Dott.ssa Amelia Cornacchia Biologa-Nutrizionista

21/01/2026

Minuti Cassandra è uno spazio per fermarsi.
Dopo periodi intensi, spesso arriva il senso di colpa: per aver mangiato di più, per essersi p***e.

Ma il senso di colpa non cura.
L’ascolto sì.
Da qui si riparte.

20/01/2026

19/01/2026

“Quando non ti presenti nemmeno”
A volte non è difficile seguire un piano
E’ difficile presentarsi quando senti di non aver fatto abbastanza
Qui non si giudica l’assenza

16/01/2026

Non sempre un percorso si interrompe perché non funziona.
A volte si interrompe perché diventa REALE. E anche questo va tenuto.

14/01/2026

Conosci la regola delle 12 ore?
Una semplice regola per ritrovare energia e benessere sopratutto dopo le feste.
E tu lo conoscevi?

14/01/2026

Se ti senti stanca e non sai da dove ripartire, fermati un attimo.
La stanchezza non è debolezza: spesso è il segnale che stai facendo troppo.

Prendersi cura di sé a volte significa rallentare, non spingere.

Sei d’accordo?

13/01/2026

La regola dell’UNO, la conosci? Una semplice regola per ritrovare energia ed equilibrio dopo le feste

Mi trovi su 📍Napoli- Procida - Vigevano
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12/01/2026

“Il momento delle 3-4 settimane”
Ci sono momenti in cui il percorso diventa reale
Non perché migliori ma perché vacilla
E anche questo è previsto

09/01/2026

Se senti che stai mollando, forse non è mancanza di volontà. Forse la vita si è complicata. E questo, nel mio lavoro, è previsto. Qui non si forza. Qui si resta.

07/01/2026

Gennaio non e’ sempre una corsa.
A volte e’ un rallentare consapevole
Questi sono i minuti Cassandra.

Uno spazio per restare

06/01/2026

Benvenuto 2026!!!!!
Siete pronte per la spesa di Gennaio?
Conosci la stagionalità di frutta, verdura e pesce di questo mese?

Ecco qui la lista dei prodotti da acquistare 🛒🤗

Seguire la stagionalità e’ importante per approvvigionarci al meglio delle sostanze nutritive e anche per limitare l’inquinamento 😉

Ti lascio anche alcuni abbinamenti funzionali che ti aiuteranno a rinforzare il tuo sistema immunitario e a depurarti dopo le feste!

🍃Uova strapazzate e porri cotti: regola il colesterolo totale e LDL, supporto del fegato, stimola l’acetilcolina(memoria, attenzione)
Come puoi sfruttare questo abbinamento?
👉uova strapazzate, curcuma e porri
👉tortino da forno con uova, porri, spinaci e semi di zucca
👉a colazione salata uova,porri avocado e pane tostato

🍃cavolo cappuccio ed aceto di mele
Detox puro, migliora la digestione, utile contro gonfiore e fermentazioni, regola l’equilibrio ormonale 🚺

Come lo utilizziamo?
👉insalata detox : cavolo affettato fine, aceto di mele, olio evo, semi di lino
👉Marina il cavolo con aceto, limone e sale per 30’
👉wrap vegetale: cavolo, hummus, verdure crude e acaro come condimento

🍃radicchio rosso e feta sbriciolata
Ideale in menopausa, gravidanza e adolescenza perché supporta le ossa e contrasta lo stress ossidativo, protegge la pelle e il sistema circolatorio 🤗

Come lo assumiamo?
👉radicchio saltato, feta e pepe nero
👉foglie di radicchio farcite con feta, ceci, erbe aromatiche
👉radicchio crudo,feta, noci e aceto di mele
👉radicchio grigliato, feta, scorza d’arancia bio, semi di sesamo
BONUS : scegli feta artigianale meno salata e consuma il radicchio crudo o appena cotto per preservarne i nutrienti più delicati

🍃carciofi e limone
Ideale abbinamento per purificare il fegato, facilitare la diuresi e la digestione, grazie all’acido citrico e alla vitamina C, inulina e cinarina

Come puoi ottenere questi benefici ?
👉insalata tiepida: carciofi lessati, grana, limone e noci
👉crema detox:carciofi frullati con succo di limone, menta e un filo d’olio
👉contorno depurativo: carciofi con olio, limone e prezzemolo
BONUS : aggiungi succo di limone solo a fine cottura per preservarne le proprietà 😉