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Dott. Moreno Fucito- Biologo Nutrizionista

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Dott. Moreno Fucito- Biologo Nutrizionista

Sono un professionista che ha come scopo quello di aiutare le persone a migliorare il proprio beness IL Dott. Inoltre fornisce:

Attività di personal trainer.

si occupa in particolare di:

Nutrizione in Gravidanza e Allattamento, Alimentazione nello Sportivo. Valutazione del Metabolismo Basale e del Dispendio Energetico, Intake Nutrizionale, Analisi della Composizione Corporea, Total Body e Distrettuale, Bioimpendenziometria, Plicomeetria, Glucometria. Consulenza per attrezzature e integratori alimentari. Il Dottore riceve in:

Studio Via Paolo della Valle, 4 (Napoli), 331 1701053
Studio Via Francesco Arnaldi, 31 (Presso centro diagnostico mori,Napoli), 331 17 01 053

16/01/2023

Dieta mediterranea, dieta chetogenica, digiuno intermittente.

Nella maggioranza della popolazione e qualche volta anche in campo sanitario l’alimentazione è considerata importante principalmente per problemi di peso corporeo, per cui si considera la “dieta” solo come intervento per la prevenzione e la cura del sovrappeso o obesità e da fare per brevi periodi di tempo.

In ambito scientifico, al contrario, il cibo viene sempre più considerato come una “medicina”, infatti non si dovrebbe più parlare di “dieta” ma di “terapia nutrizionale” a stressare il concetto che l’alimentazione è una vera e propria terapia.

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10/10/2022

1) Si basano sull’ assoluta convinzione di un modello alimentare molto specifico, senza lasciare spazio a dubbi e senza un analisi evidente di benefici e limiti.

2) Identificano un super-alimento, un super -cibo.

3) Usano un cibo o le sostanze nutritive come “capro espiatorio” di diverse cause di malattia.

4) Rivendicano conoscenze privilegiate.

5) Promettono notevoli ricompense senza alcun investimento di sforzo o tempo. In altre parole suonano troppo belli per essere veri, è perché non sono veri .

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26/10/2021

Formazione .italia

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11/01/2021

Questa la mettiamo qui come buon auspicio per il 2021 🍀🌈 ❤️

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#2021

05/12/2020

Il diverticolo è un erniazione della mucosa e della sottomucosa tra le fibre dello strato muscolare. Il diverticolo si forma quando la pressione intraluminale supera la resistenza dello strato muscolare, permettendo alla mucosa e alla sottomucosa di erniare. La DIVERTICOLOSI del colon è comune nelle società occidentali e dipende anche dalle abitudini alimentari, in quanto un alimentazione povera di fibre e ricca di carne e carboidrati raffinati può essere una delle cause favorenti. La DIVERTICOLITE rappresenta l’ infiammazione del diverticolo.

Consigli dietetici:

⁉️ DIVERTICOLOSI : il modello proposto sarà quello della dieta mediterranea, ricca di carboidrati complessi e fibre. Per quanto riguarda queste ultime, la preferenza verrà data a quelle non idrosolubili contenute principalmente in cereali integrali e verdura. In alcuni casi sarà necessario un incremento dell’ assunzione di fibre aggiungendo alla dieta 10-20g di crusca al giorno.

⁉️ DIVERTICOLITE: nel caso di infiammazione del diverticolo l’ introito di fibre dovrà essere evitato nei primi tempi per essere reintrodotto, in modo graduale, successivamente alla remissione dei sitomi. Quindi: diete povere di fibre vegetali ( cellulosa, emicellulose, pectine, ecc...), ridurre l’apporto di zuccheri semplici, ridurre o eliminare latte o derivati, pane fresco (meglio tostato), patate. Introdurre una notevole quantità di liquidi per controbilanciare le perdite.

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17/11/2020

Preparazione per 2/3 porzioni:

Unire 100g di farina integrale o di avena ( se non ce l’avete va bene anche quella bianca), 170g di yogurt greco magro (oppure 200ml di latte parzialmente scremato) 2 albumi montati a neve con 1 cucchiaino di zucchero a velo ( o se preferite un uovo intero al posto dei due albumi), 1 cucchiaino di lievito per dolci. Mescolare bene e cuocere un mestolo alla volta per formare dei minipancake in padella antiaderente. Completare con banana a fette o altra frutta a piacere è una cremina di acqua e cacao.
Ecco a voi una colazione buona e nutriente !!!

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03/11/2020

MEGLIO PASTA O RISO ?

Come possiamo notare i due alimenti dal punto di vista calorico sono pressoché identici.

❗️il riso bianco ha meno proteine, grassi e fibre della pasta, fattori che contribuiscono a conferire al riso bianco un indice glicemico più alto. Una soluzione molto semplice sarebbe preferire riso integrale, il parboiled, il basmati e la cottura al dente.

❗️ Il riso assorbe più acqua rispetto alla pasta, aumentando il suo peso crudo di due volte e mezzo dopo la cottura. Questo può contribuire, a parità di condimento, a dare un maggior senso di sazietà.

❗️il riso è anche più digeribile poiché l’amido del riso è composto da granuli di dimensioni inferiori ed è povero di amilosio ( necessità solo di 1 o 2 ore di attività gastrica contro le 3 o 4 ore della pasta).

❗️il riso, a differenza della pasta, non contiene glutine e può essere consumato anche da persone affette da celiachia.

La presenza di glutine e la maggior quantità di amido contenuti nella pasta sono comunque importanti e da non sottovalutare. Ad esempio, se si consuma un piatto di pasta la sera, questo aiuterà a mantenere costanti i livelli di glucosio nel sangue durante il digiuno notturno.

✅ Durante la nostra settimana alimentare, quindi, dovremmo alternare il riso alla pasta e agli altri cereali , preferendo quelli integrali, facendo attenzione alla quantità e al condimento.

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17/10/2020

La colazione, spesso sottovalutata, rappresenta uno dei pasti fondamentali della giornata.

Durante la notte l’organismo continua a svolgere le proprie funzioni e, seppur a ritmo ridotto, brucia calorie e arriva “in riserva” all’inizio del nuovo giorno. La prima colazione serve in effetti anche a interrompere questo digiuno e a ricaricare muscoli e cervello per prepararli ad affrontare il nuovo giorno.

La prima colazione dovrebbe rappresentare un pasto completo dal punto di vista nutrizionale e contenere quindi le giuste proporzioni di macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali), assicurando circa il 20% dell’apporto calorico giornaliero.

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17/09/2020

Riso - Parmigiano - Olio - Limone

15 ore di scarico carboidrati (solo proteine e grassi), poi 130 g di riso (peso in base alla massa muscolare) con parmigiano, olio e limone .

Questo può essere considerato un doping naturale che prende il nome di Supercompensazione giornaliera ( che si differenzia da quella settimanale e mensile), molto utile circa 2 ore prima di un’ attività mista aerobica - anaerobica come può essere una partita di calcio !!! 💪

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08/09/2020

È arrivato settembre il mese in cui bisogna, con le dovute precauzioni dato il periodo, riprendere sport e attività fisica!!!

1️⃣ “incoraggiare l’ atleta ma non allenarlo”

⠀- Capita spesso, che i genitori, appassionati dallo sport dei figli, si sentano di dare consigli tecnici e tattici soprattutto pre-gara. Fornire consigli tecnici/tattici pre-gara è pericoloso: la competizione è un momento molto delicato, in cui l’atleta deve trovare il proprio focus attentivo concentrandosi su poche e chiare indicazioni.

Perché questo è controproducente?

- perché confonde l’atleta rispetto alle indicazioni dell’allenatore

- perché veicola un messaggio di scarsa fiducia nel tecnico, togliendogli autorità. ⠀

2️⃣”non trasformare i tuoi sogni da genitore negli incubi di tuo figlio”

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- Bisogna tenere sempre a mente che i figli non sono realizzatori di sogni genitoriali. La stessa scelta dello sport da praticare dovrebbe essere autonoma, o quantomeno condivisa dal ragazzo/a. Lasciare quindi che il piccolo atleta segua le proprie vocazioni e ambizioni consigliando ma non imponendo. Il sentimento dominante di fondo deve essere sempre l’accettazione incondizionata per il proprio figlio/a.
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11/07/2020

Idea per rendere un alimento fondamentale nella nostra dieta più gradevole !!!

Petto di pollo , CURCUMA E PEPE NERO 😋
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06/07/2020

Buon Lunedì . Proviamoci 💪💪💪

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