Nutrizionista Laura Coluccio

19/11/2022

15/10/2022

Buongiorno oggi su RTL 102.5 per “Alimentazione al femminile” che potete trovare in tutte le librerie

23/09/2022

Ci siamo “ALIMENTAZIONE AL FEMMINILE” è finalmente disponibile da oggi in pre-order su Amazon e dal 30 settembre in tutte le librerie.

Guida semplice e pratica con menù, ricette e informazioni scientifiche alla portata di tutti per comprendere quanto l’alimentazione possa aiutare noi donne nella gestione di problematiche ormonali e gastrointestinali
HarperCollins Italia Editore

09/01/2022

Direzione 🚆 ROMA

Sembra un deja vu dell’anno scorso..stazione e treni svuotati, molto più palpabile la sensazione che chi viaggia sia moss* da reale necessità..distanziamento, mascherine, odore di igienizzante ovunque.

So che avrei dovuto scriverlo già da 2 anni a questa parte, ma nonostante non abbia mai smesso le trasferte per lavoro forse questa è la prima volta che noto una reale attenzione al contesto che viviamo…speriamo il 3 anno sia l’ultimo ✌🏻

23/06/2021

La mia nuova intervista per Vanity Fair

I sintomi dell’intolleranza al lattosio possono essere confusi con quelli di una banale costipazione o di altre patologie. Riconoscerli e affidarsi alla diagnosi di uno specialista, evitando il fai da te, permette di intervenire subito in modo efficace

19/04/2021

L’EFSA ha sancito che dall’8 aprile 2021 venisse vietato l’utilizzo in alimenti e integratori a base di aloe, contenente naturalmente idrossiantracene.
È stato dimostrato infatti, da studi in vivo e in vitro, che la suddetta sostanza è in grado di provocare effetti cancerogeni e genotossici.

Inoltre è stata sottoposta a sorveglianza e controllo anche la SENNA, in quanto potrebbe contenerne in tracce.

Aloe e Senna vengono spesso consigliati per favorire la motilità intestinale..fate attenzione, soprattutto a chi consiglia questi prodotti senza avere competenze scientifiche, tranquillizzandovi con la dicitura “naturale” come vedete possono avere importanti controindicazioni

17/03/2021

Appena uscita la mia nuova intervista per Vanity Fair

Iniziare a tenere un regime alimentare ipocalorico insieme aiuta a perseguire meglio gli obiettivi e a supportarsi nei momenti di difficoltà. Attenzione però a non trasformare la dieta a due in una sfida

15/03/2021

**CHIPS DI CAVOLO NERO**

Salva la ricetta 👇🏻👇🏻

Spunto di una mia paziente da usare come
🥬spuntino
🥬contorno croccante e sfizioso (soprattutto per chi non gradisce le verdure)

RICETTA:
✔400g. circa di cavolo nero
✔semi di sesamo e lino
✔paprika dolce
✔4-5 cucchiai di olio evo
✔sale fino

👩‍🍳 PREPARAZIONE

Lavate e pulite le foglie di cavolo nero sfilando ed eliminando il tronchetto centrale.
Asciugate le foglie su un canovaccio.
Foderate una teglia con carta da forno e disponete le foglie di cavolo. Preparare un intingolo con l'olio, i semini e la paprika dolce. Con un pennello da cucina, spennellate le foglie di cavolo.
Infornate a 180°, modalità ventilato, per max 15/20 minuti.
Si possono conservare per un paio di giorni chiuse in un contenitore ermetico.

14/03/2021

🔴🔴ZONA ROSSA🔴🔴

Vi ricordo che l’attività del biologo nutrizionista, essendo professione sanitaria, non subirà alcuna variazione in zona rossa.

Pertanto gli orari dello studio di Napoli e le trasferte su Roma e Torino sono confermate.

Potete tranquillamente recarvi al vostro appuntamento con autocertificazione indicando l’indirizzo dello studio