Centro di alimentazione consapevole

26/09/2025

Le erbe aromatiche sono piccoli tesori che portano in tavola tantissimi benefici per il corpo e per la mente.
🌿 La menta rinfresca e stimola la digestione;
🌿 Il basilico ha un effetto calmante, profuma ogni piatto e favorisce il benessere;
🌿 La salvia sostiene l’organismo e aiuta nei cambi di stagione.

👩🏻‍🍳 Nei nostri corsi di cucina impariamo a 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝗲𝗿𝗯𝗲 per coltivare sapori autentici e abitudini sane.

Ti aspettiamo al Centro di Alimentazione Consapevole in📍Vico San Pietro a Majella, Napoli.
𝘗𝘢𝘰𝘭𝘢 𝘦 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢

24/09/2025

🥣 Impara ad ascoltare il tuo corpo, un pasto alla volta.

Dal 6 ottobre al 24 novembre, ogni lunedì sera, potrai partecipare al mio corso di 𝗠𝗶𝗻𝗱𝗳𝘂𝗹 𝗘𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴. Un percorso di 8 appuntamenti per aiutarti a:
🍎 Coltivare un rapporto più sano con il cibo;
🍎 Riconoscere i segnali di fame e sazietà;
🍎 Spezzare il circolo delle diete e del senso di colpa;
🍎 Ritrovare un dialogo sereno con il tuo corpo.

👩🏻‍⚕️ A guidarti ci sarò io, Paola Iaccarino Idelson, nutrizionista e guida in percorsi di Mindful Eating. Ogni incontro sarà uno spazio sicuro in cui esplorare con gentilezza il tuo modo di mangiare.

🎟️ Il numero minimo di partecipanti è 5 e il costo è di 260 € ➡️ Scrivimi al 349 427 1286 e riserva il tuo posto.

22/09/2025

Il nostro corpo inizia ad aver bisogno di cibi più caldi e corposi.

Cosa mangiare in questa stagione?
🥬 Zucche, cavoli, porri e finocchi;
🍎 Mele, pere, uva e melograni;
🌰 Castagne, nocciole, patate dolci.

🌱 E se vuoi fare una spesa più consapevole, puoi unirti al nostro 𝗚𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼 𝗱’𝗔𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗼 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗼𝗹𝗲. Ogni settimana selezioniamo prodotti locali, freschi e di stagione, da piccoli produttori del territorio per aiutarti a fare una spesa più sana e sostenibile.

Scrivici a gas@alimentazioneconsapevole.it per iscriverti e riempire la tua dispensa d’autunno.

18/09/2025

18/09/2025

🍪 Hai mai aperto un pacco di biscotti e fatto fatica a smettere di mangiarli? È la 𝗳𝗮𝗺𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗼𝗰𝗰𝗮: una fame sensoriale che nasce dal desiderio di continuare a sentire un gusto piacevole in bocca.

Non parte dallo stomaco, ma dalla voglia di prolungare un sapore o una consistenza che ci gratifica.

Riconoscere e accogliere la fame della bocca è possibile grazie al 𝗠𝗶𝗻𝗱𝗳𝘂𝗹 𝗘𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴. Con attenzione e consapevolezza possiamo imparare a gustare il cibo per davvero, senza cadere nel loop del “non riesco a smettere”.

👩🏻‍⚕️ Sono Paola Iaccarino Idelson, nutrizionista ed esperta di Mindful Eating 📩 Scrivimi in privato per prenotare la tua consulenza individuale con me.

15/09/2025

📢 Siamo ufficialmente uno SPLAI!
Il Centro di Alimentazione Consapevole ha aderito alla campagna Spazi Liberi dall’Apartheid Israeliana, promossa da BDS Italia 🇵🇸

La campagna ha l’intento di promuovere la solidarietà attiva con il popolo palestinese. I luoghi che si dichiarano Spazi Liberi dall’Apartheid Israeliana prendono posizione contro l’occupazione militare e l’apartheid israeliane impegnandosi a non contribuire in alcun modo alle gravi violazioni israeliane dei diritti umani e delle libertà fondamentali del popolo palestinese.

🔍 Informati. Prendi posizione. Aderisci anche tu.

➡️ Scopri di più: https://bdsitalia.org/index.php/campagna-splai/2481-splai

15/09/2025

🌱 Rendi più piacevole il ritorno a scuola dei tuoi bambini con un buon piatto di 𝗽𝗼𝗹𝗽𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗲𝗿𝗯𝗲 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲.

La nostra Chef Marina Mosca le cucina con rosmarino, basilico e prezzemolo. Un modo gustoso per insegnare ai più piccoli a riconoscere e apprezzare sapori nuovi.
Proporre piatti vegetariani fin da piccoli aiuta a creare un’alimentazione più varia, sostenibile e consapevole.

🍽 Cerchi altre idee buone e sane per i tuoi bambini? Nel nostro libro Mindful Kitchen ne trovi oltre 30 pensate per tutta la famiglia. Scarica un estratto del libro al link in bio.

12/09/2025

🥧 Le crostatine vegane al cacao della nostra Chef Marina Mosca sono più di una merenda, sono un’occasione per stare insieme ai tuoi figli.

Cucinarle con i tuoi bambini è un modo semplice e divertente per rendere il pomeriggio un momento di 𝗴𝗶𝗼𝗰𝗼, 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲.

📲 Guarda il reel e segui la ricetta passo dopo passo.

10/09/2025

💬 “𝘍𝘪𝘯𝘪𝘴𝘤𝘪 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘰 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘪 𝘯𝘰𝘯 𝘱𝘶𝘰𝘪 𝘢𝘯𝘥𝘢𝘳𝘦 𝘢 𝘨𝘪𝘰𝘤𝘢𝘳𝘦.”
💬 “𝘚𝘦 𝘯𝘰𝘯 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪 𝘭𝘦 𝘷𝘦𝘳𝘥𝘶𝘳𝘦, 𝘯𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘥𝘰𝘭𝘤𝘦.”
💬 “𝘋𝘢𝘪, 𝘶𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘰 𝘤𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘢𝘪𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘮𝘮𝘢…”

Educare al cibo non vuol dire forzare, punire o ricattare. Significa accompagnare i bambini, con rispetto e pazienza, nella scoperta del gusto, dell’ascolto e dell’autonomia.

👩🏻‍⚕️ Sono Paola Iaccarino Idelson e, da anni, aiuto genitori e bambini a costruire insieme una relazione più serena con il cibo.
📲 Prenota una consulenza con me al 349 4271286.