Dott.ssa Carolina Sorrentino Dietologia e Nutrizione Clinica

24/09/2025

Qual è l'organo più importante del tuo corpo?
Il cuore? Il cervello? La maggior parte delle persone direbbe di sì.
Eppure, il tuo intestino ha un ruolo così fondamentale da essere definito "il secondo cervello".

Un tratto gastrointestinale che non funziona bene può essere la causa di molti problemi di salute cronici.
Il tuo benessere parte proprio da qui!

Se sei pronta/o a capire come funziona davvero il tuo corpo e a liberarti da fastidi come gonfiore, pesantezza e infiammazione, questa serie fa per te!

Seguimi per un viaggio alla scoperta della digestione, dall'esofago all'intestino, e per imparare a nutrire il tuo corpo nel modo giusto.

29/08/2025

Sei pronta/o a smettere di credere che la soluzione sia una semplice dieta? 🤔
Il mio lavoro non è darti un piano alimentare, ma una guida per stare bene!
In questo carosello ti spiego in 7 passi come funziona la prima visita con me e perché il mio approccio si basa sull'ascolto, sull'educazione e sulla personalizzazione.

Perché il tuo benessere non è solo una questione di cosa mangi, ma di come lo fai e del perché.
Se ti riconosci in questo messaggio, sono qui per aiutarti.
Scrivimi in privato per un confronto gratuito o al 3270032020 ❤

27/08/2025

Nel 2025, la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) ha presentato l'evoluzione della Piramide della Dieta Mediterranea, un modello di dieta sana e sostenibile. Questo aggiornamento non è un semplice cambio grafico, ma una guida basata su nuove evidenze scientifiche che confermano la correlazione tra alimentazione e l'insorgenza di malattie non trasmissibili.

Il nuovo modello posiziona la nutrizione a base vegetale come strategia fondamentale, ponendo ancora più enfasi su frutta, verdura e legumi. Per la nutrizione clinica e per la gestione di obesità e patologie autoimmuni, questo è un segnale chiave: la scienza ci conferma che un'alimentazione mirata e ricca di nutrienti vegetali è la via più efficace per ridurre l'infiammazione e supportare il benessere a lungo termine.

Il benessere non è una questione di privazione, ma di scelte consapevoli basate sulla scienza più recente.

Condividi questo post per informare i tuoi amici e familiari. E se vuoi trasformare questi principi in un percorso su misura per te, sono qui per aiutarti.

24/08/2025

"Tanto basta una dieta." Quante volte te lo sei sentita/o dire?

È un pensiero comune, ma la realtà è molto più complessa di così. Se hai provato mille diete e ti sei sentita/o frustrato, sappi che la colpa non è tua. L'obesità è una malattia che non si risolve con la sola forza di volontà, ma con un approccio che considera ormoni, infiammazione e il tuo rapporto con il cibo.

Il mio lavoro è offrirti un percorso che non si basa sulla restrizione, ma sulla riscoperta del benessere e sull'educazione.

Sei pronta/o a smettere di credere nei miti e a iniziare a prenderti cura di te stessa/o con un approccio che ti rispetta?
Scrivimi in privato o contattami direttamente al 3270032020 per un primo confronto gratuito.
Sarò felice di ascoltarti =)

28/03/2025

La mia piccola fotomodella ❤️ Aprite la foto e mettete "mi piace", se vi va 😃

“Contest per i nostri amici a quattro zampe 🐾 “
Inizia oggi il nostro contest per votare la mascotte di primavera della Farmacia Santa Chiara 🐶
Passa in Farmacia fino al 15 aprile con il tuo amico a quattro zampe e scattiamo una foto insieme.
La foto che avrà raccolto più voti entro il 25 aprile eleggerà la mascotte della farmacia per questa stagione.
Il vincitore ritirerà un fantastico premio🤩
Vota e fai votare condividendo questo post e mettendo il like alla foto che preferisci😍.

08/03/2025

In questo 8 marzo, ricordiamo che il vero potere di una donna risiede nella sua capacità di amarsi, nutrirsi e prendersi cura di sé stessa ♀️✨️

04/03/2025

🟢 Obesity Day – 4 Marzo 🟢
✨ No ai sensi di colpa! ✨
L’obesità non è una colpa, ma una malattia che si può curare. Affrontiamola con consapevolezza, scienza e senza stigma. 💚

📌 Cosa possiamo fare?
✅ Abbandonare il senso di colpa
✅ Informarci con professionisti
✅ Promuovere un approccio sano e inclusivo alla nutrizione

La salute è un percorso, non una taglia. ❤️

06/01/2025

To do list gennaio 2025?!?
Ritrovare l'equilibrio senza rinunce!!!

Le feste sono finite, ma il desiderio di prendersi cura di sé resta! ✨

Ripartire con un'alimentazione sana non significa drastiche restrizioni, ma ritrovare un equilibrio graduale e sostenibile 🫶

Ecco qualche consiglio per te:
-Ascolta il tuo corpo: evita diete drastiche, concediti qualche piccolo piacere e impara a riconoscere i segnali della fame e della sazietà.
-Piccoli passi, grandi risultati: inizia con poche modifiche alla volta, come aumentare il consumo di frutta e verdura, bere più acqua e ridurre gli alimenti ultra-processati.
-Varietà è la chiave: sperimenta nuove ricette e combinazioni di sapori per rendere i tuoi pasti più gustosi e interessanti.
-Muoversi fa bene: anche una passeggiata quotidiana può fare la differenza! ‍
-Non mollare mai: ricorda che un percorso sano è fatto di alti e bassi. L'importante è ripartire ogni volta che si inciampa.

Ricorda, sono qui per supportarti in questo percorso!
Scrivimi per qualsiasi dubbio o consiglio.

20/12/2024

Feste senza sensi di colpa? Sì, è possibile! 💜

Chi non ama un buon cornetto o una brioche la mattina? In questi giorni pre feste natalizi le tentazioni sono molte, ma sapevi che puoi gustare un dolce senza rinunciare al benessere?

🍎 Questa torta di mele e cannella è il mio comfort food preferito!

Il mio consiglio: prova a preparare i tuoi dolci a casa! È più sano, più gustoso e ti permette di personalizzare le ricette ✨️❤️

Procedimento torta di mele e cannella: cominciare pelando e tagliando le mele, tagliare una mela a pezzetti e l’altra mela a fette sottili (occorrono 2 mele). Inserire nel frullatore 3 uova, 120 g di miele, 170 g di yogurt greco, 80 g di olio di semi e un pizzico di sale. Frullare per 1 minuto. Accendere il forno a 175 gradi. Setacciare una bustina di lievito in 250 g di farina di avena, aggiungere nel frullatore insieme alla cannella 1 cucchiaio pieno. Frullare per 1 minuto. Aggiungere la mela tagliata a pezzi nel frullatore ed azionarlo per 20 secondi. L’ impasto è pronto per essere rovesciato nella tortiera e decorato con le fettine di mela. Infornare e cuocere per 35/40 minuti. Prima di togliere dal forno fare la prova con lo stecchino che deve uscire pulito. Una volta cotta, la sforniamo e facciamo raffreddare.

La torta di mele allo yogurt senza glutine è pronta 🍎❤️😋

La mattina, a colazione, puoi gustare una fetta di torta accompagnata con un caffè, una tisana, un caffè americano o anche una bevanda vegetale o del latte o un pó di yogurt 😀

18/11/2024

Zuppa di legumi autunnale: per scaldare il cuore e nutrire il corpo! 🍁🍂🌱❤️

Cerchi un piatto caldo, confortante e ricco di nutrienti?
Questa zuppa fa al caso tuo!
Ho unito la cremosità dei legumotti, la dolcezza delle carote, la delicatezza del porro e il sapore intenso della minestra napoletana per creare una combinazione irresistibile 🤩

Procedimento (da personalizzare):

🔸️Soffriggi il porro in olio extravergine d'oliva
🔸️Aggiungi le carote affettate con mandolina e i legumotti
🔸️Versa la minestra napoletana e copri con acqua
🔸️Cuoci a fuoco lento fino a quando le verdure saranno tenere e il tutti di diventare cremoso
🔸️Spezie come pepe e paprika e un pizzico di sale
🔸️Servi calda

🍽 Ho creato un piatto unico low carb, volendo si può accompagnare con qualche crostino riducendo la quantità di legumotti

Cosa ne pensi? Prova questa ricetta e fammi sapere ❤️

11/09/2024

✨ Weetabixmisu ✨

-2 formelle di Weetabix
-una tazzina da caffè di latte vegetale
-2 cucchiai di togurt bianco
-1 cucchaino di cacao
-5 g di cioccolato fondente

📝Procedimento:
In un piatto, metti due formelle wetabix, aggiungi una tazzina di latte veg, yogurt, cacao e cioccolato fondente tritato.
Lascia riposare una notte oppure consuma subito 😋

Questa colazione non solo ti darà energia e sazietà, ma ti fornirà anche vitamine, minerali e antiossidanti!

Provala per domani attiva a colazione 😋

30/08/2024

Settembre è alle porte, pronti per iniziare un nuovo anno ⁉

Si sa, settembre è un po’ come gennaio: pieno di buoni propositi! Ma attenzione agli errori comuni, come seguire "diete fai da te" tagliando i carboidrati o affidandosi a diete detox miracolose. Per favore, vi prego... ANCHE NO! 🚫

Riparti in modo consapevole, nutrendoti in modo bilanciato e senza escludere nulla!
Se stavi seguendo un piano nutrizionale, riprendilo; altrimenti, affidati a un professionista (Biologo Nutrizionista, Dietista, Medico) per un percorso personalizzato 🔐.

👉 Ti lascio una tabella esempio di menù settimanale per il mese di settembre 😃

Fammi sapere nei commenti quale piatto ti ispira di più 💡👇

Seguimi per altri consigli e tips di nutrizione 🥰

Dott.ssa Carolina Sorrentino
Biologa Nutrizionista