Dott. Nicola Savarese - Nutrizionista

Dott. Nicola Savarese - Nutrizionista 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚
𝐏𝐬𝐢𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐨
𝐁𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐨
𝐂𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐨
𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐕𝐆𝐑𝐂
𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
𝐏𝐞𝐫𝐟. 𝐢𝐧 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐭𝐨𝐠𝐞𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞
🌎Napoli🌍Roma🌏Gaeta
📞 3428699109

E poi mi sono chiesto…ma davvero bastano 3 giorni per sentirsi meglio?In un mondo che ci vuole perfetti, veloci, sempre ...
21/04/2026

E poi mi sono chiesto…
ma davvero bastano 3 giorni per sentirsi meglio?

In un mondo che ci vuole perfetti, veloci, sempre in controllo…
l’idea di fermarsi tre giorni, semplificare, togliere il superfluo (anche a tavola)
suona quasi rivoluzionaria.

Questo schema che vedi non è una dieta.
È un piccolo reset.
Un modo per sgonfiarsi, alleggerirsi, rimettere ordine.

Tre giorni possono aiutarti a sentirti meglio.
Meno gonfio, più lucido, più presente.
E già questo, fidati, non è poco.

Ma…
(qui arriva la parte che nessuno ti dice su Instagram)

Non è personalizzato.
Non ci sono grammature.
È volutamente essenziale, anche un po’ restrittivo.

Perché il punto non è copiarlo alla lettera.
Il punto è capire che il tuo corpo non è quello degli altri.

E allora mi sono fatto un’altra domanda…
perché affidiamo la nostra alimentazione a Google,
ma non affideremmo mai la nostra salute a un “fai da te”?

Se vuoi un risultato vero, duraturo, tuo…
serve un percorso costruito su di te.

Tre giorni possono essere un inizio.
Il resto è un lavoro più serio, più profondo…
e sì, anche più rispettoso di te.

Questa immagine è a scopo divulgativo.
Prendila per quello che è: uno spunto, non una soluzione.

Il tuo percorso merita attenzione, non approssimazione.

Dr. Nicola Savarese
Nutrizionista | Psicologo
Napoli • Roma • Gaeta
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Quanti chili si perdono in un mese?È la domanda che tutti fanno.Ed è anche quella che, se presa nel modo sbagliato, crea...
19/04/2026

Quanti chili si perdono in un mese?

È la domanda che tutti fanno.
Ed è anche quella che, se presa nel modo sbagliato, crea più ansia.

La verità è semplice:
non esiste un numero giusto per tutti.

C’è chi perde tanto all’inizio, chi va più lentamente, chi alterna fasi.
E no, non significa che uno sia più bravo o più motivato dell’altro.

Perché il corpo non è una macchina identica per tutti.
È una storia.

Dentro quel numero sulla bilancia ci sono:
- metabolismo
- massa muscolare
- assetto ormonale (insulina, tiroide, menopausa)
- età e sesso
- livello di stress
- qualità del sonno
- infiammazione
- storia di diete passate

E anche, diciamolo chiaramente, quanto davvero si riesce a seguire il percorso nella vita reale, non in teoria.

Dal punto di vista nutrizionale, sì: possiamo creare un deficit calorico, aumentare il dispendio, lavorare in modo anche deciso nel rispetto della salute.

Ma dal punto di vista psicologico, c’è una cosa ancora più importante: LA SOSTENIBILITA’.

Perché dimagrire non è solo perdere peso.
È reggere nel tempo quel cambiamento.

Ti dico una cosa da nutrizionista e da psicologo:

🔹chi perde peso troppo velocemente, spesso
- è più rigido
- più stanco
- più esposto a ricadute

🔹chi invece costruisce un ritmo sostenibile
- capisce di più il proprio corpo
- sviluppa consapevolezza
- mantiene i risultati

❌ Allora la domanda giusta non è: “Quanti chili posso perdere in un mese?”
✅ Ma: “Questo percorso lo posso mantenere anche tra 3 mesi? Tra 6?”

Perché il vero risultato non è arrivare prima.
È non tornare indietro.

E questo si costruisce con:
equilibrio, continuità, e un rapporto più sano con il cibo e con sé stessi.

Dr. Nicola Savarese
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Domenica di aprile.Sole caldo, aria che profuma già d’estate.E mi ritrovo a pensare……ma davvero abbiamo bisogno di così ...
19/04/2026

Domenica di aprile.
Sole caldo, aria che profuma già d’estate.

E mi ritrovo a pensare…
…ma davvero abbiamo bisogno di così tanto per stare bene?

Forse no.

Forse basta uscire, camminare un po’,
lasciare il telefono da parte,
respirare senza fretta.

E forse il punto non è scappare dalla settimana che arriva (piena, incastrata, veloce) ma arrivarci un po’ più centrati.

Io oggi mi prendo questo tempo.

Perché alla fine, mi chiedo…
…quante volte ci concediamo davvero di stare bene,
senza dovercelo guadagnare?

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Ci sono relazioni che nascono dal lavoro e poi, con il tempo, diventano altro.Con Alessandra è successo così.Confronto a...
16/04/2026

Ci sono relazioni che nascono dal lavoro e poi, con il tempo, diventano altro.
Con Alessandra è successo così.
Confronto autentico, stima reciproca, libertà di pensiero.
La dott.ssa Alessandra Scala, psicologa e psicoterapeuta, è una di quelle persone con cui lavorare è naturale, e condividere diventa un valore.
E poi, ogni tanto, uscire dallo studio.
Rallentare. Parlare. Essere semplicemente persone.

Una cena da

Le relazioni sane non consumano energie, le restituiscono.

P.S.: in questi ultimi tre giorni il mio lavoro è stato davvero intenso e non ho avuto un attimo di tregua.
Ho diversi messaggi a cui rispondere: lo farò con calma e attenzione domani. Vi chiedo un po’ di pazienza.
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Lavoro con le persone, non solo con le diete.E spesso è proprio questo che fa la differenza.Perché quando qualcuno mi co...
13/04/2026

Lavoro con le persone, non solo con le diete.

E spesso è proprio questo che fa la differenza.

Perché quando qualcuno mi contatta, la richiesta è quasi sempre la stessa: “Vorrei una dieta.”

Ma dietro quella richiesta c’è molto di più.
C’è una storia, ci sono tentativi, difficoltà, abitudini, emozioni.

Per questo il mio lavoro non parte da uno schema da seguire, ma da una domanda: chi ho davanti?

Capire questo cambia tutto.
Permette di costruire un percorso che non sia solo efficace, ma anche sostenibile.

Allo stesso tempo, non tutti cercano questo tipo di lavoro.
E va bene così.

Io lavoro con chi è disposto a mettersi in gioco, a comprendere, a costruire qualcosa che abbia senso nel tempo.

Perché una dieta può funzionare per un periodo.
Un percorso, invece, può cambiare il rapporto con il cibo.

Dr. Nicola Savarese
Nutrizionista, Psicologo, Biologo e Chimico
Specialista in Valutazione e Gestione del Rischio Chimico
Spec.do in Psicoterapie Brevi ad Approccio Strategico
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Non ho fatto niente.E per una volta, non mi sono sentito in difetto.Niente sveglie.Niente orari.Niente obiettivi.Mangiar...
12/04/2026

Non ho fatto niente.
E per una volta, non mi sono sentito in difetto.

Niente sveglie.
Niente orari.
Niente obiettivi.

Mangiare quando avevo fame.
Dormire quando ne avevo bisogno.
Camminare, fermarmi, guardare il mare.
Anche un bicchiere in più, senza dovermi spiegare perché.

Sembra poco. In realtà è tutto.

Perché siamo diventati incapaci di stare fermi senza sentirci sbagliati.
Come se il valore dipendesse sempre da quanto facciamo.

E invece no.

Il non fare, se è scelto,
è uno degli atti più profondi di cura.
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Ci sono momenti in cui ti fermi.Magari davanti a un caffè.Con il lavoro ancora aperto davanti.E la vita che scorre fuori...
11/04/2026

Ci sono momenti in cui ti fermi.

Magari davanti a un caffè.
Con il lavoro ancora aperto davanti.
E la vita che scorre fuori, normale, come sempre.

Eppure dentro cambia qualcosa.

In questi giorni ho letto tante parole su qualcuno che non c’è più.
Parole vere. Piene.
Di quelle che non si scrivono per dovere, ma perché restano dentro.

E mi sono fermato a pensare.

Ci sono persone che muoiono… e continuano a vivere.

Vivono nei racconti degli altri.
Nei gesti che hanno lasciato.
Nel modo in cui hanno fatto sentire chi le ha incontrate.

E poi ci sono persone che, pur essendo qui, non lasciano nulla.

Chiuse.
Vuote.
Arrabbiate.
Invidiose.

E allora ti chiedi: che differenza c’è davvero tra essere vivi… ed esserci soltanto?

Io credo che la risposta stia tutta lì: in ciò che lasciamo negli altri.

Perché chi ha amato davvero non se ne va.
Cambia forma.
Ma resta.

E forse il senso più profondo del lutto non è imparare a lasciar andare, ma riconoscere dove quella persona continua a vivere dentro di noi.

Non sempre serve aggiungere.A volte basta togliere.Un po’ come faceva Michelangelo: la forma era già dentro. Lui togliev...
10/04/2026

Non sempre serve aggiungere.
A volte basta togliere.

Un po’ come faceva Michelangelo: la forma era già dentro. Lui toglieva il superfluo.

Lo vedi anche qui: tutto sembra in ordine.
Ma la verità è che spesso siamo pieni…
…di cose che non ci appartengono.

Impegni presi per abitudine.
Aspettative degli altri.
Ruoli che abbiamo imparato a sostenere.

E continuiamo ad aggiungere, come se bastasse fare di più per stare meglio.

Ma non funziona così.

A volte il lavoro più difficile non è costruire.

È togliere.

Togliere quello che non sei.
E lasciare spazio a quello che, in fondo, c’è sempre stato.

Non tutte le persone sono fatte per una dieta chetogenica.E non tutte riescono a sostenere una low carb.E non è un probl...
10/04/2026

Non tutte le persone sono fatte per una dieta chetogenica.
E non tutte riescono a sostenere una low carb.

E non è un problema di forza di volontà.

Spesso è qualcosa di più profondo:
abitudini, storia personale, rapporto con il cibo, bisogno di sentirsi sazi… anche emotivamente.

Ci sono persone che, per stare bene, hanno bisogno di piatti più completi, più pieni, più strutturati.
Non solo per il corpo, ma anche per la testa.

Ed è proprio lì che cambia tutto.

Perché una dieta funziona davvero solo quando è:
✔ sostenibile
✔ coerente con la persona
✔ rispettosa dei suoi equilibri

Questa è una semplice giornata tipo in stile mediterraneo.
Un esempio.

Non è “la dieta”.
Non è uno schema da copiare.

È un modo per far capire che esistono alternative valide,
anche per chi non riesce (o non vuole) seguire approcci più restrittivi.

Il mio lavoro non è imporre un modello.
È costruire un percorso.

Un percorso che tenga conto di:
stato di salute, obiettivi, stile di vita…
ma anche di come una persona vive il cibo, ogni giorno.

È solo un esempio.
Il percorso si costruisce su di te.

💬 Se ti rivedi in queste parole, salva il post.

Dr. Nicola Savarese
Nutrizionista, Psicologo, Biologo e Chimico
Specialista in Valutazione e Gestione del Rischio Chimico
Spec.do in Psicoterapie Brevi ad Approccio Strategico





“Dottore, voglio fare la dieta chetogenica.”Ma è normale?NO!!!Non si parte da una dieta.Si parte da un problema.Io non s...
09/04/2026

“Dottore, voglio fare la dieta chetogenica.”

Ma è normale?

NO!!!

Non si parte da una dieta.
Si parte da un problema.

Io non sono un “dietificio”.
Non faccio schemi preconfezionati.
E non lavoro per assecondare convinzioni già decise.

Se uno vuole una dieta fatta e finita, oggi può trovarla ovunque.
Anche su ChatGPT.

Ma il mio lavoro è un altro.

Io faccio percorsi.

Percorsi costruiti sulla persona, non sulla moda del momento.

Sì, utilizzo spesso la chetogenica.
Così come la VLCKD, la low carb o una mediterranea strutturata.

Ma non è mai la dieta il punto.

Il punto è:
👉 quella persona riuscirà a seguirla?
👉 è sostenibile nel tempo?
👉 è adatta al suo corpo, alla sua testa, alla sua vita?

Perché posso darti anche la dieta migliore del mondo.
Ma se non riesci a portarla avanti…
…diventa la peggiore del mondo.

I miei pazienti questo lo sanno.

Non cercano “la dieta”.
Entrano in un percorso fatto di:
✔ alti e bassi
✔ aggiustamenti
✔ controlli
✔ consapevolezza

E soprattutto: continuità.

Chi arriva già con le proprie convinzioni, spesso fa sempre lo stesso errore: inizia, molla, rimanda.
E ricomincia da capo.

E ogni volta si allontana un po’ di più dal risultato.

Il vero obiettivo non è dimagrire.

È mantenere il risultato nel tempo.

E questo si costruisce solo in un modo: facendo un percorso serio, rispettando i controlli, lavorando insieme.

Questo tipo di percorso non è per tutti.
Ma chi è pronto a farlo, difficilmente torna indietro.

Dr. Nicola Savarese
Nutrizionista, Psicologo, Biologo e Chimico
Specialista in Valutazione e Gestione del Rischio Chimico
Spec.do in Psicoterapie Brevi ad Approccio Strategico
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Qualche giorno qui, a Lanzarote.Mi fermo un attimo, respiro, rallento.Il mio lavoro non si ferma mai davvero durante l’a...
08/04/2026

Qualche giorno qui, a Lanzarote.
Mi fermo un attimo, respiro, rallento.

Il mio lavoro non si ferma mai davvero durante l’anno: tra i miei studi di Napoli, Roma e Gaeta, la formazione continua e l’attività clinica in ambito psicologico e psicoterapeutico, le giornate sono sempre piene.

È vero anche, però, che questo è il periodo in cui tutto accelera.
Aprile, maggio, giugno… e anche luglio sono i mesi in cui in tanti iniziano un percorso, spesso con l’obiettivo della prova costume estiva.

Ed è proprio lì che serve fare le cose con più attenzione, più presenza e più metodo.

Per questo, ogni tanto, fermarsi non è un lusso.
È parte del lavoro.

Ci vediamo tra qualche giorno, con ancora più energia.

Dr. Nicola Savarese
Nutrizionista | Psicologo

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06/04/2026

Oggi non è il giorno giusto per essere perfetti.
È il giorno giusto per uscire, respirare, stare insieme.
Senza fare troppi calcoli.
Pasquetta serve anche a questo:
ricordarci che non tutto va controllato.
Alla dieta ci pensiamo domani.
🌿

Indirizzo

Riviera Di Chiaia 276
Naples
80121

Orario di apertura

Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

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Chi sono

“Se potessimo dare ad ogni individuo la giusta quantità di nutrimento e di esercizio fisico, né troppo né poco, avremmo trovato la giusta strada per la salute” - Ippocrate (460-377 a.C.)

Il Dott. Nicola Savarese è un Biologo professionista della Dietetica e della Nutrizione, esperto in Diete e Terapie Nutrizionali Chetogeniche. Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA_072964), ha conseguito Master e Corsi di Perfezionamento nell’ambito dell’Alimentazione, della Nutrizione e della Dietetica.

Nel corso degli anni ha maturato una forte esperienza nel campo della Dietologia e della Nutrizione Clinica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia del Primo Policlinico di Napoli, l’Unità Operativa di Dietetica e Nutrizione Umana del Policlinico Universitario Agostino Gemelli e del Presidio Columbus di Roma.

Svolge il suo lavoro con attenzione e dedizione ed è in continuo e costante aggiornamento per essere sempre all’avanguardia nel suo settore e di garantire ai suoi pazienti un approccio innovativo per ritrovare la forma fisica nel pieno rispetto della salute.