06/06/2025
Nel nostro nuovo studio pubblicato sulla rivista Diabetologia, abbiamo osservato che una dieta varia e sana – ricca di fibre, polifenoli (le sostanze benefiche di frutta, verdura, tè e olio extravergine d'oliva), grassi “buoni” e vitamine – può ridurre i livelli di ApoC-III nel sangue, una proteina coinvolta nel metabolismo dei trigliceridi, associata all’aumento del rischio di infarto e ictus.
🔍 Cosa significa?
✅ Meno ApoC-III nel sangue → meno accumulo di grasso nel fegato e nel pancreas
✅ Meno grasso nel pancreas → funzionamento migliore delle cellule che producono insulina
✅ Tutto questo può aiutare a tenere sotto controllo il diabete e ridurre il rischio cardiovascolare.
Una combinazione di cibi sani si conferma un valido alleato per la gestione e prevenzione delle malattie metaboliche e delle sue complicanze!
Aims/hypothesis We aimed to investigate the effects of an isoenergetic multifactorial diet, previously shown to reduce liver and pancreatic fat content, compared with a monounsaturated fatty acid (MUFA)-rich diet, on plasma apolipoprotein C-III (ApoC-III) levels and their relationship with ectopic f...