Dott.ssa Diana Esibizione - Nutrizionista

01/10/2021

Via libera al caffè …Ricco di antiossidanti va benissimo anche dopo il pasto.
Quantità consigliata 3-4 al giorno !

Attenzione a chi soffre di reflusso gastroesofageo e gastrite e soprattutto impariamo a prenderlo amaro… se il caffè è un ottimo alleato per la nostra salute non possiamo dire lo stesso della eccessiva quantità di zucchero che spesso si utilizza per addolcirlo 👍☕️☕️☕️

04/05/2021

Chi la vuole dolce chi salata, chi golosa chi salutare, chi la vuole super veloce, chi vuole gustarla con calma eppure c’è ancora chi decide di saltarla perché non è abituato o va troppo di corsa... la COLAZIONE, il pasto più importante della giornata andrebbe sempre consumato!
Se proprio non riusciamo appena svegli possiamo posticiparla un pochino o dividerla in due momenti ma carburiamo ogni giorno con i giusti nutrienti fin dal mattino!
Cosa possiamo scegliere al posto del solito latte e cereali o fette biscottate?
Yogurt con frutta, pane e un velo di marmellata o anche, perché no, pancake integrali senza zucchero e b***o! Meglio ancora se abbiniamo un po’ di frutta secca e una tazza di tè o tisana.
Cambiare di tanto intanto può rendere più piacevole questo momento così importante e spesso sottovalutato!

29/03/2021

In chimica esiste il concetto dell’isomeria di struttura… parole difficili per i non addetti ai lavori… ma significa che due molecole con la stessa formula molecolare abbiano una diversa formula di struttura …vale a dire che gli «stessi ingredienti» possono essere organizzati in modo diverso per avere prodotti finali diversi…
chi dice che non possiamo avere dei piatti di gusto e invitanti per la vista senza alterare le giuste proporzioni?
Troviamo l’isomeria nella nostra cucina!
Ricotta e pomodori ottima coppia sia con i manfredi per un bel piatto domenicale sia con del pane (integrale) per un pasto fresco e veloce!
Stessi ingredienti diversa la forma questa è l’isomeria!
Buon appetito!

24/12/2020

In quest’anno particolare auguro a tutti salute e serenità!
Se questo significa mangiare una fetta di panettone senza senso di colpa ben venga! Usiamo sempre il buon senso per non esagerare!
Manuteniamo una vita un po’ più attiva ed un dolcino natalizio di troppo non farà danno eccessivo!
Se abbiamo buone abitudini saremo in grado di mantenerle anche tra Natale e Capodanno!
Tanti auguri!

25/09/2020

Il presunto alimento a cui pensiamo di essere intolleranti non fa ingrassare!
Le intolleranze determinano vari disturbi intestinali tra cui un eventuale gonfiore addominale ! L’aria non fa muovere l’ago della bilancia! Attenzione ai vari test non validati che vi vengono proposti.

🔊 Sempre più frequentemente la responsabilità del sovrappeso o dei disturbi gastrici, come gonfiore addominale e scarsa digeribilità, è attribuita a possibili intolleranze alimentari. La diagnosi viene ricercata anche attraverso test non validati, proposti spesso da personale non sanitario.
Ecco 4 cose da sapere prima di fare qualsiasi test di questo tipo.
👇

21/08/2020

Mi sono imbattuta in questo breve articolo e penso che il pensiero della famosissima Pink debba essere condiviso da tutti, soprattutto chi pensa al cambiamento ....
Per seguire in modo produttivo e con la giusta serenità un percorso alimentare é importante apprezzarci, avere consapevolezza dei nostri difetti (se li riteniamo tali)e saper convivere con essi perché ci rendono unici.
Nessuno è perfetto e anche chi sembra esserlo ai nostri occhi sotto sotto avrà qualche difetto! Il corpo che abbiano ci accompagna per tutta la vita guardiamolo con i giusti occhi trattiamolo bene e alimentiamoci in modo corretto per tenerlo sano!
Miglioriamoci nei limiti del possibile e senza stress o psicosi!

La cantante ha pubblicato su Instagram uno scatto di sé, in piedi su una tavola sa surf. «Era solita chiedermi perché le mie gambe fossero tanto massicce e muscolose», ha scritto, rivelando poi di aver capito quanta solidità e forza (non solo fisica) potessero darle

03/05/2020

Cari Tutti,
questo lungo periodo di quarantena ha messo tutti a dura prova anche per il nostro giro vita...
per chi volesse intraprendere o riprendere il proprio percorso nutrizionale vi informo che
dal 4 maggio sarà possibile riprendere l'attività presso lo studio.
Riguardo la situazione attuale e nell'ottica di agire in modo sicuro per tutti, le visite si svolgeranno secondo appuntamento concordato e rispettando la massima puntualità onde evitare affollamenti di persone.
Alcuni consigli pratici per lo svolgimento della visita:
- è previsto obbligo di mascherina e guanti per tutti
- distanziamento interpersonale di almeno di 1 metro
- chi mostra qualsiasi sintomo influenzale ha l'obbligo di non lasciare la propria abitazione
- il giorno prima dell'appuntamento sarete contattati per rispondere ad un breve triage telefonico per valutare il vostro stato di salute. Il tutto nel rispetto della privacy.
- l'ingresso è consentito ad una sola persona per volta quindi non possono accedere accompagnatori, fatta eccezione per un accompagnatore per minori.
- per chi è maggiormente a rischio come anziani o persone con patologie croniche è possibile ricevere assistenza tramite consulenza online previo accordo telefonico.
Insieme si può!

30/03/2020

Per qualcuno la quarantena sarà l’occasione per dedicarsi alla cura del corpo tra tutorial di attività sportiva e preparazione di qualche piatto sano che spesso non c’è il tempo di sperimentare. Ma per la maggior parte di noi, tra impegni casalinghi e smart working questo tempo potrebbe portare qualche kg in più sulla bilancia ...
Per appagare un po’ di noia e per gratificarci un po’ in tanti si stanno dilettando in cucina con dolcetti e impasti di ogni tipo non è vero? Il lievito va a ruba!
Anche in casa della nutrizionista succede!
Tutto Sbagliato ? Dipende ...
occorre un po’ di buon senso ... ecco qualche piccolo consiglio.
1. “impastiamo” si ma non tutti i giorni !! cerchiamo di preparare solo qualcosa che ci sta a cuore non utilizziamo questo tempo di clausura per essere più consumisti ed accentuare sprechi alimentari ed ambientali!
2. Dedichiamoci anche a qualche piatto di sana alimentazione! Potremmo Trovare qualche ricetta utile per il Futuro!
3. Movimento ... non tutti hanno il tappeto o la cyclette ma online c’è di tutto per tutti, dedichiamo un pó di tempo anche a questo se possibile.

Nella foto una piccola carrellata di ciò che si può fare in casa per avere un po’ di attenzione e concedersi a cuor leggero anche gli “impasti” più “ricchi” ogni tanto!

Non dimentichiamo frutta legumi e verdure di stagione, minestroni, piatti semplici come una seppia grigliata, pesce azzurro come alici (io le ho preparate come tortino con pomodori prezzemolo aglio e briciole di pane, delizioso)
Fatto questo chi può negare un pezzo Di pizza fatta in casa o un dolce preparato con impegno?
Ovviamente se non ci sono problematiche particolari da monitorare come il diabete, ipercolesterolemia ecc..

Questo non sarà tempo di restrizione alimentare per molti ma spero possa essere tempo da dedicare alla cura della nostra alimentazione!
Non lasciamoci sopraffare dal torpore casalingo di questo periodo divertiamoci ma cerchiamo di non strafare.
in media stat virtus!!!

09/03/2020

Gentili pazienti,
In base alla gravità della situazione sanitaria delineata negli ultimi giorni vi comunico che è sospesa fino al 3 aprile l’attività per visite nutrizionali presso il mio studio.
Sono a disposizione per chiarimenti ed informazioni.

Come da ordinanza e da buon senso comune è importante ridurre i rischi per ognuno di noi.
Con calma e razionalità dobbiamo fare tutti del nostro meglio per contribuire al “benessere” comune.

Per chi fosse interessato posso rendermi disponibile per consulenze online (attività eccezionalmente consentita alla nostra categoria specialistica in questo momento complicato) con pagamento tramite bonifico. Sono a disposizione per delucidazioni in merito.

L’attività riprenderà regolarmente appena possibile.

Cordialmente
Dott.ssa Esibizione

24/12/2019

Auguro a tutti un sereno periodo festivo!
Sentitevi sereni anche a tavola è Natale e Capodanno solo una sola volta all’anno! Ce li meritiamo!
Non grandi sacrifici insensati solo piccole moderazioni, qualche attenzione prima e dopo e qualche camminata in più 💪💪
Cari auguri

23/05/2019

... la scienza sta cercando di dirlo in tutti i modi... mangiare cibi pronti non aiuta a perdere peso anche se le porZioni sono ridotte... il cibo processato ci invoglia a mangiare e di più, la sensazione di sazietà tarda ad arrivare. Meglio un piatto velocissimo o panino home Made se andiamo di fretta invece di tante porcherie rielaborate dall’industria e che “sanno di poco”.
inoltre... cosa da non poco conto ....Contribuiremo anche ad inquinare di meno!

In a monthlong study, people ate more calories on a processed diet, but the reasons are unclear