Giusy Colaps - Biologa e Nutrizionista

27/11/2025

ZUCCA IN PADELLA

300 g di zucca
1 scalogno
Rosmarino
Olio evo
Pepe

Tagliare la zucca in piccoli bastoncini. Cuocere tutti gli ingredienti con una tazzina di acqua a fiamma vivace in una padella antiaderente con il coperchio.

26/11/2025

24/11/2025

COSA FARE IN CASO DI GASTROENTERITE? 🧫🦠

⭕La gastroenterite è un’infezione la cui causa può essere virale o batterica.

⭕Il contagio avviene attraverso le mani e per via orale, e anche mediante cibo contaminato e acqua.

🆘SINTOMI
diarrea,vomito,dolori addominali,malessere generale

✅COSA MANGIARE?Innanzitutto è bene cercare di compensare le perdite bevendo tanta acqua.
È importante non digiunare, ma mangiare leggero ed evitare frutta e verdura, privilegiando alimenti facilmente digeribili come:
pane
pasta
patate
riso
banane
pesce
carne bianca
mele

💡È importante assumere fermenti lattici che possono aiutare a ripristinare la flora batterica intestinale buona.

☎️320 89 033 89

20/11/2025

ORECCHIETTE CON SPINACI E LIMONE

500 g di orecchiette
100 g di spinaci lessi
50 g di philadelphia light
Buccia di limone
Olio evo
Pepe

Lessare la pasta e con l'acqua di cottura amalgamare tutti gli altri ingredienti. Condire la pasta .

19/11/2025

17/11/2025

INFLUENZA?
SINTOMI E PREVENZIONE

L’influenza è una malattia respiratoria virale e ogni anno colpisce circa un miliardo di persone al mondo.

Come si prende l’influenza?❓

L’influenza è una malattia respiratoria virale, il virus passa da persona a persona:
-quando si tossisce, si starnutisce o si parla, attraverso le mani contaminate sugli occhi, sul naso o sulla bocca,
attraverso l’uso di utensili e oggetti.

L’influenza stagionale ha in genere un periodo di incubazione di 2️⃣ giorni

L'influenza dura da una settimana a dieci giorni con vari sintomi:
-Mal di testa,inappetenza,brividi,febbre,mal di gola...

Come prevenire l influenza ?❔
-coprire naso e bocca quando si starnutisce o tossisce
-Evitare il contatto stretto con persone ammalate
-vaccino antinfluenzale
-ALIMENTAZIONE

Ecco gli alimenti che in questo periodo sulla nostra tavola non devono mancare :

-cavolfiori, cavoli, broccoli e verza che sono ricchi, oltre che di vitamina C, di principi attivi dall’azione antinfiammatoria e antiossidante.

-Rosmarino, salvia, timo, maggiorana, alloro, zenzero, cannella e santoreggia sono invece riscaldanti, digestivi, tonificanti

-Oltre agli agrumi, fanno bene anche i kiwi, anch’essi un’ottima sorgente di vitamina C, le mele da mangiare cotte, condite con cannella o con scorza di limone, e le pere.

-frutta secca ricca di vit E

-il pesce ricco di grassi essenziali,potenti antidolorifici.

💡Durante l’influenza è fondamentale integrare i liquidi. Occorre bere molta acqua e bevande salutari.

☎️320 89 033 89

13/11/2025

BACCALÀ CON FINOCCHI

500 g di baccalà lesso
1 fi*****io
Olive nere
Olio evo
Prezzemolo
Peperoncino
Pomodorini

Mischiare il baccalà con il fi*****io tagliato finemente, aggiungere il resto degli ingredienti tritati per bene.

12/11/2025

10/11/2025

SINGHIOZZO: perché viene e come farlo passare

Il singhiozzo è un disturbo piuttosto comune che generalmente si risolve in pochi minuti creando semplicemente qualche fastidio

💡Il singhiozzo è generato da contrazioni o spasmi involontari del diaframma, il muscolo che separa la cavità toracica da quella addominale

🚫CAUSE:
un pasto abbondante e rapido con la conseguente dilatazione dello stomaco
-bere bevande bollenti o gelate
-ingoiare un’eccessiva quantità d’aria superiore al normale

✅RIMEDI:
bere acqua a piccoli sorsi
-starnutire
-mangiare un cucchiaio di zucchero
-assumere del succo di limone

❓Se il singhiozzo persiste in modo significativo, è consigliabile consultare il proprio medico per sottoporsi a esami diagnostici

☎️320 89 033 89

06/11/2025

RUSTICO CON FINOCCHI

2 finocchi
Passato di pomodoro
Origano
Robiola

2 rotoli di pasta sfoglia light

Tagliare finemente i finocchi con una mandolina,aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro ,origano, robiola,olio e pepe. Stendere la farcia sul primo foglio di sfoglia e sovrapporre il secondo. Cuocere a 180° per 20 minuti.

05/11/2025

*****io

03/11/2025

COLON IRRITABILE❓ Come curarlo❕

Dolore all’addome, gonfiore, disturbi nell’evacuazione, debolezza: potrebbe trattarsi di colon irritabile, una patologia molto comune che interessa dal 7% al 21% della popolazione generale.

Il colon irritabile è correlato allo STRESS ma anche a una serie di concause che influenzano la motilità intestinale e la salute del colon:
❌ gastroenterite
❌disbiosi (alterazione della flora intestinale)
❌reflusso gastroesofageo
❌utilizzo di farmaci
❌infiammazioni
❌allergie alimentari
❌intolleranze

COME CURARLO?
✅modificare il proprio stile di vita
✅Dieta equilibrata
✅bere molta acqua
✅seguire una dieta che prevede una drastica riduzione degli zuccheri a bassa digeribilità
✅evitare i legumi
✅prediligere carne,pesce, formaggi stagionati
✅evitare caffè e tè
✅evitare pomodori,spezie,alimenti piccanti

☎️320 89 033 89