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Dott.ssa Federica Isè

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Dott.ssa Federica Isè

Sono Federica, Biologa Nutrizionista. Iscritta all’Ordine Nazione dei Biologi sezione A (n. AA_084631).

Il mio obiettivo personale e lavorativo consiste nell'educare e motivare al raggiungimento di un corretto stile di vita, sano ed equilibrato.

15/04/2026

Formaggi con o senza lattosio? 🧀

Spoiler: non tutti i formaggi contengono lattosio!
Quelli stagionati, infatti, ne hanno quantità minime o assenti 😉

👉 Scopri quali scegliere se sei intollerante (o vuoi sentirti più leggero/a)

Salva questo Reel per la prossima spesa ✨

13/04/2026

🍽️ Stesso pasto, obiettivi diversi!

In questo reel ti mostro la differenza tra:
👉 un soggetto in ipocalorica (dimagrimento)
👉 un soggetto in surplus calorico (aumento massa)

🔍 Non cambia solo la quantità… ma anche:
• distribuzione dei macronutrienti
• densità calorica
• scelta degli alimenti

⚖️ In ipocalorica puntiamo su:
✔️ sazietà
✔️ volume
✔️ controllo delle calorie

💪 In fase di massa invece:
✔️ surplus energetico
✔️ adeguato apporto proteico
✔️ più carboidrati per sostenere l’allenamento

❗️Ricorda: non esiste un “pasto giusto” universale, ma solo quello giusto per il TUO obiettivo.

📩 Se vuoi capire come strutturare la tua alimentazione, scrivimi!

12/04/2026

Ho visto un video in cui si parla del brodo d’ossa come se fosse una pozione magica… ma facciamo un po’ di chiarezza 👇

Il brodo d’ossa non è un elisir miracoloso.
Sì, contiene alcuni nutrienti come collagene, minerali e amminoacidi, ma le quantità e l’impatto reale sull’organismo sono spesso sopravvalutati.

Ad oggi, non esistono evidenze scientifiche solide che dimostrino benefici straordinari come quelli spesso promossi (pelle perfetta, articolazioni “rigenerate”, intestino “curato”, ecc.).

👉 Può essere una buona aggiunta alla dieta? Certo.
👉 È indispensabile o miracoloso? Assolutamente no.

Come sempre, la differenza la fa l’equilibrio generale dell’alimentazione, non un singolo alimento “trend”.

Diffidiamo dalle soluzioni facili e torniamo alle basi ✔️

11/04/2026

Crema “tipo Nutella” con fagioli cannellini… SORPRENDENTE 🌰🍫

✔️ 100 g b***o 100% nocciole
✔️ 60 g miele
✔️ 3 cucchiai di cacao amaro
✔️ 1 pizzico di sale (se necessario)
✔️ 240 g fagioli cannellini cotti
✔️ 50 g cioccolato fondente fuso

Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia ✨

👉 Sì, è più leggera (quasi la metà delle kcal della Nutella o di altre creme spalmabili es. Crema novi o b***o di arachidi)
👉 Sì, ha più fibre e sazia di più

❗ Ma attenzione:
• Rimane un dolce → non è “libera”
• Va comunque porzionata
• Non sostituisce una porzione di legumi

💡 Inoltre: usare i legumi nei dolci può essere utile ogni tanto, ma non aiuta ad abituarsi al loro sapore naturale

👉 In sintesi: alternativa più equilibrata, ma da consumare con buon senso 😉

10/04/2026

Se segui la dieta chetogenica devi scegliere bene:
TENGO ✔️ o LASCIO ❌?
Scopri gli alimenti giusti e quelli da evitare 👀

09/04/2026

Tengo o lascio? 🤔💭
Parliamo di alimenti che possono causare gonfiore 👇

🥦 Alcuni sono super sani ma… possono fermentare e gonfiare
🚫 Altri invece è meglio limitarli, soprattutto se ti fanno sentire appesantita

⚠️ Questo reel è pensato per chi soffre di gonfiore addominale non legato al grasso, ma a condizioni come colon irritabile, sensibilità ai FODMAP, disbiosi intestinale o digestione difficile

✨ La regola d’oro? Ascolta il tuo corpo: non esistono cibi “buoni” o “cattivi”, ma cibi più o meno adatti a te

Salvalo 📌 e dimmi nei commenti: cosa ti gonfia di più? 💬

08/04/2026

“Ma mangio pochissimo… e non dimagrisco” 🤯

Poi durante la giornata:
👉 assaggi qua
👉 sgranocchi là
👉 “solo un pezzettino”
👉 “solo oggi”

E senza accorgertene… +500 kcal 👀

Piccoli gesti, quasi automatici:
un assaggio mentre cucini,
uno snack veloce,
qualcosa preso al volo senza pensarci.

Non sembrano importanti…
ma sommati, ogni giorno, fanno la differenza.

Non è una questione di perfezione
né di eliminare tutto.

È una questione di presenza.
Di accorgerti davvero di quello che fai.

Perché il cambiamento inizia lì:
nelle cose a cui non fai caso.

✨ Consapevolezza, prima di tutto.

07/04/2026

Aprile nel piatto 🌱

La primavera entra nel vivo e porta con sé colori, profumi e sapori freschissimi 💚
È il momento perfetto per riempire la tavola di frutta e verdura di stagione!

🥬 Verdure protagoniste:
asparagi, carciofi, zucchine, lattuga, spinaci, ravanelli, cipollotti

🍓 Frutta di aprile:
fragole, nespole, kiwi

✨ Nota importante:
piselli e fave sono sì di stagione… ma appartengono ai legumi 😉

Mangiare stagionale significa più gusto, più nutrienti e rispetto per la natura 🌍💫

03/04/2026

Pasqua da nutrizionista: consigli e NON consigli 🐣

Spoiler: non c’è nulla da gestire.

❌ Non serve compensare
❌ Non serve allenarsi il doppio
❌ Non serve sentirsi in colpa

✅ Mangia quello che ti piace
✅ Goditi il momento con chi ami
✅ Ascolta il tuo corpo, non le regole rigide

La verità?
Un solo giorno non cambierà nulla,
se hai uno stile di vita sano tutto l’anno.

Ma il modo in cui lo vivi… sì.

Buona Pasqua 💛

31/03/2026

🚫 NON buttare l’olio esausto nel lavandino!
Ecco cosa fare davvero 👇

🛢️ Dopo aver fritto o cucinato, lascia raffreddare l’olio
♻️ Versalo in una bottiglia di plastica ben chiusa
📍 Portalo nei punti di raccolta del tuo comune (isole ecologiche o contenitori dedicati)

❗ Lo sapevi?
1 litro di olio può inquinare fino a 1000 litri d’acqua 😱

👀 Quando va cambiato l’olio?
⚠️ Diventa scuro e torbido
⚠️ Fa fumo a temperature più basse del solito
⚠️ Ha cattivo odore (rancido o bruciato)
⚠️ Forma troppa schiuma durante la cottura
⚠️ I cibi risultano più unti e pesanti

💡 Consiglio extra: usa un imbuto o carta assorbente per evitare sprechi e sporcare meno

🌍 Piccoli gesti, grande impatto
Salva il reel per ricordartelo e condividilo!

31/03/2026

Lo sapevi che i fermenti lattici vanno presi nel modo giusto per funzionare davvero? 👀
👉 Meglio a stomaco vuoto o lontano dai pasti
👉 Evita bevande calde subito dopo
👉 Costanza = risultati!
Il tuo intestino ti ringrazierà 🦠✨

30/03/2026

🧊🥑 Frigo o fuori? Ecco dove conservare gli alimenti!

Non tutto va in frigorifero… e conservarli nel posto giusto fa davvero la differenza 👇

❄️ IN FRIGO
👉 Latticini (latte, yogurt, formaggi freschi)
👉 Carne e pesce
👉 Uova
👉 Verdure a foglia (insalata, spinaci)
👉 Cibi già cotti o avanzati

🌡️ FUORI DAL FRIGO
👉 Pane (meglio in un sacchetto di carta)
👉 Pomodori (per non perdere sapore!)
👉 Patate e cipolle (in un luogo fresco e asciutto)
👉 Banane (maturano meglio fuori)
👉 Olio d’oliva

⚠️ ATTENZIONE
👉 Alcuni alimenti dipendono dallo stato:
- Formaggi stagionati → anche fuori per brevi periodi
- Frutta acerba → fuori, poi in frigo quando matura

💡 Tip salva-spreco:
Conservare bene = più gusto + meno sprechi!

Salva questo reel 📌 e manda a chi mette TUTTO in frigo 😅

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