ricevo a:
Nocera Superiore via V.russo 181
Solofra via della fortuna 7
Specialista ambulatoriale presso l'asl di salerno ed avellino
17/08/2025
BOTULINO
Visto gli ultimi fatti di cronaca, purtroppo avvenuti, ripropongo un post fatto alcuni anni fa
I pericoli del cibo: il botulino
Gli alimenti a più alto rischio
sono gli alimenti conservati ricchi di acqua e a bassa acidità come:
1) conserve vegetali sott'olio (es. peperoni, fagiolini, fagioli, piselli, asparagi, melanzane, zucchine)
2)salse non acide ricche d'olio (es. pesto)
3)conserve animali (es. tonno e carni in scatola)
07/08/2025
05/08/2025
Verdura di agosto
02/08/2025
benvenuto agosto
27/07/2025
proprietà delle banane. buona domenica a tutti
20/07/2025
L' esposizione al sole, mi raccomando con protezione solare, può aumentare la produzione di vitamina d. buona domenica a tutti
18/07/2025
alimenti ricchi di magnesio
NB: oz sta ad indicare un'oncia, che equivale a circa 30 gr
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Medico Chirurgo specializzato in Scienze dell’Alimentazione presso la Seconda Università degli Studi di Napoli.
"Mi occupo di alimentazione a 360 gradi, trattando casi di obesità, sovrappeso con presenza di grasso localizzato, intolleranze al nickel e al lattosio e tutte le altre condizioni cliniche o post-operatorie che possono influenzare lo stato metabolico e ponderale della persona.
Pongo particolare attenzione alle dinamiche nutrizionali che intercorrono durante l’infanzia e il periodo dell’accrescimento ponderale, anche attraverso seminari che svolgo nelle scuole elementari, per arginare una vera e propria “piaga” sociale e sanitaria dei nostri territori: l’obesità pediatrica.
Mi occupo della dietetica sportiva elaborando piani, anche annuali, sia per società sia per singoli individui, per ogni disciplina praticata sia a livello agonistico sia non agonistico."
Il cibo non deve essere visto come un riempitivo dei nostri momenti morti della giornata, un lenitivo alle nostre ansie o uno scarico delle nostre tensioni.
Il cibo deve essere un piacere, praticato con moderazione, magari una gioia da condividere con altre persone.
