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Dott.ssa Maria Adele Bufo Dietista

Casa
Italia
Narni
Dott.ssa Maria Adele Bufo Dietista

Dietista amante della cucina, della sana alimentazione e dello sport!
•L’evoluzione della coscienza comincia da ciò che mangi•

26/11/2025

Polenta con zucca e feta 🎃
Facilissima!
Fai la polenta, zucca cotta in padella con olio aglio e rosmarino.
Aggiungi la feta alla fine ☺️

04/11/2025

18 Novembre- Foligno
Vi aspettiamo 💙

04/11/2025

14 Novembre- Narni
Amare se stesse… in menopausa 🩷

08/10/2025

Un pasto sano, completo e veloce?
Parmigiana light 🍆
Per una porzione:
•1 melanzana
•1 mozzarella
•passata di pomodoro origano e sale qb

Taglia le melanzane e grigliale. Adagiare su una teglia alternando melanzana salsa di pomodoro condita con sale e origano, e fettine di mozzarella. In forno a 200 gradi fino a rendere tutto filante ☺️
Puoi abbinare del pane o delle patate al forno

03/10/2025

Crackers fatti in casa 🫶🏻

200 gr di farina semintegrale
1/2 bustina di lievito di birra in polvere
3 cucchiai di semi di lino
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Rosmarino a sentimento
Acqua qu

Mescolare gli ingredienti, aggiungere acqua fino ad ottenere un composto morbido (simil pizza)
Lasciare riposare 12 ore
Formare delle lingue di pasta, io ho usato la macchina per la pasta e cuocere in forno statico a 200 gradi fino a doratura

Sì sono senza sale, ma grazie al rosmarino sono veramente gustosi e adatti a tutti ♥️

11/08/2025

Fette biscottate fatte in casa•
Senza glutine e senza conservanti
•400gr di grano saraceno
•latte e acqua
•semi di zucca,lino e girasole
•uvetta
•lievito vanigliato

Cuocere nello stampo del plum-cake , tagliare e ripassare le fette in forno ventilato.
Mi ricordano tantissimo le Belle e Buone della Galbusera !

04/08/2025

Latte , vero.
Negli ultimi mesi , da quando Ludovico può consumare il latte vaccino (i latti di proseguimento sono solo un furto) mi sono messa alla ricerca di un’azienda agricola dove prenderlo.
Sfortunatamente nella maggior parte degli allevamenti vengono utilizzati integratori (per aumentare la produzione) che vanno a modificare la composizione di latte, oltre ai mangimi utilizzati che spesso sono di bassa qualità.. poi non parliamo degli antibiotici.
Finalmente grazie ad una mia paziente sono riuscita a trovarlo! Niente integratori, niente ormoni , niente antibiotici, solo mangimi naturali .
Erano veramente anni che non bevevo latte fresco vero, e penso sempre di più che il nostro palato ormai è abituato a sapori inesistenti in natura.

•Va bollito prima di essere utilizzato!

03/08/2025

Colazione pronta 🥞

01/08/2025

Torta di more senza zucchero 🥧

More fresche, miele , farina di tipo 1, b***o e lievito vanigliato 🥧 un’idea per chi colazione per un dolce sano e per chi come me ha bambini piccoli e stanno evitando lo zucchero (come da linee guida) ☺️

23/07/2025

Motivazione alle stelle per questi risultati raggiunti da V. In solo 10 giorni! 🤩
10 giorni perché abbiamo deciso di iniziare un percorso con visite con counseling nutrizionale a cadenza regolare. Un tipo di percorso che ci aiuta a tenere una motivazione alta e vedere il miglioramento anche nel breve. Abbiamo fatto anche la bioimpedenziometria oltre alla rilevazione delle misure, l’acqua è scesa molto, ma la massa grassa come è scesa!😍

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Narni
05035

Telefono

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