Giusy Colaps - Biologa e Nutrizionista

14/01/2026

12/01/2026

COME MANTENERE IL FEGATO IN SALUTE?

Per mantenere il fegato in salute, è importante seguire alcune abitudini di vita sane.

💡Ecco alcuni consigli:

1. Alimentazione equilibrata: Mangia una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. Limita il consumo di grassi saturi, zuccheri e sale. Alimenti come aglio, avocado, pomodori e carote sono particolarmente benefici per il fegato.

2. Evita l'alcol in eccesso: L'alcol può danneggiare il fegato, quindi è fondamentale consumarlo con moderazione o evitarlo del tutto.

3. Mantieni un peso sano: L'obesità e l'accumulo di grasso nel fegato (steatosi epatica) possono compromettere la sua funzione.

4. Idratazione adeguata: Bere acqua a sufficienza è essenziale per supportare le funzioni del fegato.

5. Evita l'uso eccessivo di farmaci: Alcuni farmaci, se assunti in modo eccessivo o non corretto, possono danneggiare il fegato

6. Non fumare: Il fumo danneggia il fegato e aumenta il rischio di malattie epatiche.

7. Effettua controlli regolari del fegato, specialmente se hai fattori di rischio come diabete o malattie cardiovascolari.

8. Protezione da agenti infettivi: Assicurati di adottare pratiche sicure per prevenire infezioni da epatiti virali, come l'epatite B e C.

Seguire questi consigli può contribuire significativamente alla salute del fegato nel lungo periodo.

☎️320 89 033 89

08/01/2026

SCIALATIELLI CON CREMA DI BROCCOLI E CAPPERI

500 g di scialatielli freschi
500 g di cavolo broccolo lesso
10 g di capperi
Olio evo
Peperoncino
20 g di pangrattato
Aglio

Frullare il cavolo broccolo con un pò di acqua di cottura. Soffriggere in padella olio,aglio,capperi ,peperoncino,un goccino di acqua. Calare la pasta precedentemente lessata e la crema di broccoli. Alla fine il pangrattato tostato in padella.

07/01/2026

05/01/2026

🌱 BUONI PROPOSITI: alimentazione & prevenzione

Mangiare meglio migliora davvero i valori di salute ⬇️
✔️ più frutta, verdura e fibre → ↓ colesterolo LDL
✔️ pesce e grassi buoni → ↓ trigliceridi
✔️ meno zuccheri e cibi ultra-processati → migliore glicemia
✔️ dieta sana + movimento → ↓ pressione arteriosa

📊 Studi scientifici dimostrano che modelli come dieta mediterranea e DASH portano miglioramenti misurabili già dopo pochi mesi.

🎯 Non è una dieta “perfetta”, ma scelte costanti.
Il 2026 inizia dalla tavola 💚

29/12/2025

🧬 OCCHIO SECCO IN INVERNO?

Freddo, vento e riscaldamenti rendono l’aria secca e favoriscono la secchezza oculare. Sono più predisposti chi usa lenti a contatto, lavora al PC, ha allergie, è in post-menopausa, o assume farmaci che riducono la produzione lacrimale.

💧 Consigli pratici:

Lacrime artificiali senza conservanti

Umidificare gli ambienti

Protezione occhi da vento e freddo

Pause con la regola 20-20-20 sugli schermi

🥗 Alimentazione utile:

🐟 Omega-3 (pesce azzurro, semi di lino)

🥕 Vitamina A (carote, verdure verdi)

🍊 Vitamina C (agrumi, kiwi)

💧 Bere molta acqua

📞 Info & consulenze: ☎️ 320 89 033 89

25/12/2025

Che il Natale sia un tempo di silenzio buono, di gratitudine e di amore condiviso, dove la famiglia diventa rifugio e il cuore trova serenità.

23/12/2025

FRUTTA SECCA: QUANTO,QUANDO E PER CHI?

La frutta secca è un alimento prezioso per la nostra salute, ma va consumata con equilibrio. Prima di tutto, è utile distinguere tra frutta secca a guscio e frutta secca polposa:

❇️Frutta secca a guscio: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, anacardi. Ricca di grassi "buoni", proteine e vitamine, è ottima per il cuore e la salute del cervello.

❇️Frutta secca polposa: fichi secchi, albicocche secche, prugne, datteri, uvetta. Contiene molti zuccheri naturali e fibre, utile per l’intestino e come fonte di energia rapida.

✅Quanto mangiarne?
L’apporto calorico della frutta secca è naturalmente elevato, arrivando a circa 600 calorie per 100 grammi. Tuttavia, secondo le linee guida italiane, una porzione di 30 grammi consumata un paio di volte alla settimana può essere consumata.

✅Quando mangiarla?
Ideale a colazione, come spuntino o prima/dopo l’attività fisica. La frutta secca a guscio è perfetta per spezzare la fame, mentre quella polposa può dare una carica veloce.

💡Meglio consumarla col guscio, tostata e non salata

⭕È sconsigliata alle persone con disturbi dell’apparato digerente come colite, rettocolite ulcerosa, gastrite, ulcera e malattia di Crohn, a causa dell’alta quantità di fibre contenute.
Le persone con diabete, con problemi renali e chi segue una dieta ipocalorica dovrebbero evitare soprattutto la frutta secca polposa a causa del suo alto contenuto di zuccheri.

☎️320 89 033 89

22/12/2025

PIZZA RUSTICA CON BROCCOLI DI NATALE 🎅 🎄

1 rotolo pasta brisè light
200 g di broccoli lessi
100 g philadelphia light
2 uova
Olive denocciolate

Stendere la sfoglia in uno stampo per crostate , versare il composto mischiando tutti gli ingredienti. Cuocere a 180° per 30 minuti

18/12/2025

15/12/2025

🧪 _CAFFÈ D'ORZO_

UNa bevanda funzionale priva di caffeina.
Il tè d’orzo (Mugicha) è ottenuto dall’infusione di orzo tostato ed è una valida alternativa alle bevande stimolanti grazie all’assenza naturale di caffeina.

BENEFICI:

🔬 _Digestione_ : i composti formati durante la tostatura possono favorire la motilità gastrica e ridurre gonfiore e pesantezza.
🧫 _Antiossidanti_ : contiene polifenoli e composti fenolici utili nel contrastare lo stress ossidativo.
🧬 _Cuore e metabolismo_ : l’orzo è ricco di β-glucani, fibre solubili note per il loro ruolo nel controllo del colesterolo (effetto maggiore se l’orzo è assunto come alimento).
💧 _Idratazione_ : ideale per chi evita caffeina e zuccheri; favorisce un’idratazione equilibrata senza stimoli sul sistema nervoso.

INDICATO PER:
👶 Bambini
🤰 Gravidanza e allattamento (previo parere medico)
😴 Chi è sensibile alla caffeina o soffre di insonnia
🏃 Sportivi e chi pratica attività fisica

CHI DOVREBBE EVITARLO:
⚠️ Celiachia o sensibilità al glutine
⚠️ Allergia ai cereali
⚠️ Sensibilità al nichel
⚠️ Gastrite severa

Una bevanda semplice, funzionale e ideale per il benessere quotidiano 🌾🧪

11/12/2025

TORTA CON LA ZUCCA

300 g di zucca
150 g farina integrale
150 g fecola di patate
150 g zucchero di canna
3 uova
1 vasetto yogurt bianco
1 bustina lievito per dolci
Cannella
Noce moscata

Frullare la zucca con tutti gli ingredienti liquidi. Aggiungete gli ingredienti solidi, continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti. Cuocere a 180° per 30 minuti. A piacere aggiungere dell uvetta.