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Dott.ssa Siano Serena Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Siano Serena Biologa Nutrizionista

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09/09/2025

🌱 Perché scegliere un burger vegetale?

Sempre più persone cercano alternative sane, bilanciate e sostenibili.
 I burger vegetali rispondono perfettamente a queste esigenze:

🔸 Ricchi di proteine vegetali 🔸 Fonte naturale di fibre, vitamine e sali minerali 🔸 Contribuiscono a una dieta plant-based, riducendo l’impatto ambientale 🔸 Ottimi anche come sostituti del pane, per pasti leggeri ma nutrienti

✅ Un’alternativa funzionale e consapevole, perfetta per chi vuole prendersi cura di sé… e del pianeta 🌍

💬 Li hai mai provati in una versione diversa dal solito?

Dott.ssa Serena Siano
Biologa Nutrizionista
📩sianoserena@gmail.com
☎️3342485776
📍Viale Michelangelo 13, ad.Piazza Bernini Napoli Vomero
📍Via Guindazzi 106 Pollena
📍Centro polispecialistico Tuccillo, Cardito

04/09/2025

Panino? Sì, ma alternativo e consapevole! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Chi ha detto che un panino debba sempre essere fatto con il classico pane? Oggi vi propongo un’idea diversa: un panino low-carb con fette di burger croccanti al posto del pane, farcito con:
🥬 Verdure fresche 🥙 Hummus cremoso di ceci  🍗 Fesa di tacchino magra
Un pasto ricco di fibre, proteine e grassi buoni, perfetto per chi segue una dieta bilanciata, vuole tenere sotto controllo l’indice glicemico
🔬 Da nutrizionista, amo proporre soluzioni che uniscono gusto, creatività e nutrizione. Perché mangiare sano non significa rinunciare al piacere del cibo!
Perché variare e giocare con la composizione del pasto è il segreto per non annoiarsi 🥰

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01/09/2025

Settembre ha sempre il sapore dei nuovi inizi.
 Dopo una pausa, breve o lunga, tornare alle proprie routine può essere l’occasione per rimettere al centro il proprio benessere, senza fretta, senza giudizio.

🌿 Prendersi cura di sé non significa “tornare in riga”, ma ritrovare connessione con il proprio corpo, con i segnali che manda, con il proprio modo unico di nutrirsi e vivere il cibo, con la propria routine

È il momento giusto per: ✔️ Ascoltare i propri bisogni reali ✔️ Lasciar andare il controllo e riavvicinarsi alla consapevolezza ✔️ Scegliere l’equilibrio, non la perfezione

Il cibo non è solo nutrimento: è anche relazione, emozione, esperienza.
 Ritrovarsi vuol dire anche nutrirsi con intenzione, in modo autentico e libero.

🌸 Che questo rientro sia l’occasione per guardarti con più cura e gentilezza.
 Un passo alla volta, ognuno nel proprio tempo ❤️

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05/05/2025

👩🏼‍⚕️7 Idee di Pranzo Primaverile – Colorato, Gustoso, Mediterraneo!
La primavera è nel piatto! 🥙🥗 Ho raccolto per voi 7 idee semplici e colorate, perfette per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Tutti i piatti seguono la dieta mediterranea: ingredienti freschi, di stagione, facili da reperire e super nutrienti
Ecco cosa trovate:
1. Insalata di farro con verdure primaverili
Ingredienti: farro, piselli freschi, zucchine a dadini, pomodorini, carote, cipollotto, menta, olio extravergine d’oliva, limone. Colori: verde, arancione, rosso, dorato.

2. Frittata al forno con asparagi e feta
Ingredienti: uova, asparagi freschi, cipolla rossa, feta sbriciolata, prezzemolo, olio EVO. Colori: verde, bianco, giallo, viola tenue.

3. Pasta integrale con zucchine, pomodorini e basilico
Ingredienti: pasta integrale, zucchine, pomodorini, aglio, basilico fresco, olio EVO. Colori: verde, rosso, marrone chiaro.

4. Insalata di ceci con rucola, finocchi, arance e olive nere
Ingredienti: ceci cotti, rucola, finocchi a fette sottili, spicchi d’arancia, olive nere, olio EVO. Colori: verde, bianco, arancione, nero.

5. Orzotto con piselli, carote e parmigiano
Ingredienti: orzo perlato, piselli, carote, brodo vegetale, cipolla, parmigiano grattugiato. Colori: verde, arancione, dorato.

6. Filetto di sgombro con patate novelle e insalatina di stagione
Ingredienti: sgombro fresco o in scatola, patate novelle, insalata mista, limone, olio EVO. Colori: verde, giallo, beige, argentato.

7. Cous cous integrale con verdure grigliate e hummus
Ingredienti: cous cous integrale, melanzane, zucchine, peperoni, hummus di ceci, prezzemolo. Colori: viola, verde, rosso, beige.

Ogni piatto è un’esplosione di colori, sapori e benessere!
👉🏻Quale proveresti per primo?
👉🏻Salva il post per la tua organizzazione settimanale

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02/05/2025

🍽 7 CENE per 7 SERE: varietà, gusto e benessere!
Hai mai pensato che la chiave per una sana alimentazione sia la programmazione e non la restrizione?
In questo post ti propongo 7 idee di cena bilanciate, pensate per aiutarti a:
✅ Variegare i nutrienti
✅ Evitare noia e monotonia
✅ Favorire digestione e sonno

💡 Ogni proposta è costruita con una logica nutrizionale: proteine leggere, carboidrati ben dosati, grassi buoni e un occhio al microbiota.

👩🏼‍⚕️Scrivimi nei commenti qual è la tua preferita o se vuoi il piano completo personalizzato.

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28/04/2025

La colazione è il pasto che preferisco in assoluto 🥰
Inizia la giornata con il piede giusto… a partire dalla colazione!
Che tu sia team dolce o salato, amante delle colazioni leggere o di quelle super ricche, fare colazione può essere un vero momento di piacere e benessere.
Non sai cosa preparare? Guarda le proposte per trovare ispirazione e idee semplici, equilibrate e gustose!
Ricorda: la colazione non deve essere perfetta, deve solo far star bene te

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27/04/2025

Merenda della domenica ❤️
Hai ancora cioccolato delle uova di Pasqua in dispensa? Ecco come riutilizzarlo!
Pasqua è passata, ma spesso il cioccolato rimane... e non sempre sappiamo come consumarlo senza esagerare.
Oggi ti propongo una ricetta semplice e intelligente per riciclare il cioccolato delle uova pasquali
Cosa ti occorre?
Solo della pasta fillo!
Conosci la pasta fillo? Leggera, croccante e perfetta per tante ricette sane!
La pasta fillo è una valida alternativa alla classica pasta sfoglia o brisée: sottilissima, leggera e povera di grassi, è perfetta per creare piatti gustosi ma più equilibrati. È fatta principalmente con farina, acqua e un filo d’olio, senza b***o né uova
Ti basterà semplicemente stenderla, metterci il cioccolato delle uova avanzato sopra e formare dei rotolini, infornare a 180 gradi per 15-20 minuti e il gioco è fatto ✔️
Buona merenda della domenica

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CioccolatoAvanzo

15/04/2025

In questa primavera che sa di autunno succedono cose che ti conducono inevitabilmente a scendere lì giù nel profondo dove risiede la riflessione, il silenzio, il sentire quello vero.
Quando custodisci storie belle, quando incontri persone come io definisco “ d’altri tempi “ difficilmente le dimentichi, anche quando non calpestano più lo stesso terreno che calpesti tu,perché ti migliorano e non solo perché ti fanno vedere la bellezza vera dell’essere umano che può esistere, ma perché innescano in te un cambiamento, inevitabilmente entri in contatto con la riconoscenza, il rispetto, quei valori scevri da condizioni e condizionamenti,da ruoli, stato sociale, ritorno economico: la vera bellezza.
Quanto è difficile essere veramente così
Quanto è difficile essere e basta
Quanto è difficile esserlo e non mostrarlo, ma saperlo fortemente
Ma se scendi nella riflessione, trovi le cose più belle, trovi il sentire che ti mantiene vive le azioni, che ti unisce a quei valori e ti allontana da chi quei valori non li ha mai incontrati, da chi vive in superficie, da chi non ha gli occhi per vedere il sentire, da chi non fa per te
Alcuni incontri diventano guida, profondità, gli altri sono altro

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15/03/2025

💜15 MARZO – GIORNATA DEL FIOCCHETTO LILLA 💜
🫶 Gentilezza e consapevolezza contro i Disturbi del Comportamento Alimentare

Oggi, 15 marzo, si celebra la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, un’occasione per accendere i riflettori su un tema spesso circondato da stigma e incomprensioni: i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA).

Anoressia, bulimia, binge eating disorder e altri DCA non sono “capricci” o semplici “scelte sbagliate”.
Sono patologie complesse, con radici profonde che coinvolgono mente e corpo. Colpiscono milioni di persone, senza distinzione di età, genere o status sociale.

Perché questa giornata è importante?
💜 Per sensibilizzare e rompere il silenzio
💜 Per combattere il pregiudizio e la disinformazione
💜 Per offrire supporto a chi sta lottando

🔎 Le parole hanno un peso: commenti sull’aspetto fisico, sul cibo o sul peso possono ferire più di quanto immaginiamo.

💜Sii gentile, sempre💜

Non sappiamo mai quale battaglia stia combattendo l’altra persona.

Se tu o qualcuno che conosci sta affrontando un DCA, sappi che chiedere aiuto non è un segno di debolezza, ma di forza.
Esistono professionisti e strutture pronte a sostenerti. 💜

Diffondiamo consapevolezza. Oggi più che mai, scegliamo la gentilezza. ✨

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06/03/2025

🛒 Nella Spesa di verdura per il mese di marzo c’è la BARBABIETOLA, spesso dimenticata 🧐
Ma vediamo perché dovremmo portarla a tavola più spesso 🤓
🌱 Un Tesoro di Benessere🌱
La barbabietola è un ortaggio dalle mille proprietà benefiche e può diventare un ingrediente chiave per una dieta sana ed equilibrata

💪 **Benefici per la salute**:
1. **Ricca di nutrienti**: Fonte eccellente di vitamine e minerali come vitamina C, vitamina A, ferro, magnesio e potassio.
2. **Alleata del cuore**: Grazie ai nitrati naturali, aiuta a migliorare la circolazione sanguigna e a ridurre la pressione arteriosa.
3. **Antiossidante potente**: I suoi pigmenti, come la betanina, combattono i radicali liberi e aiutano a preve**re l’invecchiamento cellulare.
4. **Energia naturale**: Perfetta per chi fa sport, grazie alla sua capacità di migliorare la resistenza e l’ossigenazione muscolare.

🍽 **Valori nutrizionali per 100g**:
- **Calorie**: 43 kcal
- **Carboidrati**: 9.6 g
- **Fibre**: 2.8 g
- **Proteine**: 1.6 g
- **Grassi**: 0.2 g

🍴 **Come utilizzarla nella quotidianità**:
- Aggiungila alle insalate per un tocco di colore e dolcezza.
- Prepara un delizioso frullato post-allenamento con barbabietola, mela e zenzero.
- Utilizzala come contorno arrostita con un filo d’olio e spezie.
- Prova un hummus alternativo con barbabietola per una merenda sana e originale!

Integrare la barbabietola nella tua alimentazione quotidiana è facile e ti garantirà un pieno di nutrienti essenziali!

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08/02/2025

Un post che riporta un pacco di cornetti 🥐 …perché ?
Perché stamattina A. è venuta in studio come prima visita alle 8:00 ed è entrata con questo vassoio di cornetti e caffè ☕️ dicendo “ ti ho fatto ve**re troppo presto, questa è la colazione per te !”
A. sta seguendo una dieta particolare che al momento non le permette di fare la colazione che lei, con tanto amore ha scelto per me in pasticceria; “con tanto amore “ perché gesti del genere possono essere mossi solo dall’amore, dall’affetto che è proprio degli animi gentili, sensibili, nobili come quello di A.
Io sono grata alla vita perché sono stata inondata da tanta bellezza e gentilezza stamattina
A. Ha un debole per i cornetti
Io sono fortunata e lo so!

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02/02/2025

*La bellezza della condivisione tra colleghi grazie a *
Lo scorso mese, ho avuto l’onore di moderare il convegno di nutrizione organizzato da a cui sono da sempre legata 🥰.
È stata una giornata ricca di spunti, confronti e approfondimenti, con esperti del settore che hanno condiviso conoscenze fondamentali per migliorare la nostra consapevolezza sull’alimentazione e il benessere, spunti di riflessione importanti e strumenti per la professione.
Essere parte di questa iniziativa mi ha permesso di vedere ancora una volta quanto sia importante la divulgazione scientifica, soprattutto in un settore come la nutrizione, dove scienza e salute sono strettamente connessi, dove la cura della persona è il centro di tutto il nostro operato.
È stato così bello ritrovarmi nella stessa esperienza, allo stesso tavolo con gli amici dell’Università, vedere tanti informatori con i quali si è creato un profondo rapporto di stima e fiducia felici di essere presenti ad un bell’evento come questo di

Il confronto aiuta a crescere, la conoscenza di punti di vista diversi, la capacità autocritica, la riflessione che ne consegue da un convegno pieno di stimoli aiuta a sviluppare un pensiero critico, tutto ciò fa la differenza quando decidiamo chi vogliamo essere e come vogliamo muoverci nel mondo 🥰

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Indirizzo

Naples
80040

Orario di apertura

Martedì	15:30 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	15:30 - 20:00
Sabato	10:00 - 16:00

Sito Web

https://www.docplanner.it/serena-siano/nutrizionista/pollena-trocchia

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