Pillole di Nutrizione

Pillole di Nutrizione Studio di Nutrizione Umana Oltre ai miei studi in medicina, mi sono laureata in scienze della nutrizione umana.

Ho fatto esperienza presso il Dipartimento di Endocrinologia del Policlinico ASL Napoli1 e collaboro con medici specialisti, diabetologi e psicoterapeuti esperti in disturbi del comportamento alimentare.

02/04/2026

È una scena potentissima.
Siamo nelle acque dei Caraibi, luglio 2023. Undici capodogli femmine si avvicinano a un’altra femmina, le vanno vicino, le passano sotto, a fianco, la sollevano, esce del sangue, si teme il peggio, un’aggressione, la caccia, chissà.
Poi spunta una coda, ed esce la creatura.
Appena nata non è in grado di nuotare: così, per evitare che anneghi, le femmine si organizzano per sostenerla sui dorsi e tenerla a pelo d’acqua, perché possa respirare. La accompagnano nei primi movimenti, la fanno rotolare sui propri corpi, si organizzano per tagliare il cordone ombelicale, non la lasciano mai da sola, sono sempre almeno in due, altre restano vicine alla mamma. Per mezz’ora.
Femmine che aiutano femmine.
Diffuso e analizzato giovedì dalle riviste Science e Scientific Report, frutto delle ricerche degli scienziati del progetto CETI, che avevano installato due droni, microfoni subacquei e impianti fotografici dalla barche, questo episodio mostra qualcosa di inusuale nel mondo dei cetacei: tutte quelle femmine sono di famiglie diverse. Di solito le famiglie di capodogli non si mescolano fra di loro nelle attività di gruppo.
Qui, non ci sono legami di sangue, eppure lo fanno. Aiutano una a partorire.
Secondo gli scienziati accade anche fra i primati, i delfini e i roditori: femmine proteggono e assistono un’altra femmina durante il travaglio.
Senza volontà di perpetuare una linea genetica, piuttosto il desiderio di sostenere una simile.
Fare squadra. Esserci per un’altra.
“Una cosa che abbiamo imparato è che ogni volta che si dice che qualcosa è unico per gli esseri umani, scopriamo sempre che non è così”, dice Wenda Trevathan, antropologa biologica della New Mexico State University.
Ci piace pensare che quelle linee che separano noi dalle altre, anche animali, siano fasulle. E che fare famiglia, vada al di là delle linee, dei confini e delle specie.
(Con le parole di Pippi Formenti)

31/03/2026

⭕️PEDAGOGIA DELLA GUERRA

Ieri a La7 mi è stato chiesto di dare una spiegazione dei recenti episodi di violenza degli adolescenti.

Oltre al 13enne di Bergamo, a Pescara un diciassettenne stava progettando un attentato terroristico sul modello della strage alla Columbine High School.

È chiaro che nella mente di questi ragazzi si è rotto qualcosa. Saranno gli psichiatri con cui parleranno che faranno luce sulle loro vicende psichiche.

Credo però che liquidare questi casi esclusivamente in chiave individuale, sia pericoloso… e comodo.

Non siamo ormai in un tempo in cui domina la pedagogia della violenza?

Trump ha ribattezzato il Ministero della Difesa nel MINISTERO DELLA GUERRA.

Il piano militare USA è stato battezzato: “FURIA EPICA.”

Contro i paesi europei che hanno scelto di non sostenerlo ha MINACCIATO: “Non lo dimenticheremo.”

Contro i concittadini che protestavano contro le sue modalità ha realizzato un video in cui un aereo defecava sui manifestanti.

È chiaro che i ragazzi coinvolti in questi episodi hanno delle fragilità psichiche e psichiatriche.
Ma siamo davvero sicuri che questa pedagogia della violenza non stia avvelenando la mente dei i nostri adolescenti?

Freud ci ha insegnato, che non esiste una psiche individuale, che non sia correlata con la psiche sociale.

Prima di etichettare questa generazione come violenta, chiediamoci se i primi bulli non siamo noi adulti…

📘Se cerchi delle coordinate per essere un faro per tuo figlio/a, prova a leggere il mio ultimo libro:
“Genitori in ansia - Trasforma le paure nelle ali di tuoi figlio.” (Feltrinelli).
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I ragazzi ci guardano…sempre.
Educare all’empatia, oggi, è più difficile e importante che mai.

P.S. Aiutami a condividere questo pensiero.

11/02/2026

Lo dobbiamo a lei (non a lui).
Oggi 11 febbraio Giornata Internazionale delle Donne nella Scienza.
Lei è .
È un’astrofisica che, da studentessa, fa una scoperta straordinaria: le stelle pulsar, una delle maggiori conquiste scientifiche.
Ma il Nobel va al suo professore.
Lei all’epoca è una che studia a Cambridge.
Poi, dopo più di cinquant’anni arriva la verità.
E anche una sorta di risarcimento: 3 milioni di dollari. in America infatti le hanno assegnato lo ‘Special Breakthrough Prize’, il Premio più più ricco della scienza moderna.
“Sono rimasta assolutamente senza parole e chiunque mi conosce sa che non sono mai senza parole. Non era mai entrato neppure nei miei sogni più bizzarri”.
È il 1967 e mentre lei esamina i dati provenienti da un radiotelescopio, si accorge di un segnale insolito.
In una intervista al racconta: “Era un segnale molto piccolo, occupava solo una parte su centomila dei cinque chilometri di dati che avevo. Ma me ne sono accorta perché ero molto attenta, molto precisa, a causa della ‘sindrome dell’impostore’”.
Chi frequenta la nostra sa bene di che si tratta: dubitare delle proprie capacità e temere di ve**re smascherata come .
Nel 1974 alla scoperta viene assegnato il premio Nobel per la Fisica.
Va al professor Hewish anziché alla sua allieva.
Un caso di bropriating.
Poi il ri-scatto. Jocelyn ha deciso di fare di più: ha donato i 3 milioni del premio per finanziare gli studi scientifici delle giovanidonne.
A questo ha dedicato la vita.
Grazie Jocelyn. Labodif ti celebra.
D’altronde abbiamo la stessa direzione.

founders stemgirls labodifsegnala

Negli Stati Uniti è stata presentata una nuova piramide alimentare che sta facendo molto rumore.La verità?Per me non è u...
16/01/2026

Negli Stati Uniti è stata presentata una nuova piramide alimentare che sta facendo molto rumore.

La verità?
Per me non è una novità.

Sono anni che nel mio studio questi principi vengono già applicati e consigliati, da tempo, ovviamente sempre all’interno di un percorso personalizzato, costruito sulla singola persona e non sulle mode del momento.

✔ qualità prima della quantità
✔ alimenti prima delle calorie
✔ proteine adeguate al contesto
✔ grassi scelti con criterio
✔ niente schemi rigidi “buoni per tutti”

E per chi chiede “ok, ma concretamente cosa significa questa nuova piramide?”
In pratica:

🥩 Proteine al centro di ogni pasto
Non per moda, ma per fisiologia.
Proteine presenti ad ogni pasto, scelte e dosate in base alla persona, al suo metabolismo, all’età, allo stile di vita e agli obiettivi.
Scegliere la giusta fonte di proteine, che deve essere prima di tutto di qualità.

🥦 Cibo vero, non teoria nutrizionale
Il messaggio è semplice: meno industria, più cibo riconoscibile.
Nel mio lavoro questo significa ridurre davvero (non a parole) ultra-processati, zuccheri nascosti e prodotti pronti, tornare a verdura, frutta, carne, pesce, uova, legumi, frutta secca e grassi naturali.
Cose che il corpo sa gestire. Il resto no.

🧈 Grassi e latticini: fine delle paure ideologiche
I grassi presenti negli alimenti naturali non sono il nemico.
Olio extravergine, frutta secca, avocado, b***o o latticini interi non vengono demonizzati a prescindere, ma inseriti o esclusi in base alla persona, non ai titoli dei giornali.

🌾 Carboidrati: contesto prima delle regole
I carboidrati non spariscono, ma smettono di essere il pilastro obbligatorio di ogni pasto.
Si dà priorità a qualità, fibre e timing, riducendo raffinati e zuccheri aggiunti.
Non “zero carbo”, non “tanti carbo”: carboidrati sensati.

🍷 Alcol: meno dogmi, più responsabilità
Niente quantità “magiche” o soglie rassicuranti.
Il messaggio è chiaro: meno è, meglio è.
E la decisione va sempre contestualizzata sullo stile di vita reale della persona.

Questa nuova piramide non cambia il mio approccio.
Lo conferma.

05/11/2025

CICATRICI PSICHICHE

"Per quanto le botte facciano male e debbano essere fermamente condannate, ciò che rende ignobile il bullismo è l'umiliazione.
Il bullismo non è solo prepotenza.
È umiliazione.
L'umiliazione, non spezza le ossa.
Spezza l'anima, la psiche ed il rispetto che abbiamo di noi stessi.
Il bullismo di tutti i giorni, che troppi giovani e troppi adulti praticano e tendono a sottovalutare, si diffonde tramite il virus tossico delle micro-aggressioni.
Le micro-aggressioni non hanno nulla di micro, perchè utilizzano la granata psichica dell'umiliazione.
Un compagno preso in giro per il corpo, viene umiliato.
Un compagno chiamato con nomignoli, viene umiliato.
Un compagno deriso, viene umiliato.
Un compagno escluso, viene umiliato.
Un compagno aggredito indirettamente con falsità e pettegolezzi, viene umiliato.
Le botte lasciano segni nel corpo, ma è l'umiliazione che lascia cicatrici profonde nella psiche.
Se davvero ti disgusta quello che è successo ti chiedo di fare qualcosa di davvero coraggioso.
Un vecchio adagio recita che, quando puntiamo il dito contro qualcuno, tre dita punta verso di noi.
Prenditi qualche attimo di raccoglimento: chi hai umiliato con le tue battute, i tuoi pettegolezzi, i commenti sul corpo, o l'esclusione ?
Questa sera scrivi a questo compagno/a.
Prova a rimediare all'esplosione della tua granata.
Cit. S. Rossi

Digiuno intermittente e saltare i pasti non sono la stessa cosa! ⚠️Molti confondono i due concetti, ma attenzione: salta...
01/10/2025

Digiuno intermittente e saltare i pasti non sono la stessa cosa! ⚠️

Molti confondono i due concetti, ma attenzione: saltare i pasti è casualità, il digiuno intermittente è strategia.

Se pensi che basti “saltare la cena” per fare fasting, stai solo facendo un grande torto al tuo metabolismo. 👎🏼

Il vero digiuno intermittente, invece, è uno strumento potente che – se applicato con criterio – può aiutarti a:
✅ abbassare i livelli di glicemia
✅ aumentare i livelli di energia
✅ perdere peso

soprattutto se seguita da un nutrizionista esperto in digiuno intermittente all’interno di un piano alimentare personalizzato. 🥗

Dott. Biologa Nutrizionista Diana Tuccillo
Contattami per un appuntamento al 338 119 1824

Saprai:

📆 Scegliere l'intermittenza settimanale o giornaliera.

⏱️ Quale finestra di alimentazione scegliere in base alla tua routine (16:8, 18:6, 20:4)

🍽️ Cosa mangiare nella finestra alimentare, gli errori comuni e come evitarli.

🧠 Mindset pratico: come organizzare i pasti senza ansia né fame nervosa.

💫Nel primo anno di vita il vostro bambino è cresciuto molto, ha praticamente triplicato il peso della nascita, ma non cr...
05/09/2025

💫Nel primo anno di vita il vostro bambino è cresciuto molto, ha praticamente triplicato il peso della nascita, ma non crescerà più così. Nel secondo anno, infatti, la crescita procede con ritmi molto più lenti, l’appetito di conseguenza si riduce e il bambino perde l’aspetto paffuto e rotondetto dei primi mesi di vita per diventare apparentemente più “magro” ed asciutto. E’ importante che accettiate questo cambiamento come un fenomeno fisiologico senza farvi prendere dall’ansia. Il bambino incomincia a manifestare le sue preferenze e i suoi rifiuti: è il periodo dei “NO” che impara a gestire come segno di forza e potere nei confronti dei genitori. Il rifiuto del cibo può diventare per il bambino un modo per affermare la propria personalità. Non vivete i no come una sfida e non costringetelo a mangiare per forza…così tra le altre cose gli fate capire quanto voi tenete al cibo e presto lo userà come una potente arma di ricatto affettivo che poi diventa molto difficile da controllare. Se il pediatra conferma che la crescita è regolare cercate di adottare delle regole di comportamento:
✨️Non forzatelo a mangiare controvoglia
✨️Non trasformate il cibo in un premio
✨️ Non trasformate il cibo in un castigo
✨️ Se rifiuta la pappa non preparatene un’altra
Anche il bambino non ha sempre lo stesso appetito
✨️ Non lasciatevi ricattare. Vi è capitato di nonsaperecosa fare di fronte al rifiuto?

Bere caffè è stato considerato per molto tempo rischioso per sviluppare patologie di natura cardiovascolare. In realtà è...
30/08/2025

Bere caffè è stato considerato per molto tempo rischioso per sviluppare patologie di natura cardiovascolare. In realtà è stato dimostrato come RIDUCA il rischio di mortalità.
Sebbene il caffè venga inevitabilmente associato al suo contenuto di caffeina, è altrettanto vero che contiene una miscela di oltre 2.000 composti potenzialmente bioattivi. I componenti polifenolici presenti possono offrire proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, con effetti che includono la riduzione della neuroinfiammazione e la regolazione della sensibilità all’insulina. È anche un momento facile e piacevole per prendersi cura di sé.
l caffè è infatti diventato uno degli elisir che favoriscono la longevità; una recente ricerca pubblicata su Ageing Research Reviews conclude che il consumo quotidiano di caffè aggiunge in media 1,8 anni di vita in buona salute. In altre parole, il caffè aumenta la longevità e contrasta gli effetti dell’invecchiamento.
• L'ora esatta per bere il caffè è tra le 9,30 e le 11,30 quando il cortisolo si abbassa.
• Bere caffè e cacao aiuta a bruciare i grassi.
• Usare un acqua buona per non rovinare un buon caffè.

Dr Diana Tuccillo

✨️💫✨️
29/08/2025

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Merenda con smoothie 🍹 di latte di cocco 🥥 e banana🍌
28/08/2025

Merenda con smoothie 🍹 di latte di cocco 🥥 e banana🍌

Indirizzo

Via Antonino Pio, 7
Naples
80126

Sito Web

https://g.co/kgs/A29EHyx

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