il pollo prima di cucinarlo?Beh, meglio evitare di farlo e vi spiego il perché ☝️

03/08/2023

Oggi ultimo giorno di studio!
Ho veramente bisogno di una vacanza e le mie occhiaie lo gridano!

📌Si riprende a lavorare il 4 SETTEMBRE

👉Riceverò nei seguenti giorni ed orari:
LUNEDÌ 14:00-20:00
GIOVEDÌ 9:00-13:00

📢Vi ricordo che la sede è lo Studio DAM in via Diocleziano 18 - Napoli

Buone vacanze a tutti!Godetevi tutto, il mare, la montagna, le risate, la famiglia, gli amici, il cibo!

13/07/2023

Se sei un atleta, questo post potrebbe interessarti molto, ma anche se non lo sei, se vuoi, leggi un po' qui👇 e fai swipe👉

🔎Abbiamo condotto una ricerca su quanto e quali probiotici possano aiutarti a prevenire e migliorare la sintomatologia associata alle infezioni gastrointestinali e del tratto respiratorio, frequenti proprio nella categoria degli atleti!

🥇Infatti, l'esercizio fisico intenso può causare un'alterazione della permeabilità intestinale, consentendo potenzialmente a tossine e patogeni di oltrepassare la barriera intestinale, aumentando la suscettibilità dell'organismo alle infezioni.

Dalla nostra ricerca è emerso che:

✅️la maggior parte degli studi esaminati, ha riportato una riduzione significativa sia del rischio di sviluppare infezioni che della gravità dei sintomi in seguito ad una integrazione a base di probiotici

✅️per quanto riguarda i disturbi a carico del tratto gastrointestinale, l'integrazione di probiotici sia a singolo ceppo (principalmente a base di Lactobacillus spp.) sia multimetro ha dimostrato di apportare effetti protettivi dopo un periodo di assunzione di almeno 4 settimane

✅️l'integrazione di probiotici multiceppo (ad esempio composti da Bifidobatteri, Lattobacilli ed E. Faecium) sembra essere maggiormente efficace anche a dosaggi più bassi

📌Se volete approfondire l'argomento, potete trovare il testo completo qui 👇
https://www.mdpi.com/1660-4601/19/18/11534

13/03/2023

È un po' come il primo giorno di scuola!
Ritornare a lavorare dopo mesi di stop è faticoso ma emozionante al tempo stesso 🤍

Vi ricordo che i nuovi orari sono:

Lunedì 14:00-20:00
Giovedì 9:00-13:00

Si riceve previo appuntamento
Presso Studio DAM, Via Diocleziano 18, Napoli

17/04/2022

Buona rinascita a tutti ☀️

08/04/2022

***ASSIOMI NUTRIZIONALI***ma se dovesse succedere di mangiarle ogni tanto senza le verdurine di fianco, 'sti cavoli!

12/07/2021

Sono tornata😎
Mi trovate sull'ultimo numero di .benessere.magazin

02/06/2021

Un giorno di vacanza me lo merito anche io ogni tanto 🤩

Buona festa della Repubblica a tutti voi ❣

17/05/2021

Il mio ultimo articolo su Napoliflash24
Buona lettura 😊

Questo è certamente uno dei periodi dell’anno in cui la parola “detox” appare ovunque. Diete, tisane, bibitoni vari che promettono di far perdere velocemente peso e soprattutto di detossinare! Ma in realtà da cosa dovremmo detossinarci? Se si analizza la parola detox si può facilmente intui...

06/05/2021

***PANCAKES ALLO YOGURT***
Semplici, semplici!

Ingredienti per 2 porzioni
✅ 1 Vasetto di yogurt
✅ 2 Cucchiai di farina
✅ 2 Uova

Se volete aggiungete anche un pizzico di lievito (io li ho preparati senza) 😊

⚠️ Come vedete, ho utilizzato l'UOVO INTERO, che, vi ricordo, NON È IL MALE ASSOLUTO!!!

🔴Hanno un sapore neutro, possono essere conditi sia con cibi DOLCI sia con cibi SALATI 😎

🟠Se li provate, taggatemi nei vostri post o nelle vostre stories, fatemi sapere, lanciatemi segnali di fumo oppure gustateli e pensatemi 🤣

Buona giornata 😘

30/04/2021

***BIOLOGICO È PIÙ SANO?***

Fate swipe per scoprirlo 👉

30/04/2021

Il mio ultimo articolo su Napoliflash24
Buona lettura 😊

Quando parliamo di prodotti derivanti da metodo biologico ci viene subito in mente qualcosa di più sano e più nutriente e soprattutto privo di pesticidi. Ma effettivamente è così? Scopriamolo insieme. I cibi biologici sono alimenti che, durante il loro processo di coltivazione e produzione, devo...

22/04/2021

*DOVEVA ESSERE UN BANANA BREAD*

Ieri sera mi sono accorta che nel cesto della frutta era rimasta una banana ormai troppo matura per essere mangiata e quindi mi sono detta "preparo un banana bread"!
Schiaccio la banana, aggiungo le uova e lo zucchero...prendo la farina e mi accorgo che ce ne sono solo 50 grammi!Avevo finito la farina 😱 e allora?!?!Niente panico!
E quindi è partito l'esperimento🤣 Ho iniziato ad aggiungere secondo una mia logica ingredienti che potessero dare consistenza 🤔 e il risultato è stato veramente sorprendente!
Vi lascio gli ingredienti e le dosi😁

✅ 1 Banana
✅ 2 Uova
✅ 80 g Zucchero
✅ 40 g Farina
✅ 40 g Cacao amaro
✅ 40 g Mandorle (passate nel mixer)
✅ 2 cucchiai Olio di semi di arachidi
✅ Lievito per dolci
✅ Un pochino di b***o e farina per la teglia

Infornate a 180 °C per 35 minuti circa (fate sempre la prova stuzzicadenti 😎)

E ora, buona colazione a tutti!❣

15/04/2021

Il mio ultimo articolo su Napoliflash24
Buona lettura 😊

Quale scegliere tra i due? Ormai ce ne sono talmente tanti che restiamo imbambolati per minuti avanti al banco frigo del supermercato, prima di sceglierne uno a caso, probabilmente. Provo a chiarirvi un attimo le idee e darvi delle dritte per una scelta consapevole. Cos’è lo yogurt Lo yogurt è u...

14/04/2021

*IDEA PER CENA*
***Patate, pomodorini e gamberi al forno***

👉Avevo delle patate bollite il giorno prima.
👉Le ho tagliate a fette belle spesse, le ho messe in una teglia foderata da carta forno. 👉Ho tagliato i pomodorini a metà e li ho messi, insieme alle patate, nella teglia.
👉Ho condito con olio, sale, peperoncino, cipolla e rosmarino.
👉Ho cotto per 15 minuti in forno.
👉A fine cottura ho aggiunto i gamberi conditi con sale, limone e prezzemolo e ho lasciato cuocere per giusto 2 minuti.

😋 STRABUONO 😋

🔴⚠️Aggiungete un contorno di verdure per completare il pasto🔴

12/04/2021

*POST MUTO*